2manydots

Vitamine B1, ook bekend onder de naam thiamine, is een essentiële wateroplosbare vitamine die je lichaam nodig heeft voor de energieproductie en de omzetting van koolhydraten in glucose, dat het lichaam gebruikt om de cellen van brandstof te voorzien. Wil je meer weten over Vitamine B1? Lees dan snel verder!

Functie Vitamine B1

De belangrijkste functie van Vitamine B1 is de regeling van het metabolisme. Ook is het essentieel voor het behoud van een gezond zenuwstelsel, een gezonde hersenfunctie en voor een optimale werking van de spieren.

Vitamine B1 helpt bij het optimaal houden van uw energieniveau, zodat u genoeg kracht hebt om de dag door te komen zonder snel moe te worden of gevoelens van vermoeidheid te hebben. Daarnaast draagt vitamine B1 ook in grote mate bij tot de normale vorming van rode bloedcellen en de DNA-synthese, dat maakt vitamine B1 een belangrijke vitamine bij de bestrijding van bloedarmoede. En last but not least, vitamine B1 speelt een vitale rol bij de bevordering van de groei tijdens de zwangerschap en de kinderjaren, omdat het zorgt voor een goede productie van hemoglobine.

Hoeveel vitamine B1 per dag

Voor vitamine K is er geen standaardwaarde wat er aanbevolen wordt om binnen te krijgen per dag. Het ligt er namelijk aan hoeveel calorieën iemand eet. Voor volwassenen is de aanbeveling 0,1 mg vitamine B1 per MJ (1 kcal is ongeveer 0,004 MJ). Wanneer we uitgaan van de aanbevelingen uit de Schijf van Vijf voor calorieën per dag komen we uit op ongeveer 0,7-1,2 mg per dag.

Waar kunt u vitamine B1 vinden?

Vitamine B1 is voornamelijk terug te vinden in dierlijke producten, zoals vlees, gevogelte, vis, melk, eieren en kaas. Hiernaast is vitamine B1 ook in kleinere hoeveelheden te vinden in bepaalde soorten groenten en noten, dit is alleen een minimale hoeveelheid. 

Vitamine B1 in groentesappen

In veel van onze groentesappen zit vitamine B1. Wil je er zeker van zijn dat je voldoende vitamine B1 binnenkrijgt? Bekijk dan onze onderstaande groentesappen.

Vitamine C, ook wel bekend als ascorbinezuur, is een van de belangrijkste vitaminen. Het is van vitaal belang voor een gezonde huid, de botten en bloedvaten omdat het helpt collageen aan te maken. Vitamine C speelt ook een belangrijke rol in je immuunsysteem door cellen te helpen beschermen tegen vrije radicalen die hen beschadigen. Maar welke voedingsmiddelen bevatten veel vitamine C? En hoe weet je of je een tekort hebt? Wij vertellen je daar graag meer over.

Waar zit vitamine C in

De beste voedselbronnen van vitamine C zijn citrusvruchten maar ook groenten en fruit, enkele voorbeelden zijn:

• sinaasappels
• grapefruits
• aardbeien
• paprika
• broccoli

Naast bovenstaande zit Vitamine C ook in dierlijke producten, zoals lever.

Hoeveel vitamine C per dag

De meeste mensen hebben ongeveer 75-90 mg vitamine C per dag nodig. Zwangere vrouwen en rokers hebben echter iets meer nodig – ongeveer 105 en 120 mg/dag, respectievelijk.

Je kunt vitamine C ook uit supplementen halen als je niet genoeg groenten en fruit eet. Zorg er wel voor dat je niet meer dan de aanbevolen dosering neemt, anders kun je last krijgen van diarree en/of een opgeblazen gevoel.

Wat is vitamine C tekort?

