Gele puntpaprika

Een gele puntpaprika lijkt erg veel op een normale gele paprika. Alleen heeft hij een zoetere smaak vergeleken met de normale gele paprika. De puntpaprika heeft ook een dunnere huid in vergelijking tot een gewone paprika. Daarnaast zijn de zaadlijsten van de puntpaprika ook een stuk dunner.

Welke stoffen zitten er in?

De puntpaprika heeft net zoals een normale paprika een hoog gehalte aan vitamine C. er zitten wel dertig verschillende carotenoïden in de paprika. Ook is de puntpaprika een goede bron van vezels.

Wat betekent dit voor mijn gezondheid?

De nog gele puntpaprika bevat weinig kilocalorieën en juist wel veel vitaminen en mineralen. De gele variant van de familie bevat de meeste vezels van de vier kleuren. Ook bevat de paprika een goede hoeveelheid vitamine C. Als antioxidant helpt vitamine C je lichaam beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Daarnaast is vitamine C van belang voor het behoud van de goede structuur van je bindweefsels en zorgt het mede voor een goede weerstand. En als laatste, maar zeker niet onbelangrijk, ondersteunt vitamine C je energiestofwisseling.

Waarom gebruiken wij de gele puntpaprika?

De gele puntpaprika is de zoetere variant vergeleken met de normale gele paprika en is daarom heerlijk fris en zoet in verschillende gerechten. Naast dat hij erg lekker is in je maaltijden, is hij ook nog eens super gezond voor je. De gele puntpaprika levert je een hoop vitamine C en vezels!