Kers

De kers is een kleine, bolvormige vrucht die meestal een pit bevat. Technisch is het een steenvrucht. Hij is heerlijk zoet van smaak en heeft tal van gezondheidseffecten op je lichaam. We leggen uit waarom.

 

Welke stoffen bevat dit fruit? 

In 100 gram kersen zit maar liefst 43% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid(ADH) aan vitamine A. Ook bevat de vrucht veel vitamine C. Opvallend genoeg zitten er wel meer vitaminen in de kers, alleen zijn deze percentages allemaal 3% of lager.

Qua mineralen bevat de kers het meeste koper. Een ons (100 gram) is goed voor 11% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan koper. Er zijn ook veel andere mineralen aanwezig in het roodkleurige vruchtje, enkel is dit allemaal onder de 5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. 

 

Wat betekent dit voor mijn gezondheid? 

Zoals we hierboven al hebben benoemd zit er veel vitamine A in de kers. Dit is een sterke antioxidant, welke vrije radicalen in je lichaam aanpakt en bestrijdt. Vrije radicalen kunnen zorgen voor chronische ziekten en dat wil je natuurlijk niet. Antioxidanten in de kers hebben veel positieve effecten op jouw gezondheid. We zetten het voor je op een rij. 

  • Verschillende onderzoeken aangetoond dat kersen helpen om je spieren sneller te laten herstellen van een zware inspanning. Hierdoor krijg je minder last van spierpijn de dag(en) erna. Ook dit komt door de vrije radicalen in de kers.
  • Kersen zorgen ook dat de veroorzakers van jicht en reuma-aandoeningen worden bestreden door dezelfde antioxidante eigenschappen. 
  • Ook geoxideerde cholesterol heeft minder kans om zich aan bloedvatwanden te hechten waardoor er een lagere kans is op hoge bloeddruk, hartaanvallen en zelfs beroertes. Dat komt omdat er minder kans is op aderverkalking door de ontstekingsremmende werking van kersen.

 

Daarnaast bevorderen kersen ook je slaapkwaliteit. Dit komt, omdat de kers het fytonutriënt ‘melatonine’ bevat. Melatonine reguleert het slaappatroon en helpt jou om beter te slapen.

En tenslotte is de hoeveelheid koper in de kers ook nog eens goed voor je. Koper is een spoorelement en is betrokken bij de vorming van bindweefsel en botten. Het zorgt ook voor de vorming van pigment van het haar en een goede werking van het afweersysteem. 

 

Waarom gebruiken wij de kers? 

De kers is een heerlijk zoete vrucht met veel positieve gezondheidseffecten. Hij wordt steeds meer gewaardeerd als echt superfood en ook wij gebruiken hem graag voor zijn antioxidante werking en tevens heerlijke smaak.

Kers zit in:

  • kers icoon

    Recover

     4,60 incl. BTW
    • Wortel
    • Rode biet
    • Granaatappel
    • Kers
    • Zwarte bes
    • Kurkuma
    • Gember
    • Sinaasappel
    • Ginseng
    • Zwarte peper
    • Meer informatie