Een tekort aan vitamine C komt veel voor in sommige delen van de wereld, zoals India, Afrika en China, waar de mensen niet genoeg fruit en groenten eten. Een tekort aan vitamine C veroorzaakt symptomen zoals:

• bloedend tandvlees
• huidproblemen (schilfers)slechte wondgenezing
• scheurbuik. Scheurbuik komt soms voor bij mensen met schizofrenie die niet genoeg groenten en fruit eten.

Hoe krijgt u genoeg vitamine C binnen?

Als je een tekort hebt, kan je arts een supplement voorschrijven – maar alleen nadat hij het tekort getest heeft. Hiernaast bevatten veel van onze groentesappen ook vitamine C.

Bekijk onze sappen met vitamine C

Vitamine E is een vetoplosbare vitamine die het lichaam helpt beschermen tegen invloeden van buitenaf. Wij vertellen je graag wat vitamine E is, waar het in voedingsmiddelen te vinden is, wat de voordelen ervan zijn voor je gezondheid en hoe je meer van deze belangrijke vitamine kunt binnenkrijgen door supplementatie of door je voeding aan te passen.

Vitamine E in voeding

Vitamine E komt in vitaminesupplementen en voedingsmiddelen voor. Je vindt vitamine E in vetten, zoals oliën, noten en zaden. Daarnaast is Vitamine E ook terug te vinden in groenten zoals:

• avocado
• rode paprika
• rode sla (raddichio rosso)

Waar is Vitamine E goed voor?

Vitamine E werkt als antioxidant, waardoor het je lichaamscellen helpt beschermen tegen vrije radicalen.

Vitamine E in groentesappen

Vitamine E kan dienen als antioxidant om vrije radicalen te helpen bestrijden en zo gezonde weefsels en cellen in ons lichaam beschermen. Onze groentesappen kunnen je helpen om extra vitamine E binnen te krijgen! Wij bieden een verscheidenheid aan groentesappen die allerlei voedingsstoffen bevatten waaronder Vitamine E.

Hoeveel gram groente per dag moet je eten?

Vroeger was de regel altijd: eet 200 gram groente en 2 stuks fruit per persoon per dag. Inmiddels zijn de regels niet meer zo zwart/wit. Het is vooral erg belangrijk dat je voldoende groente eet, omdat dit goed is voor de gezondheid. Volgens het Voedingscentrum is 250 gram groente per dag voldoende, maar we gaan nu meer richting de 300 gram. Uiteraard is het van belang om je groente inname aan te vullen met fruit aangezien je ze beide nodig hebt om gezond te zijn en te blijven. 

Waarom moet ik zoveel groente per dag eten?

Het eten van 250 gram groente per dag brengt verschillende voordelen met zich mee. Het is bijvoorbeeld goed voor de spijsvertering door de hoeveelheid vezels dat in groente zit. Het is goed voor de gezondheid en weerstand, omdat groente veel benodigde vitamines en mineralen bevat. De ene groente, paprika bijvoorbeeld, bevat bijvoorbeeld vitamine C dat een positieve invloed heeft op je immuunsysteem en de andere groente, zoals spinazie, heeft vitamine K in zich wat weer goed is voor je botten. Zo heeft iedere groente zijn eigen vitamines en mineralen in zich. Wist je dat vitamines en mineralen onmisbaar zijn in je voeding? Je lichaam heeft er maar weinig van nodig, maar de voedingsstoffen zijn van essentieel belang voor de optimale werking van je lichaam. Het is daarom niet meer dan logisch dat je deze onmisbare voedingsstoffen dagelijks inneemt.

Minimaal 250 gram groente 

Zoals we eerder al zeiden is het ontzettend belangrijk om een dagelijkse portie van minimaal 250 gram groente te eten. Dit heeft namelijk super veel voordelen voor de gezondheid. Als je een gevarieerd dagmenu eet en daarmee een variatie aan groente binnenkrijgt, kan dit bijdragen aan het behoud van een gezond lichaam. Al gauw heb je ontzettend veel profijt van een dagelijkse portie groente van minimaal 250 gram.

