Chinese kool

Chinese kool is een ovaalvormige kool, die afkomstig is uit, de naam zegt het al, China. De bladeren zijn meestal geelgroen van kleur en hebben meestal brede nerven. Chinese kool wordt niet alleen beschouwd als een lekkere, maar vooral ook als een gezonde groente. Het bevat namelijk nauwelijks vet en calorieën en is rijk aan vitamine C. De kool is licht verteerbaar en past uitstekend in een caloriearm dieet. We vertellen je meer over de Chinese kool.

Welke stoffen zitten er in? 

De gezonde eigenschappen in de kool zijn grotendeels te danken aan de bittersmakende glucosinolaten. In een handje Chinese kool zit 45% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C, 38% vitamine K, 18% vitamine B6 en 4% vitamine B2 (riboflavine). Verder bevat het veel foliumzuur (B11), vitamine A, calcium, mangaan, kalium, ijzer, fosfor en magnesium.

Wat betekent dit voor mijn gezondheid? 

De Chinese kool bevat veel vitaminen en mineralen. Wat doen deze stoffen nu precies voor jouw gezondheid? We zetten het voor je op een rij. 

  • Antioxidanten om je lichaam te ontgiften. Chinese kool bevat veel antioxiderende stoffen, welke vrije radicalen in je lichaam onschadelijk maken. Vrije radicalen in je lichaam kunnen leiden tot chronische ziekten zoals kanker. De glucosinolaten in Chinese kool bestrijden ziekteverwekkers zoals bacteriën en schimmels die deze ziekten veroorzaken. 
  • Vezels voor je spijsvertering. Chinese kool bevat waardevolle vezels die zorgen voor een gezonde spijsvertering en helpen bij het afvallen. Voedingsvezels zorgen ervoor dat het eten langer in de maag blijft en korter in de darm. Je voelt je langer vol, het verbetert de spijsvertering en hierdoor ook de opname van voedingsstoffen. Bovendien binden vezels schadelijke stoffen in het maag-darmkanaal en leiden ze deze het lichaam uit. 
  • Rijk aan eiwitten. Chinese kool bevat veel eiwitten. Eiwit leveren calorieën en aminozuren. Aminozuren behoren tot de elementaire bouwstenen van het menselijk lichaam: het zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Groenten met een hoog eiwitgehalte helpen bovendien je gewicht te verliezen.
  • Positief effect op het cholesterolgehalte. Chinese kool heeft positieve effecten op het cholesterolgehalte. Stoffen in de kool breken het slechte LDL-cholesterol af en helpen hart- en vaatziekten te voorkomen.

Waarom gebruiken wij de Chinese kool? 

De Chinese kool is niet alleen heel lekker, hij biedt ook nog tal van gezondheidsvoordelen. Het eten van de kool levert veel antioxidanten, vezels en eiwitten aan je lichaam. Je lichaam heeft deze stoffen nodig om goed te functioneren. Daarom gebruiken wij graag de Chinese kool in onze sappen en gerechten!

Chinese kool zit in:

  • spinazie icoon

    Recharge

     4,60 incl. BTW
    • Boerenkool
    • Spinazie
    • Komkommer
    • Peer
    • Paksoi
    • Romeinse sla
    • Chinese kool
    • Palmkool
    • Citroen
    • Andijvie
    • Raapsteel
    • Peterselie
    • Munt
    • Zeekraal
    • Waterkers
    • Meer informatie
  • venkel icoon

    Fuel

     4,60 incl. BTW
    • Komkommer
    • Witte wortel
    • Spinazie
    • Venkel
    • Pastinaak
    • Bleekselderij
    • Chinese kool
    • Citroen
    • Munt
    • Peterselie
    • Steviablad
    • Vanille
    • Meer informatie
  • citroen icoon

    Boost

     4,60 incl. BTW
    • Witte wortel
    • Chinese kool
    • Witte kool
    • Komkommer
    • Granny Smith
    • Witte Biet
    • Venkel
    • Ananas
    • Citroen
    • Gember
    • Alfalfa gras
    • Munt
    • Meer informatie