Categorie: Ongecategoriseerd

Bleekselderij sap maken is eigenlijk heel makkelijk. In principe heb je er alleen een stronk biologische bleekselderij voor nodig, en iets om deze te persen. Biologische bleekselderij heeft de voorkeur, omdat niet-biologische bleekselderij over het algemeen veel bestrijdingsmiddelen bevat. Is dat niet te krijgen? Zorg dan dat je de bleekselderij extra goed wast voordat je bleekselderij sap gaat maken. Eventueel kun je nog wat biologische citroensap toevoegen voor de smaak, zoals wij doen in ons Support sapje. Wil je bleekselderij sap maken van de beste kwaliteit, dan heb je een slowjuicer nodig. Dan weet je zeker dat alle heilzame voedingsstoffen uit je stronk bleekselderij ook daadwerkelijk in je glas belanden. Wil je nog meer weten? Dan kan je hier alle voordelen van bleekselderij sap lezen met wetenschappelijke onderbouwing.

BLEEKSELDERIJ SAP MAKEN MET EEN (SLOW) JUICER:

• Neem één stronk (400-600 gram) biologische bleekselderij en snijd de stengels los van de basis.
• Was de stengels en bladeren zorgvuldig vanwege zand.
• Snijd de stengels en bladeren in kleinere stukken en doe ze in je juicer.
• Pers eventueel extra ingrediënten voor de smaak, zoals een beetje biologische citroen.
• Voor extra gezondheidsvoordelen: Drink je bleekselderij sap ‘s ochtends, op een nuchtere maag. Wacht minimaal 15 minuten voordat je iets anders eet of drinkt.

BLEEKSELDERIJ SAP MAKEN MET EEN BLENDER:

Bleekselderij sap maken zonder juicer kan ook. Bleekselderij sap maken met een blender is een redelijk goed alternatief. Dat doe je zo:

• Neem één stronk biologische bleekselderij en snijd de stengels los van de basis.
• Was de stengels en bladeren zorgvuldig.
• Snijd de stengels en bladeren in kleinere stukken (circa 2 cm) en doe ze in je blender.
• Voeg circa 60 ml water toe.
• Blend alles totdat je een mooi gelijkmatig geheel hebt.
• Plaats een kaasdoek over een (maat)kan of kom en schenk je bleekselderij sap uit de blender er beetje bij beetje overheen, zodat de vezels gescheiden worden van het sap.
• Knijp de restjes sap er eventueel uit met je handen. Voor extra gezondheidsvoordelen: Drink je bleekselderij sap ‘s ochtends, op een nuchtere maag. Wacht minimaal 15 minuten voordat je iets anders eet of drinkt.

BLEEKSELDERIJ SAP DRINKEN: HANDIGE TIPS EN WEETJES

• Heb je niet altijd tijd om ‘s ochtends bleekselderij sap te maken? Maak dan eventueel meerdere porties in één keer en doe de rest in een afgesloten pot of fles in de koelkast voor de volgende dag of bewaar het in de vriezer. Natuurlijk geldt wel: Hoe verser je bleekselderij sap, hoe gezonder het is.
• Reageert je lichaam gevoelig op bleekselderij sap? Begin dan met een kleinere hoeveelheid dan 500 ml en bouw je inname langzaam op.
• Niet dol op de smaak van bleekselderij sap? Eventueel kun je ook appel of komkommer aan je sap toevoegen om de smaak wat te verzachten. Je kunt dan geleidelijk aan de hoeveelheid smaakmakers verminderen, totdat je aan de smaak gewend bent geraakt. Let wel: Volgens Anthony William is pure bleekselderij sap het meest gezond.
• Verandert je stoelgang door het dagelijks drinken van bleekselderij sap? Dat is goed mogelijk, want het heeft een sterk effect op je spijsvertering. Kijk het een tijdje aan.

BLEEKSELDERIJ SAP KOPEN: WAAR MOET JE OP LETTEN?

Zelf bleekselderij sap maken is best een klus. Misschien heb je er, ondanks bovenstaande tips, gewoon te weinig tijd voor. Bleekselderij sap kopen is een goed alternatief, maar waar moet je op letten? Wil bleekselderij sap echt gezond zijn, dan is het belangrijk dat het een optimale hoeveelheid van de oorspronkelijke voedingsstoffen van de bleekselderij bevat. Kies daarom voor:

SLOWJUICE BLEEKSELDERIJ SAP

Slowjuicen is de beste manier om zoveel mogelijk gezonde voedingsstoffen aan groenten te onttrekken. Slowjuice bleekselderij sap kopen is dus aan te raden.

PURE BLEEKSELDERIJSAP

Omdat puur en natuurlijk bleekselderij sap het meest gezond is, kun je het beste bleekselderij sap kopen met zo weinig mogelijk toevoegingen. Dat betekent niet alleen zonder andere groenten en vruchten, maar ook zonder conserveringsmiddelen. De conserveringsmethode is ook van belang voor de voedingswaarde.

BEVROREN BLEEKSELDERIJSAP

Er zijn tegenwoordig verschillende manieren om de houdbaarheid van groentesap te verlengen. Dat kan bijvoorbeeld met conserveringsmiddelen, HPP (hoge druk behandeling) of door het sap in te vriezen. Bij Sapje geloven wij dat de laatste optie zorgt voor het meest gezonde bleekselderij sap. Hierbij blijven de voedingsstoffen optimaal behouden, op een geheel natuurlijke manier.

BLEEKSELDERIJSAP IN GLAS

Plastic flessen staan erom bekend dat ze schadelijke stoffen kunnen afgeven aan de inhoud. Bovendien zijn ze slecht voor het milieu. Daarom kun je het beste bleekselderij sap kopen in een glazen fles. Glas doet namelijk niets af aan de kwaliteit van de inhoud en is eindeloos te recyclen. Bij Sapje gebruiken we ook flesjes van gerecycled glas.

BLEEKSELDERIJ SAP BESTELLEN

Wil je bleekselderij sap kopen bij Sapje en liever niet zelf maken? Dan is ons Support sapje de meest pure variant. Ook de sapjes Wild, Reboot en Detox hebben bleekselderij sap als ingrediënt. Daarnaast bevatten onze detox kuren ook bleekselderij sapjes. Ons biologische, slowjuice bleekselderij sap bestellen is zo gebeurd. Je geeft zelf aan wanneer je het wilt ontvangen en wij komen het diepgevroren bij je thuisbezorgen op een moment dat jou uitkomt. Jij hoeft het alleen maar de avond van tevoren uit de vriezer te halen en kunt de volgende ochtend heerlijk vers bleekselderij sap drinken.

Hoe maak ik bleekselderij sap?

Een goede bleekselderij sap kun je op veel verschillende manieren maken. Zo kun je een gezonde sap maken in de (slow)juicer of in de blender, met citroen of met andere ingrediënten. Er zijn dus veel verschillende manieren om dit heerlijke en vooral gezonde sap te maken. Bekijk ons uitgebreide recept om zelf heerlijk en gezond bleekselderijsap te maken.

Wat maakt jullie bleekselderij sap recept zo gezond?

Bij Sapje maken we onze bleekselderij sap met een slowjuicer. Door een slowjuicer te gebruiken (in plaats van een blender) voor je sappen, krijg je meer vitaminen en mineralen binnen. 
Ook voegen we een biologische citroen toe aan het recept. Dit is goed voor een gezonde dosis vitamine C, wat jouw weerstand een optimale ondersteuning geeft. Samen met de vele andere voedingsstoffen uit de bleekselderij, maakt dit een perfecte combinatie voor je gezondheid!

Waar moet ik op letten als ik dit bleekselderij sap recept gebruik?

Er zijn geen specifieke aandachtspunten waar je op moet letten. Het recept is gemakkelijk te volgen. Wel raden we je aan om biologische bleekselderij te gebruiken. 
Niet-biologische bleekselderij bevat over het algemeen veel bestrijdingsmiddelen, die slecht voor je gezondheid zijn. Ook kun je nog wat biologische citroen toevoegen voor de smaak, zoals wij doen in ons Support sapje. 
Wil je bleekselderij sap maken van de beste kwaliteit, gebruik dan een slowjuicer. Dan weet je zeker dat alle heilzame voedingsstoffen uit de stronk bleekselderij ook daadwerkelijk in je glas belanden.

Waar moet ik op letten als ik bleekselderij sap ga kopen?

Besteed je jouw tijd liever aan andere dingen dan bleekselderij sap maken, maar wil je toch het allergezondste voor jouw lichaam? Dan is het verstandig om gezond en biologisch bleekselderij sap te kopen. Maar hoe weet je nu zeker dat het gezond en vers is? Wij geven enkele tips waar je op moet letten bij het kopen van bleekselderij sap.
Je wilt natuurlijk de hoogste hoeveelheid oorspronkelijke voedingsstoffen uit de bleekselderij in jouw glas krijgen. Je kunt daarom het beste bleekselderij sap kopen dat: 

– met een slowjuicer is gemaakt;
– puur en biologisch is; 
– van lokale boeren komt;
– in glas is gebotteld in plaats van plastic (beter voor het milieu);
– bevroren is (zo behoudt het de goede vitaminen en mineralen). 

