Rode paprika

De paprika is een bekende groente in onze keukens. We eten hem graag bij veel gerechten; gebakken of rauw. De paprika is er in verschillende kleuren: rood, geel, oranje en rood. Vooral de rode paprika heeft een belangrijk effect op je gezondheid. Wat dat is? Lees het hier!

Welke voedingswaarde zitten er in? 

In de rode paprika zitten veel verschillende vitaminen en mineralen.

  • Een greep uit de vitaminen: betacaroteen, vitamine B1, vitamine B2,vitamine B5, vitamine B6, vitamine B11, vitamine C , vitamine E en vitamine K.
  • Enkele mineralen: fosfor, ijzer, kalium, magnesium, mangaan en zink.

 

De rode paprika bevat uit alle paprika kleuren de meeste vitamine C. 

Wat betekent dit voor mijn lichaam? 

Deze groente heeft veel voordelen voor de gezondheid en verlaagt het risico op chronische ziekten. Paprika bevat veel vezels en voedingsstoffen en weinig calorieën. Vooral rode paprika bevat veel vitamine C. We leggen de gezondheidseffecten van vitamine C in de paprika uit.  

  • In de paprika zijn veel fytonutriënten (antioxidanten) aanwezig. Deze hebben verschillende positieve werkingen op ons lichaam. Zo verminderen ze het risico op het krijgen van hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Ook is vastgesteld dat ze leeftijdsgerelateerde oogstaar tegen gaan. 
  • Voorts gaan de fytonutriënten vrije radicalen (gifstoffen) in het lichaam tegen. Deze kunnen potentieel schade aanrichten aan onze cellen en DNA, wat uiteindelijk tot tumorvorming kan leiden. Paprika´s behoren tot de groente die de kans op het krijgen van alle soorten kanker verkleint. 
  • En tenslotte bevorderen ze verschillende natuurlijke processen in ons lichaam, zoals bijvoorbeeld onze spijsvertering en ons immuunsysteem.

Waarom gebruiken wij de rode paprika? 

De rode paprika is het meest rijp van alle kleuren. De rijpheid van een paprika is af te lezen aan de kleur. De groene paprika is het minst rijp en de rode het meest rijp. De mate van rijpheid geeft ook weer hoeveel vitamine C er in de paprika zit. Hoe rijper, hoe meer vitamine C. Daarnaast is de smaak van een rijpe paprika, de rode variant, zoeter en sappiger. Een rode paprika maakt onze gerechten niet alleen gezonder, maar ook lekkerder!

Rode paprika zit in:

  • Knoflook shotje icoon

    Protect

     3,60 incl. BTW
    • Rode paprika
    • Vlierbessen
    • Knoflook
    • Rode ui
    • Mierikswortel
    • Gember
    • Kurkuma
    • Echinacea
    • Habanero peper
    • Oregano
    • Appelazijn
    • Manuka honing
    • Meer informatie
  • biologische tomatensoep

    Tomatensoep

     4,60 incl. BTW
    • Tomaat
    • Rode paprika
    • Rode puntpaprika
    • Gezuiverd water
    • Knoflook
    • Zongedroogde tomaat
    • Oregano
    • Basilicum
    • witte peper
    • Keltisch zeezout
    • Meer informatie