Kruidnagel

Kruidnagel is een specerij met een typische, pittige en overheersende smaak. Kruidnagels zijn de gedroogde bloemknoppen van de kruidnagelboom. Ze heten kruidnagel, omdat het een kruid is in de vorm van een draadnagel of spijker.

Eeuwen geleden was in China en Indonesië de kruidnagel al bekend. In China moest iedereen zelfs, die tot hun keizer wilden spreken, een kruidnagel in zijn mond doen om zo zijn adem te zuiveren. 

Tegenwoordig staat de kruidnagel nog steeds bekend om zijn unieke en krachtige smaak én medicinale werking. 

Welke goede stoffen zitten er in kruidnagel? 

In kruidnagel zitten veel verschillende vitaminen en mineralen die jouw gezondheid bevorderen. Zo bevat kruidnagel veel mangaan en antioxidanten, waaronder vitamine C. 

Ook bevat het kruid calcium, magnesium, vitamine K en ijzer.

Wat betekenen deze stoffen voor je gezondheid? 

Er zitten verschillende stoffen in kruidnagel, maar wat doen deze stoffen nu precies voor je gezondheid? We hebben het voor je op een rij gezet. 

  • Kruidnagel doodt bacteriën. Kruidnagel heeft zogenoemde antimicrobiële eigenschappen. Deze eigenschappen worden gebruikt in de behandeling van infecties veroorzaakt door micro-organismen als bacteriën, virussen en schimmels.
  • Kruidnagel kan helpen om bloedsuiker te reguleren. Het kruid leidt tot een lagere bloedsuikerspiegel. Ook de afscheiding van insuline neemt toe en het verbetert de functie van de cellen die insuline produceren. Insuline is het hormoon dat verantwoordelijk is voor het transport van bloedsuiker naar de cellen in ons lichaam. Het goed fungeren hiervan is essentieel voor het behoud van een stabiele bloedsuikerspiegel.
  • Kruidnagel is goed voor je botten. Bepaalde ingrediënten in kruidnagel kunnen helpen bij het behoud van de botmassa. Het kruid is erg rijk aan mangaan. Dit is een mineraal dat is betrokken bij de formatie van botten en cruciaal is voor de algehele botgezondheid. 
  • Kruidnagel is goed voor de lever. Studies hebben aangetoond dat kruidnagel goed is voor de gezondheid van de lever. 

Waarom gebruiken wij kruidnagel?

De kruidnagel is een goede smaakmaker voor veel van onze gerechten. De typische smaak van de kruidnagel is een krachtige toevoeging in bepaalde gerechten, die we dan ook graag gebruiken. Naast dat dit kruid ontzettend veel smaak heeft, is het ook nog eens een goede toevoeging op je gezondheid. Het bevordert veel natuurlijk processen in je lichaam en geeft vitaminen en mineralen mee. De vele antioxidanten zorgen voor een natuurlijke detox in je lichaam, waardoor je je sneller en meer ontdoet van gifstoffen in je lichaam. De kruidnagel is lekker en gezond!

Kruidnagel zit in:

  • granaatappel icoon

    Antioxidant

     3,60 incl. BTW
    • Granaatappel
    • Kruisbes
    • Wilde zwarte bes
    • Rozenbottel
    • Wilde blauwe bosbes
    • Aroniabes
    • Wilde vossenbes
    • Cranberry
    • Braam
    • Wilde duindoornbes
    • Wilde rode bosbes
    • Kruidnagel
    • Zoethout
    • Vanille
    • Kaneel
    • Meer informatie