Rode ui

rode ui

De groeiwijze van de uienplant is vrij uniek onder de planten: er ontstaat namelijk maar één bol tegelijk. Hierdoor is het woord ‘uien’ dan ook ontstaan, doordat het afstamt van het woord ‘unio’ wat één betekent.

De rode ui is een van de 600 verschillende uiensoorten. De ui is een zeer voedzame plant omdat het boordevol voedingsstoffen zit. De dieprode smaakmaker is bijvoorbeeld een goede bron van vezels.

Kenmerken van de rode ui

Rode ui heeft een iets minder scherpe smaak dan de gele ui. Daarnaast is hij juist iets zoeter, waardoor hij ideaal is om rauw te eten. De rode ui is bijvoorbeeld erg lekker in salades. Daarnaast kan de rode ui goed gebruikt worden als smaakmaker in stoofgerechten, soepen en sauzen. Wist je trouwens dat de ui in Nederland de meest gegeten groente is?

Waarom gebruiken wij een rode ui?

De rode ui is super veelzijdig en kan je in vrijwel al je gerechten wel verwerken. Hij geeft je recepten smaak en ziet er ook nog eens mooi uit. Bovendien zit deze heerlijke smaakmaker vol met vezels. Alomvattend gebruiken wij daarom graag de rode ui!

Rode ui zit in:

  • Knoflook shotje icoon

    Protect

     3,60 incl. BTW
    • Rode paprika
    • Vlierbessen
    • Knoflook
    • Rode ui
    • Mierikswortel
    • Gember
    • Kurkuma
    • Echinacea
    • Habanero peper
    • Oregano
    • Appelazijn
    • Manuka honing
    • Meer informatie
  • biologische tomatensoep

    Tomatensoep

     5,60 incl. BTW
    • Tomaat
    • Groentebouillon* (water, knolselderij*, bleekselderij*, wortel*, ui*, knoflook*, laurier*, peper*, koriander*, jeneverbessen*)
    • Wortel
    • Rode ui
    • Bleekselderij
    • Extra vierge olijfolie
    • Tomatenpuree
    • Knoflook
    • Zeezout
    • Rode wijnazijn
    • Oregano
    • Meer informatie
  • biologische pompoensoep

    Pompoensoep

     5,60 incl. BTW
    • Flespompoen
    • Groentebouillon* (water, knolselderij*, bleekselderij*, wortel*, ui*, knoflook*, laurier*, peper*, koriander*, jeneverbessen*)
    • Zoete aardappel
    • Wortel
    • Rode ui
    • Extra vierge olijfolie
    • Zeezout
    • Rode wijnazijn
    • Knoflook
    • Kurkuma
    • Salie
    • Spaanse peper
    • Meer informatie
  • courgettesoep icoon

    Courgettesoep

     5,60 incl. BTW
    • Courgette
    • Water
    • Kokosmelk
    • Spinazie
    • Rode ui
    • Shiro miso* (soja*, bruine rijst*, water, zeezout, koji-ferment*)
    • Extra vierge olijfolie
    • Tamari* (sojabonen*, water, zeezout, shochu* (water, rijst*, koji ferment*)
    • Zeezout
    • Zwarte peper
    • Venkelzaad
    • Koriander
    • Meer informatie
  • knolsederij

    Knolselderij soep

     5,60 incl. BTW
    • Groentebouillon* (water, knolselderij*, bleekselderij*, wortel*, ui*, knoflook*, laurier*, peper*, koriander*, jeneverbessen*)
    • Knolselderij
    • Kokosmelk
    • Rode ui
    • Limoensap
    • Groene currypasta (groene peper, citroengras, zout, laos, knoflook, sjalot, limoenblad)
    • Extra vierge olijfolie
    • Gember
    • Zeezout
    • Knoflook
    • Koriander
    • Laos
    • Meer informatie
  • zoete aardappel

    Zoete aardappelsoep

     5,60 incl. BTW
    • Groentebouillon* (water, knolselderij*, bleekselderij*, wortel*, ui*, knoflook*, laurier*, peper*, koriander*, jeneverbessen*)
    • Zoete aardappel
    • Rode ui
    • Rode linzen
    • Gedroogde abrikozen
    • Ras el hanout (geelwortel, kaneel, venkel, kruidnagel, nootmuskaat, zwarte peper, gember, laurier, cayennepeper)
    • Citroensap
    • Extra vierge olijfolie
    • Zeezout
    • Knoflook
    • Tomatenpuree
    • Gember
    • Zwarte peper
    • Meer informatie