Andijvie is een bladgewas dat nauw verwant is aan witlof en heeft een bittere smaak. Vooral de buitenste groene blad van andijvie is rijk aan vitamine A en mineralen. Een portie van 100 gram is genoeg voor 192% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K. Verder zit er bijzonder veel foliumzuur of vitamine B11 in andijvie. Er zijn twee varianten van de andijvie, namelijk de heel bladerige andijvie en de krulandijvie. Andijvie wordt door kruidentherapeuten volop gebruikt als medicinaal eten.

  • recharge

     4,60 incl. 9% BTW