Hoe kom je aan een inname van 250 gram groente per dag?

Je kunt heel eenvoudig voldoende groente eten om aan je dagelijkse portie te komen. Doe bijvoorbeeld eens wortel of courgette door je ochtend granen, je merkt er niets van en het smaakt ook nog eens lekker! Ook kun je jouw boterham met kaas een frisse touch geven met plakjes komkommer of een handje rucola. Snacken doen we ook allemaal. Het is natuurlijk super verleidelijk om ieder tussendoortje iets ongezonds te pakken, maar heb je wel eens gesnackt met snoeptomaten of reepjes paprika? Een heerlijke snack met lekker veel vezels.

Lukt het je met deze tips nog steeds niet om aan je dagelijkse portie groente te komen? Dan kun je er altijd voor kiezen om je voedingspatroon aan te passen door je dagelijkse portie groente aan te vullen met één van onze heerlijke groentesappen. Onze groentesappen zitten in flesjes van 230 ml en bevatten 100% verse groente en fruit. Met het drinken van één groentesap zit je al bijna op de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groente, hiermee gaat het dus erg makkelijk om die dagelijkse portie groente binnen te krijgen. Probeer ook eens een detox sapkuur. Ga dan voor een sapkuur van 1, 3, 5 of 7 dagen. Neem contact met ons op voor meer informatie.

Vitamines, we kennen ze allemaal. Maar welke vitamines zijn er en welke vitamines heb ik nodig? Wat zijn vitamines eigenlijk? En welke vitamines zijn belangrijk? Op deze pagina kom jij alles te weten over vitamines. Ze komen voor in voedsel en zijn nodig voor de ontwikkeling van het lichaam. Het lichaam kan zelf niet alle vitamines aanmaken, terwijl ze er wel mede voor zorgen dat jij gezond blijft. Zorg er daarom voor dat je voldoende vitamine-rijke voeding binnen krijgt. 

Wat zijn vitamines

Vitamines zijn voedingsstoffen die in kleine hoeveelheden voorkomen in eten en drinken. Ons lichaam kan zelf geen, of onvoldoende, vitamines aanmaken. Ze zijn daarom ook wel bekend als voedingsstoffen die onmisbaar zijn. Nederlanders hebben relatief gezien niet vaak een tekort aan vitamines, eerder een overschot. Een overschot aan vitamines kan echter ook weer schadelijk zijn voor de gezondheid. Zo kan een overschot van vitamine B6 ervoor zorgen dat je last krijgt van gevoelloze handen en voeten, tintelingen of zenuwpijn. Een tekort aan vitamines kan daarentegen ook slecht zijn voor de gezondheid.

Soorten vitamines

Er zijn verschillende soorten vitamines die stuk voor stuk een andere werking hebben en op een andere manier worden opgenomen door het lichaam. Er zijn vetoplosbare vitamines en wateroplosbare vitamines. Wist je dat wateroplosbare vitamines minder goed, of zelfs helemaal niet, door het lichaam opgeslagen kunnen worden? Vitamine B12 is daarop een uitzondering. Andere wateroplosbare vitamines verlaten het lichaam via de urine waardoor je bijna nooit een overschot hiervan binnen krijgt. Van vetoplosbare vitamines kan het lichaam een kleine hoeveelheid opslaan. Vitamine A is hierin een uitzondering. Deze vitamine wordt opgeslagen in de lever. Vetoplosbare vitamines verlaten uiteindelijk het lichaam via de urine of gal.

De verschillende soorten vitamines hebben per stuk een andere werking. Ontdek in onze kennisbank wat de werking is per vitamine, hoe je lichaam de vitamine aanmaakt of in welke voeding het zit. Indien dit van toepassing is, vind je ook de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van de vitamine.