Kan bleekselderij in de slowjuicer?

Ja, bleekselderij kan prima in de slowjuicer. In feite is het een van de populairste groenten om te juicen vanwege het hoge vochtgehalte en de gezondheidsvoordelen, zoals:
– Rijk aan kalium, vitamine K en antioxidanten
– Werkt vochtafdrijvend en ontstekingsremmend
– Goed voor de spijsvertering en bloeddruk

Tip: Snijd de stengels in kleinere stukjes voordat je ze in de slowjuicer doet, zodat de vezels het apparaat niet verstoppen.

17 maart 2020

In deze review lees je mijn ervaringen met de groentesapjes van Sapje. Dit zijn sapjes vol seizoensgebonden groenten, fruit, kruiden en specerijen.Ik geniet nu enige tijd van de groentesapjes van Sapje en krijg er veel vragen over. Dus ik dacht dat het gemakkelijkst zou zijn om er een recensie over te schrijven en al je vragen te beantwoorden. Je leest alles wat je moet weten over deze groentesapjes en detox, hoe het werkt, mijn ervaringen en wat de kosten zijn. Lees het volledige artikel op hun website en ontdek of de sapjes van Sapje voor jou de moeite waard zijn!

Bij Sapje doen we er alles aan om onze groentesappen zo vers mogelijk bij je thuis te krijgen. Dat doen we door het sap snel na het persen in te vriezen in de shockfreezer. Hierdoor blijven de kleur, smaak en geur, maar ook de vele voedingsstoffen het beste behouden. Wij hebben ontdekt dat sap invriezen de hoogste kwaliteit oplevert; beter nog dan als we vers zouden uitleveren. Lees snel verder en ontdek waarom!

Maar eerst: wat is conserveren eigenlijk?

Conserveren is een naam voor verschillende methoden waarmee je bijvoorbeeld voedingsmiddelen langer houdbaar maakt. Om dit doel te bereiken, moeten micro-organismen zoals bacteriën, schimmels, virussen en gisten bestreden worden. Dit kan op verschillende manieren, zoals voedsel verhitten (pasteuriseren), koelen of bevriezen, conserveringsmiddelen toevoegen of het blootstellen aan zeer hoge waterdruk (high pressure processing of pascalisatie). Andere methoden zijn veel zout, zuur of suiker toevoegen, maar omdat dit ten koste van de smaak en gezondheidswaarde gaat, hebben we deze meteen afgewezen. Daarnaast streven we naar een zo puur mogelijk product, waardoor conserveringsmiddelen toevoegen voor ons ook geen optie was. Hieronder lees je meer over pasteuriseren, high pressure processing en bevriezen.

Pasteurisatie

Pasteurisatie is een manier om sappen langer houdbaar te maken door verhitting. Meestal wordt de vloeistof korte tijd verhit tot een temperatuur die hoger is dan 72 graden Celsius. Dit is een goede manier om snelgroeiende bacteriën te doden, maar sommige bacteriën kunnen de verhitting toch overleven. Daardoor is gepasteuriseerd sap maar voor een bepaalde tijd houdbaar en moet het koel bewaard worden. Een ander nadeel van deze conserveringsmethode is dat het de celstructuur van het sap verandert en leidt tot verlies van bepaalde vitaminen, mineralen en enzymen. Omdat wij zoveel mogelijk voedingsstoffen uit onze verse groenten willen behouden, vonden we pasteurisatie niet de beste methode.

HPP (high pressure processing, of pascalisatie)

HPP is een vrij nieuwe conserveringsmethode waarbij voedingsmiddelen worden blootgesteld aan een zeer hoge waterdruk in grote machines. De meeste micro-organismen zoals bacteriën en schimmels zijn niet bestand tegen deze hoge druk en gaan eraan dood. Dat geldt mogelijk ook voor gezonde organismen, nutriënten en enzymen. Je vindt in de supermarkten steeds meer sappen die HPP hebben ondergaan. Deze worden aangeprezen als ‘vers’ en kunnen in de koelkast wekenlang bewaard worden. Een nadeel hiervan is dat tussen het moment van conserveren en het moment van consumeren veel tijd kan zitten. In die tijd kan het sap door blootstelling aan licht, zuurstof en tijd alsnog veel voedingsstoffen verliezen. Meestal zijn de nutriënten na enkele dagen al sterk afgenomen. Drink je het sapje nog later, dan krijg je in feite alleen lege calorieën binnen. Hoewel HPP betere resultaten oplevert dan pasteurisatie, dachten we bij Sapje dat het toch nog beter kon.

Invriezen (Shockfreezing)

Bij Sapje zijn we ervan overtuigd dat ons sap invriezen de beste manier is om ze zo lang mogelijk lekker en gezond te houden. Nadat we de ingrediënten vers aangeleverd hebben gekregen, slowjuicen we ze zo snel mogelijk. Dit gebeurt in een gekoelde omgeving om verlies van voedingsstoffen te voorkomen. Daarna gaan de sapjes regelrecht de shockfriezer in. Daarin worden ze in slechts een uur tijd diep ingevroren. Bevriezing zorgt ervoor dat micro-organismen niet meer kunnen groeien: de tijd komt eigenlijk stil te staan. In bevroren toestand kunnen de sapjes tot maar liefst een jaar vers blijven. Ook in de natuur blijft de levenskracht van bevroren organismen behouden. Als ze eenmaal ontdooid worden, zijn onze sapjes daarom even lekker en gezond als vlak na het persen. Natuurlijk is het wel belangrijk dat je ze na het ontdooien zo snel mogelijk opdrinkt om hier optimaal van te profiteren. Het enige wat beter is dan bevroren sapjes, zijn verse sapjes die je zelf thuis hebt geperst en daarna meteen opdrinkt. Als je daar geen tijd of energie voor hebt, zijn onze sapjes het beste alternatief!

En vers uitleveren dan?

Toen we net begonnen met het maken van verse groentesappen en onze detox, leverden we ze vers af bij een klein groepje geïnteresseerden in de buurt. Dat ging prima met de bakfiets, maar toen onze klantenkring ging groeien, moesten we een andere oplossing zoeken. Onze klanten zijn nu over heel Nederland en België verspreid, waardoor de sapjes langer onderweg zijn. Zouden we ze vers uitleveren, dan kunnen ze door de blootstelling aan bijvoorbeeld licht, zuurstof en tijd onderweg al aan voedingswaarde verliezen. Bovendien zouden ze bij aankomst meteen opgedronken moeten worden voor de beste resultaten. Maar dan zou je niet snel meerdere flesjes tegelijk bestellen, terwijl dat nu juist zo makkelijk is en bovendien duurzamer. We hoeven dan immers minder vaak te rijden. De bevroren flesjes kun je in je vriezer bewaren totdat je tijd hebt om ervan te genieten. Zo heb je altijd vers groentesap als het jou uitkomt!

Waarom vriezen jullie de sappen in? 

Door de sappen in te vriezen, direct nadat ze perst zijn, behoud je de gezonde vitaminen en mineralen die in de sapjes zitten. Deze vitaminen en mineralen zijn afkomstig uit de biologische groenten die we verwerken in onze sappen. Wanneer je de sapjes niet invriest, maar in de koelkast bewaart, verliest het sapje de gezonde vitaminen en mineralen. Dit is zonde, want gezonde vitaminen en mineralen zijn juist heel belangrijk voor je gezondheid. 
Bevriezing zorgt ervoor dat micro-organismen niet meer groeien: de tijd komt eigenlijk stil te staan. Hierdoor blijven de kleur, smaak en geur, maar ook de vele voedingsstoffen het beste behouden. Wij hebben ontdekt dat sap invriezen de hoogste kwaliteit oplevert; beter nog dan dat ze vers bij je geleverd worden.
Wij gebruiken voor het invriezen van onze sapjes een speciale methode: shockfreezing. Weten wat dit is? Bovenaan de pagina leggen we dit uitgebreid uit.

Hoe vriezen jullie de sappen in?

Om de belangrijke vitaminen en mineralen te behouden in onze groentesappen, gebruiken we een speciale methode om de sappen in te vriezen: shockfreezing. Door de sapjes direct in de shockfriezer te plaatsen, worden ze in slechts een uur tijd diep ingevroren. Door shockfreezing blijven de sappen tot wel een jaar vers. Zo krijg je enkel verse sappen thuis geleverd, die boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten zitten.

Worden de sappen vers bij mij thuis bezorgd?

