Rode kool

Het is  een van de oudste koolsoorten: de rode kool. De paarsrode kleur wordt veroorzaakt door een natuurlijke kleurstof genaamd ‘antocyaan’. De rode kool hoort bij de sluitkolen, net als witte kool, spitskool en savooiekool. Deze koolsoorten worden gekenmerkt door een gesloten krop.

Waarom is rode kool zo gezond? 

Rode kool is rijk aan vitamine C, E en K, ijzer, bètacaroteen, kalium, calcium en foliumzuur. Ook bevat het veel vezels.

Wat doet dit voor mijn gezondheid? 

Rode kool biedt tal van positieve effecten op je gezondheid. We zetten het voor je op een rij. 

  • Rode kool geeft onze weerstand een boost. Dit komt door het hoge gehalte aan vitamine C in de kool. Dit is onmisbaar voor een sterke weerstand. Ook is vitamine A rijkelijk in rode kool aanwezig. Deze bevordert alsmede jouw weerstand. 
  • Ook is de kool goed voor je ogen en huid. Dit komt door het hoge gehalte aan vitamine A in de kool. De vitamine kan ook helpen om je huid gezond te houden en huidveroudering tegen te gaan. 
  • De aanzienlijke hoeveelheid kalium en de vele vezels in rode kool bevorderen een gezonde darmfunctie. Bovendien bevat rode kool het stofje glutamine. Dit bevordert de groei en het herstel van darmwandcellen. 
  • Daarnaast is de kool calorie- en koolhydraatarm en juist heel rijk aan vezels. Dat is gunstig voor je gewicht en spijsvertering. Na een lekkere maaltijd met rode kool voel je je namelijk lange tijd verzadigd en daardoor heb je minder trek in ongezonde snacks. 
  • Het bevat stoffen die goed zijn voor je gewrichten. Om je gewrichten gezond en soepel te houden.
  • In rode kool vind je veel verschillende actieve stoffen. Deze houden onze cellen en hersenen gezond. De bekendste stof is cyanidine, die rode kool zijn intens paarse kleur geeft. Je geniet zowel van de kleur als van de gezondmakende werking van rode kool met dit lekkere recept.
  • Onderzoekers hebben ontdekt dat de kool gunstig is voor je cholesterol. Ook het triglyceridengehalte in je bloed verbetert als je rode kool eet. 
  • Rode kool bevat zowel calcium als fosfor en deze combinatie van mineralen zorgt voor sterke botten. Rode kool bevat ook magnesium, dat eveneens goed is voor je botten en gewrichten. 
  • Deze groente is goed voor je bloeddruk. Dat komt door de aanwezigheid van kalium in de groente. Dit brengt de balans tussen de hoeveelheid natrium en kalium in ons lijf in evenwicht.
  • En tenslotte bevat de rode kool zwavel en dat ruik je als je de kool klaarmaakt. Zwavel heeft het vermogen om je bloed te zuiveren van gifstoffen. Ook helpt zwavel onze lever bij het filteren van gifstoffen. Daardoor voel je je energieker als je rode kool eet.

Waarom gebruiken wij rode kool? 

Met deze gezonde kool boost je jouw gezondheid! Het is lekker en ook nog eens super gezond. Het zorgt voor verschillende positieve effecten aan jouw gezondheid. Wij zijn fan van de rode kool en hebben hem, uiteraard, aan ons menu toegevoegd.

Rode kool zit in:

  • rode biet icoon

    Energy

     4,60 incl. BTW
    • Rode biet
    • Paarse wortel
    • Rode kool
    • Appel
    • Citroen
    • Paarse zoete aardappel
    • Paarse boerenkool
    • Gember
    • Basilicum
    • Meer informatie
  • Rons sapje icoon

    Rons Sapje

     4,60 incl. BTW
    • Witte wortel
    • Gele biet
    • Ananas
    • Komkommer
    • Bloedsinaasappel
    • Rode kool
    • Flespompoen
    • Cranberry
    • Appel
    • Passievrucht
    • Citroen
    • Gember
    • Meer informatie