Chioggia biet

Chioggia biet is afkomstig uit het plaatsje Chioggia, een havenstadje in de provincie Venetië in Italië. Het is een rood bietenras dat rond 1840 werd ontdekt en geïntroduceerd in de keuken. Het is herkenbaar aan de rode-witte ringen wanneer je de biet doorsnijdt en wanneer je het bietje kookt kleurt deze roze. De chioggia biet is destijds met Italiaanse immigranten meegereisd naar de Verenigde Staten, daar wordt het ‘Bull’s Beet’ en ook wel ‘Candy Stripe Beet’ genoemd. De smaak van de chioggia biet is zacht zoet. Veel zoeter dan de reguliere rode biet. 

Welke stoffen zitten hier in? 

Deze bieten zitten bomvol vitaminen en belangrijke mineralen, zoals mangaan, ijzer, koper, kalium, magnesium, natrium en zink. De aanwezige suikers zorgen voor een natuurlijke energieboost. Rode bieten bevatten naast genoemde mineralen ook de vitaminen C, B2, B5, B6 en B11. Verreweg de hoogste concentratie waardevolle stoffen vormen de fytonutriënten.

Wat betekent dit voor mijn gezondheid? 

Chioggia bieten zitten boordevol kalium en zijn rijk aan vezels. Kalium is een mineraal dat zorgt voor de regulatie van je bloeddruk in je lichaam. Daarnaast helpt kalium bij de goede werking van je zenuwen en spieren. 

Tevens is ook het loof van de bieten erg gezond. Dit bevat bijna twee keer zoveel kalium als de knol en is een natuurlijke bron van ijzer. Dit bevordert je energie en voorkomt bloedarmoede. 

Tenslotte bevatten deze bieten ook nitraat. In het lichaam wordt dit omgezet tot stikstofmonoxide. Dit verwijdt de aderen en werkt bloeddrukverlagend. Zo ontstaat een goede doorbloeding naar de spieren en het weefsel, waardoor fysieke prestaties verbeteren.

Waarom gebruiken wij de chioggia biet?

De chioggia biet ziet er niet alleen heel vrolijk uit, hij is ook nog eens super gezond én lekker. De biet is zoeter dan de reguliere biet en bevat veel gezonde stoffen om jouw gezondheid een boost te geven. Hij helpt bij het reguleren van je bloeddruk, bij de werking van je zenuwen en spieren en bij de opname van ijzer. Hij maakt onze recepten nog gezonder en lekkerder!

Chioggia biet zit in:

  • watermeloen icoon

    Hydrate

     4,60 incl. BTW
    • Watermeloen
    • Komkommer
    • Kokoswater
    • Chioggia biet
    • Venkel
    • Citroen
    • Granaatappel
    • Framboos
    • Rabarber
    • Munt
    • Meer informatie
  • Rons sapje icoon

    Rons Sapje

     4,60 incl. BTW
    • Witte wortel
    • Gele biet
    • Komkommer
    • Ananas
    • Rode kool
    • Chioggia biet
    • Bloedsinaasappel
    • Granaatappel
    • Cranberry
    • Citroen
    • Passievrucht
    • Gember
    • Meer informatie