De sappen worden bij jouw thuis, ingevroren geleverd. Hierdoor blijven de kleur, smaak en geur, maar ook de vele voedingsstoffen het beste behouden. Wij hebben ontdekt dat sap invriezen de hoogste kwaliteit oplevert; beter nog dan dat we ze vers leveren. Zo krijg je gegarandeerd gezonde voedingsstoffen binnen en krijgt jouw lijf alleen het allergezondste.

Hoe kan ik zelf sap invriezen?

Wanneer je zelf sappen uit de slowjuicer maakt en deze wilt bewaren, adviseren we om deze ook direct na het bereiden in te vriezen. Zo behoud je de belangrijke vitaminen en mineralen in het sapje. We begrijpen dat je misschien geen speciale shockvriezer thuis hebt staan. De sappen bewaar je daarom het beste direct na het maken in je eigen vriezer om ze langer houdbaar te maken. Let er wel op dat je de sappen binnen een paar weken opdrinkt. Zo weet je zeker dat je de belangrijke vitaminen en mineralen binnenkrijgt.

Bij Sap.je zijn we geobsedeerd door de kwaliteit van ons groentesap. Daarom deden we veel onderzoek naar de beste methode om het lekkerste en gezondste sap te krijgen. Hieronder vergelijken we centrifugaal sappen, slowjuicen, blenden en koud persen (cold pressing). Belangrijke aspecten zijn de prijs van het apparaat, de kwaliteit van het sap, de smaak van het sap, de hoeveelheid pulp die overblijft, het gemak waarmee je het apparaat schoonmaakt, het geluidsniveau (sommige apparaten maken veel herrie) en de soorten ingrediënten die geperst kunnen worden. Ontdek hieronder welke methode en machine het beste groentesap oplevert!

Groentesap maken: welke methoden zijn er eigenlijk?

Groentesap maken kan tegenwoordig op allerlei manieren. Er zijn zelfs zoveel machines beschikbaar dat je al snel door de bomen het bos niet meer ziet. Gelukkig kun je tijd en moeite besparen door te lezen wat onze bevindingen zijn over vier bekende methoden: centrifugaal sappen, blenden, koud persen en slowjuicen. We bespreken iedere methode apart en gaan onder andere in op de textuur, voedingswaarde, kleur, geur en smaak van het sap dat je ermee maakt. Ook bespreken we hoe efficiënt het sappen verloopt, dus hoeveel voedsel ermee verloren gaat.

Centrifugaal sappen

De eerste juicer die we hadden – we wisten er toen nog niet veel vanaf – was een standaard centrifugale juicer. Na een poosje kochten we een andere juicer, omdat een centrifugale juicer erg vervelend was om schoon te maken en, nog belangrijker, hij enorm veel groente en fruit verspilde. De pulp bleef erg nat en bladgroente en kruiden bleven redelijk intact, waardoor het leek alsof er niet veel sap uit was gekomen. Daarnaast was de snelheid van de draaischijf heel snel waardoor behoorlijk veel hitte werd gecreëerd en door die hitte kunnen belangrijke voedingsstoffen eventueel verloren gaan.

De Sapcentrifuge

De laatste jaren verscheen er bij steeds meer mensen een sapcentrifuge op het aanrecht. De naam verwijst naar de manier waarop de machine omgaat met groenten en fruit. Een sapcentrifuge slingert deze met hoge snelheid in het rond. Dit levert ook snel resultaat op, wat voor sommige mensen een voordeel is. Maar er zijn ook nadelen aan centrifugaal sappen. Bij het snelle rondslingeren komt namelijk warmte vrij, waardoor het sapje aan voedingswaarde verliest.

De sapcentrifuge heeft relatief snel last van oxidatie: de ingrediënten worden blootgesteld aan zuurstof. Daarbij gaan ook belangrijke voedingsstoffen verloren. Een ander nadeel van een sapcentrifuge is dat deze niet bij alle soorten groenten en fruit even goed werkt. In onze ervaring waren alleen hardere groenten en fruit geschikt om centrifugaal te sappen. Bovendien waren we niet tevreden over de efficiëntie. Het pulp dat overbleef was nog erg nat, waardoor we het gevoel hadden veel voedsel weg te moeten gooien.

Blenden

Ook een blender kom je in vele keukens tegen. Je kunt er van alles mee maken, van sappen tot soepen en sauzen. In een blender worden groenten en fruit in feite gepureerd met behulp van scherpe messen. Het sap wordt niet gescheiden van de rest van de ingrediënten: je haalt eruit wat je erin hebt gestopt, alleen in een meer vloeibare vorm. Omdat het resultaat meestal een soort moes is, zul je doorgaans vloeistof moeten toevoegen om een smoothie te krijgen die je kunt drinken. Je kunt daardoor maar een beperkte hoeveelheid groente en fruit gebruiken voor een vol glas. Dat betekent ook dat je minder vitaminen en mineralen binnenkrijgt per glas dan met andere methoden.

Wat je wél binnenkrijgt, zijn een heleboel vezels. Goed voor de stoelgang, maar je krijgt er ook een vol gevoel van. Daardoor is een smoothie eigenlijk een maaltijd op zich, in plaats van een aanvulling op je voeding. Wil je meer lezen over of een sapje of smoothie gezonder is?

Koud persen (cold pressing)

Koud persen gebeurt met een machine die de ingrediënten eigenlijk plet of fijnknijpt tussen twee platen. Deze methode heeft zijn voordelen. Cold pressed sap uit zo’n machine is niet aan hitte blootgesteld zoals sap uit een sapcentrifuge. Je krijgt meer sap en minder vezels dan bij een smoothie, dus kun je ook op meer voedingsstoffen rekenen. Een nadeel van deze persmethode is dat het sap qua smaak en structuur niet optimaal is. Vaak is het resultaat een beetje waterig. Groente en fruit pletten is bovendien niet de beste manier om alle stofjes eraan te onttrekken. bladgroenten, kruiden en specerijen, kunnen niet worden geperst met deze methode, omdat de ingrediënten niet gemaald, maar geplet worden. Koud persen is alleen geschikt voor hardere en meer waterige groenten en fruit. Op dit vlak doet deze methode onder voor onze favoriet: slowjuicen.

Slowjuicen

Last but not least: slowjuicen. Zoals je waarschijnlijk wel weet, werken we bij Sap.je alleen maar met deze methode. Ons onderzoek heeft namelijk uitgewezen dat je hiermee het meest kwalitatief hoogwaardige, lekkere en gezonde sap krijgt, op de meest efficiënte manier. Onze roestvrijstalen Angel slowjuicer heeft een krachtige schroefpers die groenten, fruit, kruiden, specerijen en zeewier langzaam en efficiënt vermaalt.

Bij slowjuicen komt geen hitte vrij (ook slowjuicen is een vorm van koud persen) en de ingrediënten worden niet aan zuurstof blootgesteld. Deze machine imiteert de kauwbewegingen van je mond, hiermee onttrekt de machine alle goede voedingsstoffen aan de ingrediënten. Deze zijn daardoor makkelijker door je lichaam op te nemen. Ook de geur, kleur en smaak van het sap zijn beter. Bovendien gaat er nauwelijks voedsel verloren: al het sap wordt uit de ingrediënten geperst. Het kleine beetje pulp dat overblijft is zo droog als zaagsel. Ook dit is overigens nog goed te gebruiken, bijvoorbeeld in een zelfgemaakte groentesoep of groenten-omelet. Doordat je de ingrediënten zo helemaal opgebruikt, hoef je minder inkopen te doen. Zo verdien je de investering van de machine na verloop van tijd weer terug. Wat wil je nog meer? Lees hier nog meer voordelen van slowjuicen.

De koning onder de slowjuicers

Na lang zoeken zijn we overstag gegaan en hebben de – naar ons idee – koning onder de huidige slowjuicers gekocht: de Angel juicer. Het goddelijke sap uit dit apparaat kun je werkelijk drinken als water. De pulp die hier uitkomt is zo droog als zaagsel; zelfs ons konijn wil de overgebleven pulp niet eten. Je krijgt veel meer sap uit groente en fruit dan bij de vorige juicers, wat uiteindelijk geld bespaart op lange termijn. De smaak van het sap is tevens voller en er blijven nóg meer voedingsstoffen en enzymen behouden door de unieke maalkwaliteit met roestvrijstalen schroeven. Deze juicer kan zelfs harde knollen, kruiden, specerijen, zeewier en alle grassoorten juicen. Ideaal voor hoog kwaliteit groentesap en om een detox te ervaren. Ook mooi meegenomen: het schoonmaken van deze juicer kost net zoveel tijd als het schoonmaken van een centrifugale of andere slowjuicer.

Waar moet je op letten bij het kopen van een slowjuicer?

• De juicer moet grassoorten, bladgroenten, kiemen, kruiden, harde knollen en fruit kunnen juicen.
• Kijk naar een juicer die langzaam (slow) de ingrediënten maalt.
• De temperatuur mag bij het persen niet boven de 40 °C komen (koud persen).
• De juicer moet een zeer droge pulpopbrengst hebben, het liefst zo droog als zaagsel.
• De juicer moet makkelijk schoon te maken zijn in vijf minuten.
• Het apparaat moet niet te veel geluid maken.
• De juicer moet van roestvrijstaal zijn en niet van plastic, zodat de ingrediënten niet in contact komen met schadelijke stoffen uit plastic.

