Kerriepoeder

Kerrie is een kleurrijk en aromatisch kruidenmengsel dat zijn oorsprong vindt in India. Eeuwenlang wordt het gebruikt om gerechten op smaak te brengen en een warme, kruidige geur te geven. Tegenwoordig is kerrie wereldwijd geliefd en vind je het terug in talloze keukens, van Aziatisch tot Europees.

Over kerrie

Kerrie is geen plant, maar een mengsel van verschillende specerijen. De samenstelling kan variëren, maar vaak bevat het kurkuma, komijn, koriander, gember, zwarte peper en soms kardemom of mosterdzaad. De felgele kleur komt vooral door de kurkuma, die ook bekendstaat om zijn gezonde eigenschappen. De smaak van kerrie is kruidig, vol en licht pittig, met een vleugje warmte.

Waarom gebruiken wij kerrie?

Wij gebruiken kerrie om zijn rijke, hartverwarmende smaak die onze gerechten en sappen net dat beetje extra diepte geeft. Het past perfect bij onze visie om natuurlijke ingrediënten te gebruiken die niet alleen lekker zijn, maar ook bijdragen aan een gezond en evenwichtig voedingspatroon. Een snufje kerrie zorgt voor kleur, karakter en een vleugje pit.