Courgette

De courgette ken je waarschijnlijk wel. Je ziet in de supermarkt vooral lange, groene courgettes. Toch zijn er zat andere (heerlijke) courgettes in veel verschillende kleuren en vormen. Er zijn kleine ronde bolcourgettes, maar ook gele, witte en gestreepte courgettes. De courgette komt van oorsprong uit Midden-Amerika en lijkt niet alleen op een komkommer, maar is ook daadwerkelijk familie! Ook zijn ze familie van de pompoen.

De courgette is heerlijk in veel gerechten en daarbij ook nog eens heel goed voor je! Wist je namelijk al dat een courgette boordevol vitaminen zit? Zo is de courgette rijk aan vitamine A, B6, B12 en C. Deze vitaminen geven een boost aan je stofwisseling en immuunsysteem. Ook bevat de courgette mineralen zoals mangaan, magnesium, ijzer, fosfor en kalium. Kalium verlaagt de bloeddruk bij mensen met een hoge bloeddruk. Deze vitaminen en mineralen in de courgette hebben veel verschillende positieve effecten op jouw lichaam.

Daarnaast helpt de courgette om goed te kunnen zien. Dit komt doordat deze groente luteïne en zeaxanthine bevat. Deze twee antioxidanten dragen tevens bij aan sterkere tanden en botten. Daarnaast helpt Luteïne helpt ook nog eens voor een mooiere en gevoede huid! En als klap op de vuurpijl bevat een courgette weinig calorieën en vezels (vezels dragen bij aan een goede spijsvertering). Ideaal om af te vallen! Wat heeft deze superfood nu niet?!

Courgette zit in:

  • courgettesoep icoon

    Courgettesoep

     4,60 incl. BTW
    • Courgette
    • Spinazie
    • Bleekselderij
    • Gezuiverd water
    • Doperwten
    • Aardappel
    • Prei
    • Sjalot
    • Knoflook
    • Basilicum
    • Zwarte peper
    • Keltisch zeezout
    • Meer informatie