Bij Sap.je streven we ernaar consequent het beste groentesap te maken. Om dit ambitieuze doel te bereiken, hebben we lang nagedacht over iedere stap in het productieproces. We waren niet tevreden totdat alles klopte, van het telen van de groenten tot het verpakken van de sapjes. Lees snel verder om te ontdekken wat we er bij Sap.je aan doen om het gezondste sap te maken!

Hoe wij gezond sap maken

https://youtu.be/H0VHDrU8d4c

1. 100 % biologische ingrediënten selecteren

Als je groentesap drinkt voor je gezondheid, is het jammer als je bij iedere slok een dosis bestrijdingsmiddelen binnenkrijgt. Dat is één van de redenen waarom we bij Sap.je alleen kiezen voor biologische groenten. We zijn al 6 jaar lang SKAL (biologisch) gecertificeerd.

2. Zoveel mogelijk lokale ingrediënten gebruiken

Bij Sap.je hebben we hart voor de natuur. Dat is een andere reden om voor biologische groenten te kiezen. Deze kopen we het liefst ook van lokale boeren, om het milieu te ontzien en er zeker van te zijn dat de groenten vers en daadwerkelijk biologisch zijn. Sommige van onze groenten zijn afkomstig uit omliggende landen zoals België en Duitsland. Bepaalde, meer exotische ingrediënten komen uit Frankrijk, Griekenland en Spanje. Door zoveel mogelijk uit Europa te halen, proberen we onze CO2-uitstoot te beperken.

3. Kiezen voor seizoensgebonden ingrediënten

We gebruiken zoveel mogelijk seizoensgebonden ingrediënten, die in natuurlijke omstandigheden groeien. Dit is een manier om de planeet een plezier te doen, maar ook om jou zoveel mogelijk variatie te bieden. Iedere groente heeft weer zijn eigen voedingsstoffen te bieden. Daarom is het zonde om het hele jaar door dezelfde groenten te eten. Bovendien houdt de variatie het sapjes drinken spannend!

4. Sapjes maken in alle kleuren van de regenboog

De kleuren van groenten, vruchten, kruiden en specerijen zijn deels verantwoordelijk voor de specifieke nutriënten die erin aanwezig zijn. Kort gezegd heeft een paarse groente andere voedingsstoffen te bieden dan een oranje. Door ingrediënten grotendeels op kleur bij elkaar te zoeken, zorgen we ervoor dat je heel gericht kunt kiezen voor een sapje dat aansluit bij jouw behoeften.

5. Samenwerken met healthexperts & Michelinster chefs

Bij Sap.je maken we graag groentesap dat zowel supergezond als superlekker is. Om dat te bereiken, werken we zoveel mogelijk samen met experts. Hierbij kun je denken aan gezondheidsgoeroe’s zoals Juglen Zwaan, David Wolfe, Joe Cross en Richard de Leth en aan topchefs zoals Ron Blaauw, Jonnie Boer en Sergio Herman.

6. Véél groenten gebruiken

Met één Sap.je krijg je in een keer meer groenten binnen dan je minimaal nodig hebt op een dag. Het voedingscentrum schrijft minimaal 250 gram voor, maar onze sapjes bevatten vaak wel 370 tot 420 gram groente. En als je onze detox volgt krijg je zelfs meerdere kilo’s per dag binnen! Onze groentesappen bestaan voor minstens 85 procent aan groenten, aangevuld met vruchten, kruiden en specerijen. Door weinig vruchten te gebruiken, houden we de fruitsuikers beperkt. Daardoor krijg je geen sterke piek in je bloedsuikerspiegel na het drinken van een sapje. Voor je tandglazuur is het ook beter. Lees hier de voordelen van het drinken van groentesap.

7. Vers geplukte ingrediënten selecteren

Doordat Sap.je de meeste van haar ingrediënten uit Nederland laat komen, kunnen we beter garanderen dat ze vers geplukt zijn. We werken samen met boeren die hun groenten met liefde telen en oogsten en ze zoveel mogelijk in de open lucht en zonneschijn laten rijpen. Hun groenten worden binnen 24 tot 48 uur geplukt, waarna zand, insecten en ander vuil zoveel mogelijk worden verwijderd. Dan gaan ze rechtstreeks naar ons saplab, waar wij de ingrediënten zelf verder bewerken.

8. Groenten wassen, snijden en persen met de hand

Wassen, snijden en persen gebeurt bij Sap.je allemaal met de hand. Door deze ambachtelijke werkwijze kunnen we een hoge kwaliteit garanderen.

9. Een slowjuicer gebruiken

Na uitgebreid onderzoek te hebben verricht, hebben we ontdekt dat we met een slowjuicer de allerbeste sapjes kunnen maken. Deze zijn het meest rijk aan voedingsstoffen, maar blinken ook uit wat betreft kleur, geur en smaak. Bovendien gaat er met slowjuicen weinig voedsel verloren. Het relatief kleine beetje pulp dat overblijft, gaat trouwens wekelijks naar de dieren op een lokale biodynamische boerderij. We gebruiken een op maat gemaakte slowjuicer die volledig van roestvrij staal is. Hiermee voorkomen we ongewenste stofjes in het sap, zoals plasticdeeltjes. Lees hier de voordelen van een slowjuicer.

10. Geen plastic gebruiken bij de productie

In ons productieproces vind je helemaal geen plastic terug. Alles wat we gebruiken, van de slowjuicer tot de saptonnen, lepels en bottel-apparatuur, is van RVS.

11. Het sap koel persen

We persen het sap in een gesloten keuken, waar het 7 graden Celsius is. Bij het persen zelf komt ook geen warmte vrij. Zo behouden we zoveel mogelijk voedingsstoffen uit de ingrediënten.

12. Niets aan het sap toevoegen

Onze sapjes bestaan voor 100 procent uit biologische, rauwe groenten, vruchten, kruiden en specerijen; verder niets. We gebruiken geen conserveringsmiddelen, geur-, kleur- of smaakstoffen en voegen absoluut geen water aan de sapjes toe. Ook worden de ingrediënten op geen enkele manier bewerkt; van HPP of pasteurisatie is geen sprake. Daardoor blijven de vitaminen, mineralen, enzymen en andere voedingsstoffen beter behouden.

13. Het sap bottelen in glas

Om de kwaliteit van het sap zo goed mogelijk te behouden, bottelen we het in glazen flesjes. Met plastic flesjes loop je het risico dat toxines het sap in ‘lekken’, met glas niet. Bovendien is glas een veel milieuvriendelijker materiaal. Dat van ons is gerecycled en ook de dopjes zijn recyclebaar. De labels en aanvullende verpakkingsmaterialen zijn overigens allemaal FSC gecertificeerd, wat betekent dat ze afkomstig zijn van verantwoorde bosbouw.

14. Het sap invriezen

Meteen na het persen gaan onze sapjes de shockfreezer in. Daarin vriezen de sapjes razendsnel, waardoor ze zo lang mogelijk vers blijven. Zouden we de sapjes vers uitleveren, dan verliezen ze in verhouding toch aan voedingswaarde voordat ze je bereiken. Met ingevroren sapjes hebben we dat probleem niet.

15. Natuurlijke schoonmaakmiddelen gebruiken

We reinigen al onze materialen met natuurlijke, plantaardige schoonmaakmiddelen. Zo voorkomen we dat er onverhoopt schadelijke stoffen bij het sap kunnen komen. Ook voor het milieu en onze medewerkers is dit beter.

16. Volledig draaien op zonne- en windenergie

Bij Sap.je kijken we graag naar het grotere geheel. Dan kunnen we alleen maar concluderen dat wat goed is voor de wereld, goed is voor ons en goed is voor jou. Daarom draaien we volledig op lokale duurzame zonne- en windenergie, rechtstreeks uit Zeeland.

Wat veel mensen opvalt als ze hun eerste sap.je ontvangen, is dat ons groentesap in een glazen flesje zit. Groentesap in glas komt nu eenmaal niet zo vaak voor, maar wat ons betreft komt daar snel verandering in! Wij geloven namelijk dat je met sap in glas veel nadelen van plastic flessen kunt vermijden. Omdat we regelmatig vragen krijgen over de voordelen van glas versus plastic, hebben we besloten deze blog te wijden aan alle redenen waarom we voor glas kiezen. Hierbij gaan we onder andere in op de voordelen van groentesap in glas voor je gezondheid en het milieu. Lees snel verder om te ontdekken waarom wij vinden dat sap in glas het beste is!

Waarom groentesap in glas?