Vetoplosbare vitamines	Wateroplosbare vitamines
Vitamine A Vitamine D Vitamine E Vitamine K	Vitamine B1 (thiamine) Vitamine B2 (riboflavine) Vitamine B3 (niacine) Vitamine B5 (pantotheenzuur) Vitamine B6 Vitamine B8 (biotine) Vitamine B11 (folaat) Vitamine B12 (cobalamine) Vitamine C

Vitamines in groentesappen

In sommige gevallen of bij een aantal groepen wordt aangeraden om vitamines bij te slikken in de vorm van een supplement, omdat ze deze vitamines onvoldoende binnen krijgen met hun voeding. Echter is bij slikken van vitamines niet altijd nodig. In groenten zitten veel verschillende vitamines die we niet altijd binnen krijgen met normale voeding. De groentesappen van Dr.Veggie bieden daarom een aanvulling op je normale voedingspatroon. Onze groentesappen zijn extra gezond, omdat we ze bereiden met een slowjuicer. Na het bereiden plaatsen we de sappen direct in de shockvriezer zodat de vitaminen en mineralen, tot een jaar lang, bewaard blijven.

Wat is intermittent fasting?

Intermittent fasting, je hoort er iedereen over tegenwoordig. Maar waarom zou je het doen? Wat zijn de mogelijke effecten? En waar moet je op letten? Oftewel: wat zijn de voordelen en wat zijn van intermittent fasting de nadelen? In dit artikel gaan we dieper in op intermittent fasting, misschien wel de meest populaire vorm van vasten op dit moment.

Intermittent fasting betekenis

Intermittent fasting wordt ook wel periodiek vasten genoemd. Deze vorm van vasten heeft namelijk betrekking op de tijdstippen waarop je eet. En vooral hoelang de periodes zijn waarin je niet eet. De meest bekende variant van intermittent fasting is het 16-8-schema. Daarbij is het de bedoeling om 16 uur achter elkaar te vasten en vervolgens 8 uur lang weer een normaal eetpatroon te volgen. Stop je ‘s avonds om 20.00 uur met eten, dan mag je de volgende middag om 12.00 uur weer beginnen.

Voordelen van intermittent fasting

Een aantal voordelen van intermittent fasting op een rij:

• Je gaat bewuster om met voeding. Tijdens intermittent fasting ben je bewust bezig met wanneer je eet, wat ervoor kan zorgen dat je ook meer aandacht besteedt aan wat je eet.
• Doordat je minder tijd hebt om te eten, heb je ook minder momenten op een dag om ongezonde tussendoortjes te kiezen.
• Het levert je tijd op, omdat je op minder momenten eet en dus meer ruimte hebt voor andere dingen.

Nadelen van intermittent fasting

Elk voordeel heb ze nadeel, zei een zekere Johan Cruijff ooit. Dat geldt ook voor periodiek vasten. Een aantal intermittent fasting nadelen op een rij.

• Je kunt je tijdens intermittent fasting af en toe wat slap voelen. Je lichaam is dit eetpatroon namelijk niet gewend. Vaak is dit tijdelijk en krijg je na verloop van tijd weer meer energie.
• Het kost tijd in de voorbereiding. Je moet je kuur bestellen en even goed inplannen in jed rukke schema.

Intermittent fasting drinken

Het is niet zo dat je tijdens de vastenperiodes bij intermittent fasting niet mag drinken. Wel is het goedom aandacht te besteden aan wát je dan precies drinkt. Neem bij voorkeur drankjes met weinig calorieën. Zoals water, koffie en thee. En dat allemaal zonder suiker. Met name water en witte, groene of kruidenthee zijn verantwoorde keuzes.

Intermittent fasting en voeding

Het is belangrijk om tijdens de periodes waarin je mag eten gezond en gevarieerd te blijven eten. Onze groentesappen kunnen je daarbij helpen. Als je volledig ontzorgd wil worden en de kuur kant-en-klaarthuis wilt ontvangen, kan je deze ook bij ons bestellen.