Peterselie

Peterselie is een kruidige plant die vaak wordt gebruikt in de Nederlandse keuken. Dat is een gezonde zaak, want peterselie is niet alleen erg lekker in veel gerechten, het is ook nog eens super gezond voor je. 

Eeuwen geleden werd peterselie al gebruikt voor zijn smaakvolle en medicinale werkingen. Bij de oude Grieken was peterselie het symbool van de vreugde. De combinatie van peterselie en marjolein werd daar als middel tegen een kater gebruikt.

Welke stoffen zitten er in peterselie? 

Peterselie is  een van de voedzaamste kruiden ter wereld. Het barst van vitamine A, vitamine C, bètacaroteen, calcium, magnesium, fosfor, ijzer, mangaan, kalium, foliumzuur, zwavel, vitamine K en bevat ook nog eens een hele serie B-vitamines: 1, 2, 3, 5 en 6.

De gezondheidsvoordelen van dit heerlijk geurende kruid zijn dan ook groot.

Wat betekent dit voor mijn gezondheid? 

Peterselie is niet alleen lekker in veel gerechten; het zorgt ook nog eens voor veel positieve gezondheidseffecten. We zetten het voor je op een rij. 

  • Goed voor je bloed. Omdat peterselie boordevol ijzer zit is het goed voor je bloed en geneest het bloedarmoede. Peterselie zorgt ervoor dat er meer rode bloedlichaampjes worden aangemaakt. Vrouwen die menstrueren kunnen daarom goed extra peterselie gebruiken om bloedarmoede te voorkomen. Peterselie helpt het bloed te zuiveren. Het houdt de aderen elastisch. Cholesterol wordt opgelost door stoffen in peterselie. De bloedvaten worden sterker. Op deze manier is peterselie goed tegen hart- en vaatziekten.
  • Een goede antioxidant. Peterselie is een goede antioxidant. Antioxidanten werken mee om het lichaam gezond te houden door vrije radicalen in je lichaam te bestrijden. Vrije radicalen kunnen voor chronische ziekten zorgen. 
  • Goed voor je spijsvertering. Het doodt bacteriën in de maag en brengt een goede balans in het aantal microben dat verantwoordelijk is voor een gezonde spijsvertering. Peterselie wordt vaak als garnering op een bord gelegd. Dat is niet voor niets want het helpt een maaltijd sneller verteren.
  • Bevordert jouw immuunsysteem. De kruid werkt als antioxidant en werkt gifstoffen uit je lichaam. Dit bevordert jouw immuunsysteem. 
  • Helpt tegen een blaasontsteking. De kruid bevordert de afscheiding van urinezuur en helpt zo bij blaasontstekingen. 

Waarom gebruiken wij peterselie

Peterselie is een fijne toevoeging aan onze sappen en gerechten door zijn heel specifieke smaak. Hij is wel bekend en populair in veel huishoudens en heeft naast zijn fijne smaak, ook nog eens veel gezondheidsvoordelen. Hij werkt antioxiderend en bevordert je immuunsysteem en spijsvertering. Daarnaast helpt het ook nog eens tegen kwaaltjes als een blaasontsteking of bloedarmoede. Kortom: de ideale combinatie van lekker en gezond!

Peterselie zit in:

  • komkommer icoon

    Detox

     4,60 incl. BTW
    • Snijbiet
    • Komkommer
    • Spinazie
    • Groene paprika
    • Bleekselderij
    • Appel
    • Spitskool
    • Citroen
    • Broccoli
    • Peterselie
    • Gember
    • Zeesla
    • Meer informatie
  • spinazie icoon

    Recharge

     4,60 incl. BTW
    • Boerenkool
    • Spinazie
    • Komkommer
    • Peer
    • Paksoi
    • Romeinse sla
    • Chinese kool
    • Palmkool
    • Citroen
    • Andijvie
    • Raapsteel
    • Peterselie
    • Munt
    • Zeekraal
    • Waterkers
    • Meer informatie
  • venkel icoon

    Fuel

     4,60 incl. BTW
    • Komkommer
    • Witte wortel
    • Spinazie
    • Venkel
    • Pastinaak
    • Bleekselderij
    • Chinese kool
    • Citroen
    • Munt
    • Peterselie
    • Steviablad
    • Vanille
    • Meer informatie
  • peterselie icoon

    Cleanse

     3,60 incl. BTW
    • Peterselie
    • Koriander
    • Oregano
    • Komkommer
    • Citroen
    • Appel
    • Rozemarijn
    • Salie
    • Munt
    • Meer informatie