Een vraag die we nog regelmatig krijgen bij Sap.je, is waarom we ons sap en onze detox in een glazen flesje leveren. Het korte antwoord luidt: Omdat dit beter is voor de kwaliteit van ons sap, de gezondheid van onze klanten en voor het milieu. We hebben veel onderzoek gedaan om tot deze conclusie te komen. Zo hebben we verschillende onderzoeken bestudeerd over bijvoorbeeld de voordelen van glas versus plastic. Ook zijn we gaan kijken bij bedrijven die glas recyclen, bij stortplaatsen en afvalfabrieken om ons goed te oriënteren. Wil je graag weten wat onze conclusies waren, lees dan verder. Hieronder zetten we de belangrijkste punten voor je op een rijtje.

Glas versus plastic

Non-alcoholische dranken, zoals frisdrank, vruchtensap, smoothies en groentesap worden vooral in plastic flesjes verkocht. Plastic is een licht materiaal, wat natuurlijke praktische voordelen heeft als het gaat om vervoer en opslag. Maar voor ons wegen de nadelen van plastic zwaarder. Plastic is slecht voor het milieu; de productie is niet duurzaam en vervuilend. Bovendien is plastic afval niet biologisch afbreekbaar en moeilijk te recyclen. Daarnaast kunnen de chemicaliën in het plastic zich vermengen met het sap. Dit gaat ten koste van de smaak en gezondheid van groentesap. Glas is een zwaarder materiaal en breekt makkelijker. Maar de voordelen zijn groot: glas is gemaakt van natuurlijke materialen, kan steeds opnieuw gerecycled worden en gaat niet ten koste van de kwaliteit en voedingswaarde van ons groentesap. Om het milieu nog verder te ontzien, hebben we er bij Sap.je voor gekozen om 100 procent gerecycled glas te gebruiken.

Meer over de nadelen van plastic flessen voor het milieu

Plastic flesjes worden wereldwijd nog steeds veel gebruikt. Volgens recente cijfers worden over de gehele wereld circa 1 miljoen plastic flesjes per minuut gebruikt. In Nederland worden er jaarlijks 900 miljoen plastic flesjes weggegooid. Deze zijn niet biologisch afbreekbaar. Plastic recyclen is nog steeds moeilijk. Slechts 14 procent van het plastic afval wereldwijd wordt verzameld voor recycling. Maar 2 procent hiervan wordt ook daadwerkelijk gerecycled. Plastic kun je overigens niet eindeloos recyclen. Wat niet gerecycled wordt, belandt vaak op afvalbergen of in de oceaan (waar het deel gaat uitmaken van de plastic soup). Of het wordt verbrand, waarbij veel giftige stoffen in de atmosfeer terechtkomen. Ook de productie van plastic is niet duurzaam. Voor het maken van één plastic fles is namelijk een kwart liter olie nodig, die aan de aarde onttrokken moet worden. Bij de productie van een plastic fles worden petroleum en andere vervuilende toxische chemicaliën gebruikt. Bovendien zijn ze slecht voor je gezondheid.

Gevaren van drinken uit plastic voor je gezondheid

Zoals gezegd wordt plastic gemaakt van diverse chemische stoffen. Veel plastic flesjes zijn zogenaamde PET (polyethykleentereftalaat) – flessen. Deze bevatten stoffen die kankerverwekkend en hormoonverstorend kunnen zijn, zoals:
-antimoon
-DEHA
-bisfenol A (BPA) en andere weekmakers
-dioxine
-vinylchloride
-styreen

Deze stoffen kunnen zich gaan vermengen met de vloeistof in een plastic flesje, waardoor je ze ongemerkt binnenkrijgt. Ook kunnen ze de smaak van de inhoud van het flesje negatief beïnvloeden. Verhitting of herhaaldelijk gebruik van een PET-flesje zou het vrijkomen van deze stoffen bevorderen. Pas dus op met plastic flesjes in de buurt van een verwarming of in het warme zonlicht. Wil je je plastic flesje hergebruiken om het milieu te sparen? Dan kan dit schadelijk zijn voor je gezondheid. Daar komt nog bij dat plastic gevoelig is voor schimmel, vooral bij de schroefdop. Ook voor je gezondheid is drinken uit plastic dus niet goed.

Meer over de voordelen van groentesap in glas

Inmiddels begrijp je vast beter waarom Sap.je voor groentesap in glas heeft gekozen. Veel van onze klanten kiezen voor onze sapjes omdat ze biologisch, raw en van goede kwaliteit zijn. Dit maakt ze perfect om je gezondheid te ondersteunen, dus willen we voorkomen dat je ongemerkt schadelijke stoffen binnenkrijgt door de verpakking. Bovendien zijn wij afhankelijk van de natuur voor de teelt van onze groenten, vruchten, kruiden, specerijen en andere ingrediënten. Daarom doen we wat we kunnen om die zoveel mogelijk te ontzien. Glas is gemaakt van zand, soda en kalksteen. Dit zijn allemaal natuurlijke grondstoffen. Er zijn geen chemische toevoegingen of additieven nodig om het materiaal geschikt te maken als verpakking voor sap. Daardoor hoef je je over schadelijke stoffen geen zorgen te maken. Gooi je de flesjes in de glasbak, dan worden deze uitstekend gerecycled, waardoor er geen grondstoffen verloren gaan. Glas kun je eindeloos recyclen, zonder dat het aan kwaliteit verliest. Dat maakt het heel duurzaam. Bij Sap.je gebruiken we dus alleen gerecycled glas. Dit is niet alleen beter voor je gezondheid en het milieu, maar is ook prettig in het gebruik. Wij houden van het gevoel, het gewicht en de helderheid van glas.

Tegenwoordig hoor je steeds meer mensen jubelen over de voordelen van het drinken van groentesap. Dat een flinke portie groente belangrijk is voor je gezondheid is misschien geen nieuws. Maar wat er nu precies zo goed is aan groentesappen drinken, was voor jou mogelijk nog een raadsel. Herkenbaar? Lees dan snel verder om de 10 belangrijkste voordelen van het drinken van groentesap te ontdekken!

1. Groentesap zit bomvol vitaminen

Groentesap drinken is een goede manier om op een natuurlijke manier veel vitaminen binnen te krijgen. De meeste groenten zitten boordevol vitaminen, zoals vitamine A, B, C en E. Deze zijn ondersteunen je immuunsysteem, energieniveau en dragen bij aan een normale celdifferentiatie. Vooral als je kiest voor een biologische, verse groentesap die langzaam is geperst, geef jij je lichaam hiermee een perfecte ondersteuning. Het mooiste is dat je ze op een natuurlijke manier binnenkrijgt, zonder onnodige toevoegingen.

2. Groentesappen bevatten veel mineralen

Je lichaam heeft diverse mineralen nodig om goed te functioneren. IJzer draagt bijvoorbeeld bij aan een normale concentratie en ondersteunt het energieniveau, magnesium speelt een rol bij het behoud van soepele spieren en is goed voor het zenuwstelsel, calcium is goed voor het skelet en zink zorgt mede voor een goede weerstand en een normale hormoonhuishouding. Deze en andere mineralen zijn in een goede groentesap in flinke hoeveelheden terug te vinden.

3. Groentesap is rijk aan antioxidanten

Antioxidanten zijn verschillende vitaminen, mineralen en andere stofjes die je lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen kunnen schade toebrengen aan je cellen en weefsels. Diverse groenten, vruchten, kruiden en specerijen zijn rijk aan antioxidanten en vele hiervan vind je terug in de onze sapjes. Kijk maar eens naar ons antioxidant shotje!

4. Groentesap drinken kan je immuunsysteem ondersteunen

Je immuunsysteem helpt je lichaam weerbaar te maken. Diverse vitaminen, mineralen en antioxidanten, zoals vitamine A, vitamine C, foliumzuur, ijzer en koper kunnen je immuunsysteem ondersteunen. In de meeste sapjes zijn ze ruim vertegenwoordigd, maar met een speciale gembershot krijg je zeker een flinke dosis binnen.

5. Groentesappen drinken kan je meer energie geven

Kan jouw energieniveau wel wat ondersteuning gebruiken? Dan is groentesappen drinken een goed idee. Kies vooral voor sapjes die rijk zijn aan vitamine C, de B-vitaminen, ijzer, magnesium en calcium. Daarmee ondersteun je je immuunsysteem en lever je een bijdrage aan een heldere geest. De meeste sapjes zijn energiebommetjes, maar ons rode bietensap is een echte topper.

6. Vervang ongezonde gewoontes

Groentesappen zitten boordevol voedingsstoffen en kunnen heel goed gebruikt worden om een nieuwe gezonde start te maken. Ze bevatten geen schadelijke stoffen, maar juist veel mineralen zoals kalium en calcium, die je gezondheid ondersteunen. Vervang je dagelijkse kopjes koffie, sigaretten of snacks door sapjes en ervaar hoeveel schoner, frisser en energieker je dan kunt voelen. Het detox sapje is ervoor gemaakt. Je kunt ook al je maaltijden vervangen door verse sapjes met een speciale detox kuur van 3, 5 of 7 dagen van Sap.je. Hierbij krijg je bovendien alle begeleiding die je nodig hebt om effectief en verantwoord een detox kuur te doen.

