Manuka honing

Deze zeer luxe en schaarse honing is afkomstig uit Nieuw-Zeeland en wordt gemaakt door de bijen die zich voeden met de nectar uit een bloem van de zogeheten Manuka-struik. Het heeft een eigen smaak en is donkerder dan honing die we normaliter zien. 

In 1982 ontdekte Peter Molan van de Universiteit van Waikato in Hamilton (Nieuw-Zeeland) de antibacteriële en schimmeldodende eigenschappen van de Manuka honing. 

De honing is tegenwoordig vrij schaars en staat bekend als ‘superfood’ door zijn medicinale werking. 

De Manuka honing is zo speciaal, omdat het een relatief lage pH waarde heeft en om die reden een antibacteriële werking heeft. 

De werking van Manuka honing

We hebben het al een beetje verklapt. De honing heeft antibacteriële en schimmeldodende eigenschappen. Dit komt doordat Manuka honing de stof magnesiumoxide (MGO) bevat. Deze stof kent toxische eigenschappen, welke GEEN schade aan menselijke cellen verricht. Wat wel effectief werkt door deze stof, is het tegengaan en bestrijden van bacteriën. Dit bevordert de genezing van bijvoorbeeld wonden en infecties in je lijf. 

Manuka honing is ook rijk aan antioxidanten. Ook deze antioxidanten dragen bij aan de antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen van de honing. Het helpt volgens de onderzoekers vooral ter genezing van wonden. Het zou helpen bij het genezen van de wond en de omringende huid. Ook vermindert het littekens en de wondgeur. 

De honing kun je het beste inzetten als brandstof voordat je gaat sporten of een andere fysieke inspanning doet. De honing is namelijk, naast zijn medicinale werking, gewoon een suiker. Een beetje is al genoeg voor het opwekken van energie. Het is niet de bedoeling dat je een hele pot oplepelt voor de antibacteriële stoffen van de honing. Een beetje zorgt voor de opname van de goede stoffen (en meer energie).

Waarom gebruiken wij Manuka honing? 

Iedereen heeft een beetje suiker nodig voor genoeg energie overdag. Ook kunnen kleine hoeveelheden suikers soms geen kwaad om een sapje of gerecht net wat lekkerder te maken. Hoe goed is het dan om een natuurlijke suiker te gebruiken met antibacteriële, schimmeldodende en ontgiftende werking. Manuka honing is een veelzijdig ingrediënt met verschillende positieve effecten op onze gerechten, sappen en natuurlijk voor jouw gezondheid!

Manuka honing zit in:

  • Knoflook shotje icoon

    Protect

     3,60 incl. BTW
    • Rode paprika
    • Vlierbessen
    • Knoflook
    • Rode ui
    • Mierikswortel
    • Gember
    • Kurkuma
    • Echinacea
    • Habanero peper
    • Oregano
    • Appelazijn
    • Manuka honing
    • Meer informatie