7. Geen toegevoegde suikers

Dit geldt natuurlijk niet voor al het groentesap in de supermarkt, maar als je het zelf maakt of bij ons koopt, bevat het groentesap geen toegevoegde suikers. Met puur en alleen groentes, fruit, kruiden en specerijen kan je hele lekkere sapjes maken, die alle bovengenoemde voordelen hebben, daarvoor heb je geen ongezonde toegevoegde suikers nodig.

8. Groentesap drinken kan je hersenwerking ondersteunen

Verschillende voedingsstoffen kunnen bijdragen aan het goed functioneren van je hersenen. Zo zijn de B-vitamines, vitamine C en magnesium bijvoorbeeld goed voor je geheugen en concentratievermogen en een goede geestelijke balans. Laten deze vitaminen en mineralen nu volop in onze sapjes aanwezig zijn…

9. Groentesap drinken is makkelijker dan groente eten

Volgens het voedingscentrum moeten we minstens 250 gram groente per dag eten om gezond te blijven. Met een Sap.je per dag haal je dat aantal al. De meeste sapjes bevatten zelfs 400 gram aan verschillende soorten groenten. Ze zijn in een koele omgeving geperst met een speciale slow juicer, die de maalbeweging van je eigen kaken en kiezen nabootst. Daarna worden ze snel gebotteld en ingevroren. Zo profiteer je optimaal van alle voedingsstoffen uit de groenten.

10. Groentesap drinken is lekker

Last but not least: groentesap drinken is lekker! Natuurlijk heeft iedereen een andere smaak, maar bij Sap.je doen we er alles aan om ervoor te zorgen dat onze groentesappen niet alleen gezond zijn, maar ook heerlijk smaken. Daarom werken we regelmatig samen met topkoks om ervoor te zorgen dat ieder flesje groentesap je een zinnenprikkelende smaakbeleving bezorgt. Welk sapje ga jij proberen en bestellen?

Wat maakt groentesap nu zo gezond?

Groentesap drinken is een goede manier om op een natuurlijke manier veel vitaminen binnen te krijgen. De meeste groenten zitten boordevol vitaminen, zoals vitamine A, B, C en E. Deze dragen onder andere bij aan je immuunsysteem, energieniveau en spelen een rol bij celdifferentiatie. 
Veel mensen lukt het niet om genoeg groenten op een dag te eten. Dit komt bijvoorbeeld door drukke (werk)schema’s of simpelweg omdat mensen het niet lekker vinden. Een sapje bevat vitaminen van soms wel 5 kilo groente! Door het drinken van een sapje op een dag, krijg je dus alle belangrijke vitaminen en mineralen binnen om je gezondheid goed te houden. Geen tijd of zin in groente? Drink dan snel een sapje!

Hebben jullie ook een gezond groentesap recept om thuis te maken?

We hebben tal van gezonde groentesap recepten die jij gemakkelijk thuis kunt maken. Neem een kijkje op onze site en ontdek de lekkere en vooral gezonde saprecepten voor de slowjuicer thuis.
Geen slowjuicer? Geen paniek! Je kunt ook gerust de blender, staafmixer of sapcentrifuge gebruiken. Let er alleen wel op dat de sapjes iets minder effectief voor je lichaam zijn.

Wat doet groentesap met je lichaam?

De groentesapjes hebben tal van voordelen voor je gezondheid. We zetten de voordelen voor je op een rij: 

Groentesap zit bomvol vitaminen. 
Groentesappen bevatten veel mineralen. 
Groentesap is rijk aan antioxidanten. 
Groentesap drinken ondersteunt jouw immuunsysteem. 
Groentesap drinken geeft je meer energie. 
Groentesap drinken kan je hersenwerking ondersteunen.
Groentesap drinken verhoogt je groente inname
Groentesap drinken is makkelijker dan groenten eten. 
Groentesap drinken is lekker. 

Boven aan de pagina leggen we de voordelen uitgebreid aan je uit.

Hoeveel groentesapjes per dag?

De ideale hoeveelheid groentesapjes per dag hangt af van je doel, maar over het algemeen geldt:

Voor dagelijks gebruik als aanvulling op je voeding: 1 à 2 groentesapjes per dag is voldoende om extra vitamines, mineralen en antioxidanten binnen te krijgen.

Tijdens een sapvast/detox -kuur: meestal 5 tot 6 groentesapjes per dag, verspreid over de dag, om je lichaam te ondersteunen terwijl je tijdelijk geen vaste voeding eet.

Belangrijk is dat je kiest voor koudgeperste, vezelrijke en groenterijke sappen, met weinig tot geen toegevoegde suikers of fruit, zodat je profiteert van de gezondheidsvoordelen zonder je bloedsuiker te snel te laten stijgen.

5 december 2019

Als voedingsconsulent sta ik niet achter repen, shakes of pillen. Ik geloof niet in crashdiëten omdat deze producten vaak vol conserveringsmiddelen zitten die ons lichaam echt niet nodig heeft. En je verliest bij dit soort diëten vooral vocht en spiermassa. Ook daarmee maken we ons lichaam niet blij. Ik sta dan ook achter gezonde, onbewerkte voeding. Perfectie bestaat hierin niet. Het is niet haalbaar om iedere dag 100% gezond te eten, dat is niet vol te houden. Lees het volledige artikel op hun website

Tegenwoordig hoor je steeds vaker over het fenomeen ‘sapvasten’. Dit is een manier om je lichaam van veel gezonde voedingsstoffen te voorzien en ongezonde eetgewoonten los te laten en te vervangen door nieuwe gezondere eetgewoonten. Hierbij vervang je de voeding en drankjes die je dagelijks inneemt door rauwe, biologische groentesappen, soepjes en kruidenthee. Zo ontlast je je lichaam een tijdje, zodat dit daarna weer optimaal kan blijven functioneren. Op deze manier kan je jouw energieniveau en immuunsysteem extra ondersteuning bieden. Maar hoe lang moet je vasten om dit effect te bereiken? Bij Sap.je kun je een sapkuur bestellen voor 1 dag, maar ook voor 3, 5, of 7 dagen. Wil je weten welke voor jou de beste keuze is? Lees dan snel verder!

Sapvasten voor beginners: 1-3 dagen

Ga je voor het eerst sapvasten, dan is het verstandig om dit rustig op te bouwen. Zelfs 1 dag sapvasten heeft al effect en kan je gezondheid ondersteunen. Een detox volgen van meerdere dagen biedt je lichaam echter meer ondersteuning. Daardoor kun je ook meer effecten ervaren, maar deze zijn niet altijd meteen positief. Zo kun je te maken krijgen met verschijnselen zoals hoofdpijn, overmatig zweten, onrustig slapen, spierpijn en vermoeidheid. Zeker als je normaal gesproken veel koffie drinkt, rookt, ongezond eet of geneesmiddelen gebruikt, kun je hier last van krijgen. Deze klachten zijn een natuurlijk onderdeel van het sapvasten proces en gaan meestal na een dag of twee over. Daarna voel je je vaak juist beter en energieker. Toch raden we beginners aan om de eerste keer een sapvastenkuur van 1 of 3 dagen te proberen. Zo kun je kijken hoe jouw lichaam hierop reageert en eventueel een volgende keer een langere kuur proberen. Het is ook slim om goed te kijken naar onze adviezen over het voorbereiden van je detox-kuur en het hervatten van je eetgewoonten erna.

Sapvasten voor gevorderden: 5 of 7 dagen

Heb je al ervaring met sapvasten en wil je kijken of je dit langer kunt volhouden? Dan kun je een sapkuur van 5 of 7 dagen bestellen. Doordat je gedurende langere tijd alleen maar gezonde voedingsstoffen binnenkrijgt, geef je je lichaam hiermee een flinke boost. Zodra je eenmaal door de eerste dagen heen bent, kun je veel lichamelijke energie en geestelijke helderheid ervaren. Dat klinkt natuurlijk heel aantrekkelijk, maar ook als ervaren sapvaster is het belangrijk om naar je lichaam te blijven luisteren. Twijfel je of je nog wel verder moet gaan? Dan kun je altijd bellen of e-mailen naar Sap.je om advies te vragen. Bedenk ook dat je nu kunt stoppen en op een later moment je detox-kuur weer kunt oppakken. De sapjes zijn immers bevroren aangeleverd en kunnen in de vriezer maandenlang hun voedingsstoffen behouden. Zo kun je altijd een week later nog 2 dagen vasten. Dit hoeven zelfs geen aaneengesloten dagen te zijn: 1x op maandag en 1x op vrijdag vasten werkt ook. Variatie is namelijk ook belangrijk als het om sapvasten gaat. Lees hier meer over de reinigende werking van je lichaam.

Variëren met de lengte van je sapvasten kuur

In welvarende landen zoals de onze is voedsel tegenwoordig eigenlijk altijd binnen handbereik. Vroeger was dat wel anders. Onze voorouders waren meer afhankelijk van de seizoenen en andere omstandigheden. Daardoor kwam het regelmatig voor dat ze een paar dagen zonder eten zaten. Gelukkig kan ons lichaam zich prima aanpassen. Juist door dat aanpassingsvermogen kan je ook gewend raken aan sapvasten, als je dit steeds volgens een vast stramien doet. In onze ervaring is het daarom beter om te variëren met de lengte en frequentie van je detox. Om het aanpassingsvermogen van je lichaam te blijven trainen, is het dus slim om bijvoorbeeld de ene maand een sapkuur van 3 dagen te volgen, dan twee maanden later een sapkuur van 5 dagen, en de maand erna twee losse dagen te gaan sapvasten. Kijk zelf welk schema goed aansluit bij je dagelijkse bezigheden. Misschien kun je bijvoorbeeld in de zomer makkelijker lang sapvasten dan in de winter. Zo kun je de variatie mooi inpassen in je leven en optimaal profiteren van de voordelen.

Wanneer niet sapvasten?

Hoewel sapvasten in principe goed voor je is, zijn er omstandigheden waarin je het beter (tijdelijk) niet kunt doen, namelijk:
– als je zware medicatie gebruikt
– als je lijdt aan een ernstige chronische ziekte
– als je menstrueert
– als je zwanger bent
– als je borstvoeding geeft (na 3 maanden kan het wel)
– als je jonger bent dan 14 jaar

Twijfel je of sapvasten voor jou een goed idee is? Overleg dan met je huisarts of diëtist. Heb je besloten om een detox-kuur te gaan uitproberen? Neem dan rustig de tijd om alle informatie door te lezen, zodat je goed weet waar je aan begint. Laat je ons weten wat je ervaringen met sapvasten waren? Voor meer informatie kan altijd de voordelen van groentesap doorlezen.

Een sapkuur volgen: hoeveel sap moet ik gemiddeld per dag drinken?

Er zijn verschillende sapkuren die je kunt volgen. Je kunt een sapkuur van 1 dag volgen of langer, zoals 7 dagen. Het aantal sappen dat je per dag nuttigt hangt af van de sapkuur. Bij een sapkuur van 1 dag zul je andere soorten en hoeveelheden sappen drinken, dan een sapkuur van 7 dagen. We adviseren je daarom om goed te kijken welke sappen er in een sapkuur zitten en welk schema hierbij geleverd wordt.

Welke sapkuur is het beste voor mijn lijf en gezondheid?

Welke sapkuur het beste voor je lijf en gezondheid is, hangt af van verschillende factoren. Wanneer het de eerste keer is dat je een sapkuur gaat doen, is het verstandig om te beginnen bij een sapkuur van 1 dag en dit langzaam op te bouwen naar een sapkuur van 7 dagen. Je kunt tevens uit verschillende sapkuren kiezen. Een normale sapkuur en een gevorderde sapkuur (sapkuur +). Kies de sapkuur op basis van ervaring en wat jij denkt dat jouw lichaam goed doet.

Moet ik tijdens het sapvasten een schema volgen?

Wanneer je gaat sapvasten is het verstandig om het bijgeleverde schema te volgen. Dit schema is samengesteld door verschillende experts. Door het schema te volgen haal je het maximale uit je sapkuur en zorg je voor een krachtige reiniging in je lijf.

Wat kan ik het beste eten voor en na een sapkuur?

Voordat je aan een sapkuur begint, adviseren we rustig af te bouwen met het eten van bepaalde producten. Denk bijvoorbeeld aan drie dagen van te voren geen vlees meer eten en alvast te minderen met koffie. 
Ook na de sapkuur is het verstandig om bepaalde producten niet te eten. Ongezonde producten kunnen namelijk na een sapkuur een klap voor je lichaam zijn. Gelukkig laat je ongezonde producten gemakkelijker links liggen na een sapkuur. Benieuwd welke voedingsmiddelen je beter voor en na je sapkuur kunt vermijden? We leggen het uitgebreid uit op onze pretox pagina.

{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”FAQPage”,”mainEntity”:[{“@type”:”Question”,”name”:”Een sapkuur volgen: hoeveel sap moet ik gemiddeld per dag drinken?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”Er zijn verschillende sapkuren die je kunt volgen. Je kunt een sapkuur van 1 dag volgen of langer, zoals 7 dagen. Het aantal sappen dat je per dag nuttigt hangt af van de sapkuur. Bij een sapkuur van 1 dag zul je andere soorten en hoeveelheden sappen drinken, dan een sapkuur van 7 dagen. We adviseren je daarom om goed te kijken welke sappen er in een sapkuur zitten en welk schema hierbij geleverd wordt.”}},{“@type”:”Question”,”name”:”Welke sapkuur is het beste voor mijn lijf en gezondheid?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”Welke sapkuur het beste voor je lijf en gezondheid is, hangt af van verschillende factoren. Wanneer het de eerste keer is dat je een sapkuur gaat doen, is het verstandig om te beginnen bij een sapkuur van 1 dag en dit langzaam op te bouwen naar een sapkuur van 7 dagen. Je kunt tevens uit verschillende sapkuren kiezen. Een normale sapkuur en een gevorderde sapkuur (sapkuur +). Kies de sapkuur op basis van ervaring en wat jij denkt dat jouw lichaam goed doet.”}},{“@type”:”Question”,”name”:”Moet ik tijdens het sapvasten een schema volgen?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”Wanneer je gaat sapvasten is het verstandig om het bijgeleverde schema te volgen. Dit schema is samengesteld door verschillende experts. Door het schema te volgen haal je het maximale uit je sapkuur en zorg je voor een krachtige reiniging in je lijf.”}},{“@type”:”Question”,”name”:”Wat kan ik het beste eten voor en na een sapkuur?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”Voordat je aan een sapkuur begint, adviseren we rustig af te bouwen met het eten van bepaalde producten. Denk bijvoorbeeld aan drie dagen van te voren geen vlees meer eten en alvast te minderen met koffie. nOok na de sapkuur is het verstandig om bepaalde producten niet te eten. Ongezonde producten kunnen namelijk na een sapkuur een klap voor je lichaam zijn. Gelukkig laat je ongezonde producten gemakkelijker links liggen na een sapkuur. Benieuwd welke voedingsmiddelen je beter voor en na je sapkuur kunt vermijden? We leggen het uitgebreid uit op onze pretox pagina.”}}]}

Je lever is het grootste interne orgaan van je lichaam en heeft talloze belangrijke functies. De meeste mensen weten wel dat je lever onder andere een rol speelt bij het reinigen van je bloed. Zo haalt dit orgaan onder andere chemicaliën, zware metalen en andere giftige stoffen uit je lichaam. Minder mensen weten dat je door gezond te leven de reinigende werking van je lever kunt ondersteunen. In dit artikel leer je meer over het belang van je lever en hoe je de reinigende werking van je lever extra ondersteuning kunt bieden. Ook de voordelen van een detox kuur komen aan bod. Lees dus snel verder!

Je lever: een korte introductie

Je lever is een rood-bruin orgaan van circa anderhalve kilo. Deze bevindt zich naast je maag en is onder andere verbonden met je galwegen. Je lever heeft volgens sommige bronnen wel 500 functies, die we hier nooit allemaal kunnen beschrijven. Zo maakt je lever gal aan, dat belangrijk is voor het afbreken van vetten en het afvoeren van bepaalde afvalstoffen. Deze speelt ook een rol bij de vertering van eiwitten en koolhydraten. Ook maakt dit orgaan cholesterol en belangrijke eiwitten aan voor je bloed. In dit artikel bespreken we vooral de reinigende functie van je lever. Deze verwijdert onder andere gifstoffen, resten van geneesmiddelen en bacteriën uit je bloed. Dit orgaan is dus ook van belang voor een sterk immuunsysteem.

Ontgifting door de lever

Op dagelijkse basis krijgt je lever allerlei soorten voedingsstoffen te verwerken. Wat bruikbaar is wordt verwerkt en afgegeven aan het bloed. De rest wordt deels in de vorm van gal afgevoerd naar de dunne darm, waar het verder afgebroken en uiteindelijk via de ontlasting uitgestoten wordt. Een ander deel van de afvalstoffen gaat via het bloed naar de nieren en wordt daar verder afgebroken en uiteindelijk uitgestoten. Hier kijken we vooral naar de schadelijke stoffen die de lever afbreekt. Je kunt bijvoorbeeld denken aan pesticiden, conserveermiddelen, zware metalen, geneesmiddelen en andere chemicaliën. Lees hier waarom ontgiften zo belangrijk is.

De explosie van giftige stoffen

Voor zover we weten, is ons lichaam nog nooit eerder blootgesteld aan zoveel verschillende en complexe schadelijke stoffen tegelijkertijd. De technologische ontwikkelingen die hiervoor verantwoordelijk zijn, vonden zo snel plaats dat er een grote kans is dat ons lichaam zich hier niet aan kan aanpassen. Dat kan lever problemen veroorzaken die invloed hebben op je algehele gezondheid. Steeds meer mensen hebben bijvoorbeeld last van auto-immuunziekten. Een Amerikaanse schatting spreekt van 1 op de 5000 in de jaren ‘70 versus 1 op de 5 vandaag de dag. Experts denken dat deze zorgwekkende ontwikkeling te maken heeft met de explosie van giftige stoffen in onze omgeving. Ook de volgende veelvoorkomende klachten kunnen veroorzaakt worden door een overdaad aan giftige stoffen in je lichaam:

• weinig energie
• spijsverteringsproblemen
• slaapproblemen
• hoofdpijn, spierpijn, gewrichtspijn
• verstopping van neus en bijholtes, of juist een loopneus
• trillen, duizeligheid
• bloeddrukproblemen
• depressie, concentratieproblemen
• overgewicht of juist ondergewicht
• uitslag, eczeem, acne, psoriasis

Aangezien je lever een belangrijke rol speelt in de verwerking van schadelijke stoffen en dus detoxen, is er een grote kans dat deze niet in staat ze allemaal succesvol af te breken.

De reinigende werking van je lever

Tegenwoordig lees je steeds vaker over de reinigende werking van je lever.Wij denken dat een detox kuur of soepkuur een goede manier is om je lever een handje te helpen. Tijdens een detox van een of meerdere dagen laat je tijdelijk zoveel mogelijk voedingsmiddelen met schadelijke stoffen staan. Kies je voor een sapkuur, dan vervang je die voedingsmiddelen door biologische, rauwe groentesappen die juist vol zitten met heilzame voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen, sporenelementen en antioxidanten. Hierdoor kan een sapkuur volgen onder andere bijdragen aan je energieniveau, de normale werking van je immuunsysteem en algehele welzijn. Ons speciale Detox sapje bevat bovendien het stofje choline, dat een positieve invloed heeft op de werking van je lever. Lees hier meer informatie als je 1, 3, 5 of 7 dagen een sapkuur wilt volgen.

Symptomen bij ondersteunen van je lever

Tijdens een periode met extra aandacht voor je lever kun je symptomen ondervinden als hoofdpijn, spierpijn, transpiratie, onrustig slapen en irritatie. Of dat ook gebeurt, verschilt van persoon tot persoon. Als je bijvoorbeeld verslaafd bent aan cafeïne en tijdens de kuur stopt met het drinken van koffie en energydrinks, kun je hier meer last van hebben. Deze symptomen gaan meestal na de eerste dagen over, om plaats te maken voor nieuwe energie! Bekijk voor meer informatie over de voordelen van je lever ondersteunen met een sapkuur op onze detox kuur pagina.

Tips om je lever gezond te houden

Een detox kuur volgen is niet het enige wat je kunt doen om je lever ondersteuning te bieden. Zo’n kuur moet samengaan met een gezonde levensstijl, waarbij je probeert om minder schadelijke stoffen binnen te krijgen. Helemaal voorkomen kunnen we dat tegenwoordig niet, maar de volgende tips kunnen je wel helpen om je lever gezond te houden:

• drink geen alcohol
• eet biologisch en onbewerkt voedsel
• drink gefilterd water
• bewaar voeding zoveel mogelijk in glas in plaats van plastic (lees hier de reden waarom wij voor glas kiezen)
• gebruik natuurlijke deodorant huidverzorgingsproducten
• gebruik pannen van roestvrij staal, gietijzer of keramiek
• drink veel thee
• Probeer meerdere keren per jaar te vasten en te sapvasten

Kan ik zelf mijn lever helpen om te reinigen?

De lever heeft een aantal natuurlijke functies die belangrijk voor jouw lichaam zijn. Zo maakt je lever gal aan, dat belangrijk is voor het afbreken van vetten en het afvoeren van bepaalde afvalstoffen. Deze speelt ook een rol bij de vertering van eiwitten en koolhydraten. Ook maakt dit orgaan cholesterol en belangrijke eiwitten aan voor je bloed. 
Het is als het ware een ‘’krachtige stofzuiger’’ voor je lichaam. Het is dan ook goed om je lever af en toe een duwtje in de goede richting te geven. Dit doe je onder meer door veel gezonde groenten te eten of drinken. Deze bevatten onder andere het stofje choline, dat de reinigende werking van je lever ondersteunt.

Wanneer is het handig om je lever (extra) ondersteuning te bieden?

Wanneer je bijvoorbeeld veel voeding met suikers, vetten of gifstoffen binnenkrijgt, kan je lever dit minder makkelijk afbreken. Ook na een avondje (veel) alcohol nuttigen is het lastiger voor jouw lever om dit in je lijf af te breken. Juist op dat soort momenten kan je jouw lever een extra duwtje in de goede richting geven. 
Het ondersteunen van je lever kan echter altijd. Een detox- of sapkuur is altijd goed!

Wat is een vette lever en hoe kan ik mijn lever helpen?

Bij leververvetting slaat de lever steeds meer vet in de levercellen. Leververvetting geeft meestal geen klachten. Mogelijke klachten zijn moeheid en pijn rechts boven in de buik. Mogelijke oorzaken zijn onder meer: vaak veel alcohol drinken, suikerziekte en overgewicht.
Je kunt een vette lever het beste ondersteuning bieden door veel gezonde voeding te eten en drinken. Biologisch fruit en groente helpen jouw lever gezond te houden door de vele vitaminen, mineralen en antioxidanten. Ze bevatten onder andere het stofje choline, dat de reinigende werking van je lever ondersteunt.

Wat zijn de symptomen van je lever ondersteunen?

Bij de ondersteuning van je lever kun je symptomen ondervinden als hoofdpijn, spierpijn, transpiratie, onrustig slapen en irritatie. Dit komt omdat je lichaam minder gifstoffen binnenkrijgt en dit is even wennen voor je lichaam. Deze symptomen gaan meestal na de eerste dagen over, om plaats te maken voor nieuwe energie! 

{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”FAQPage”,”mainEntity”:[{“@type”:”Question”,”name”:”Kan ik zelf mijn lever helpen om te reinigen?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”De lever heeft een aantal natuurlijke functies die belangrijk voor jouw lichaam zijn. Zo maakt je lever gal aan, dat belangrijk is voor het afbreken van vetten en het afvoeren van bepaalde afvalstoffen. Deze speelt ook een rol bij de vertering van eiwitten en koolhydraten. Ook maakt dit orgaan cholesterol en belangrijke eiwitten aan voor je bloed. nHet is als het ware een ‘’krachtige stofzuiger’’ voor je lichaam. Het is dan ook goed om je lever af en toe een duwtje in de goede richting te geven. Dit doe je onder meer door veel gezonde groenten te eten of drinken. Deze bevatten onder andere het stofje choline, dat de reinigende werking van je lever ondersteunt.”}},{“@type”:”Question”,”name”:”Wanneer is het handig om je lever (extra) ondersteuning te bieden?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”Wanneer je bijvoorbeeld veel voeding met suikers, vetten of gifstoffen binnenkrijgt, kan je lever dit minder makkelijk afbreken. Ook na een avondje (veel) alcohol nuttigen is het lastiger voor jouw lever om dit in je lijf af te breken. Juist op dat soort momenten kan je jouw lever een extra duwtje in de goede richting geven. nHet ondersteunen van je lever kan echter altijd. Een detox- of sapkuur is altijd goed!”}},{“@type”:”Question”,”name”:”Wat is een vette lever en hoe kan ik mijn lever helpen?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”Bij leververvetting slaat de lever steeds meer vet in de levercellen. Leververvetting geeft meestal geen klachten. Mogelijke klachten zijn moeheid en pijn rechts boven in de buik. Mogelijke oorzaken zijn onder meer: vaak veel alcohol drinken, suikerziekte en overgewicht.nJe kunt een vette lever het beste ondersteuning bieden door veel gezonde voeding te eten en drinken. Biologisch fruit en groente helpen jouw lever gezond te houden door de vele vitaminen, mineralen en antioxidanten. Ze bevatten onder andere het stofje choline, dat de reinigende werking van je lever ondersteunt.”}},{“@type”:”Question”,”name”:”Wat zijn de symptomen van je lever ondersteunen?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”Bij de ondersteuning van je lever kun je symptomen ondervinden als hoofdpijn, spierpijn, transpiratie, onrustig slapen en irritatie. Dit komt omdat je lichaam minder gifstoffen binnenkrijgt en dit is even wennen voor je lichaam. Deze symptomen gaan meestal na de eerste dagen over, om plaats te maken voor nieuwe energie! “}}]}