Rozenbottels kleuren niet alleen prachtig in de boom in het voorjaar: ze zijn ook nog eens erg gezond! De botanische naam voor de rozenbottelstruik is ‘Rosa Canina’. Dit betekent ´Roos van de Hond´ of ´Hondsroos´. De plant wordt zo genoemd, omdat de wortel vroeger werd gebruikt om beten van hondsdolle dieren/honden mee te behandelen. Tegenwoordig wordt de rozenbottel gezien als echte superfood en wij leggen uit waarom.
De vitaminen en mineralen
De rozenbottel bevat veel verschillende vitamines en mineralen, waaronder vitamine C. Er zit 10 keer meer hoeveelheid vitamine C in een rozenbottel dan in een sinaasappel! Daarnaast bevat de rozenbottel vitamine A en de mineralen kalium, calcium, magnesium en mangaan. Een heleboel goede stoffen om jouw gezondheid te ondersteunen! Bovendien is de rozenbottel rijk aan vezels.
Wat betekent dit voor je lichaam?
De vitamines en mineralen uit de rozenbottel dragen bij aan veel verschillende processen in je lichaam. We leggen er een aantal aan je uit.
- Vitamine C is een antioxidant, wat betekent dat het schadelijke vrije radicalen in je lichaam kan helpen wegvangen. Daarnaast is vitamine C goed voor je immuunsysteem en helpt het bij de verzorging van je huid van binnenuit.
- Vitamine A is onder andere betrokken bij je gezichtsvermogen. Het ondersteunt de conditie van je oog en helpt om scherp te blijven zien. Daarnaast is ook vitamine A goed voor je immuunsysteem en de conditie van je huid.
- Kalium is gunstig voor je bloeddruk en draagt bij aan de normale werking van je spieren en zenuwen.
- Calcium is een belangrijk mineraal voor de samenstelling van je botten. Daarnaast ondersteunt calcium je spijsvertering en draagt het bij aan je energiestofwisseling.
- Magnesium is onder andere goed voor je concentratievermogen en geheugen. Ook kan dit mineraal vermoeidheid helpen verminderen en draagt het bij tot een goede elektrolytenbalans.
- Mangaan is net als vitamine C een antioxidant en helpt daarnaast bij het vrijmaken van energie uit je voeding.
Waarom gebruiken wij de rozenbottel?
De rozenbottel gebruiken wij graag in onze gerechten en sappen. Het heeft een overheersende smaak, maar in lichte vormen in gerechten of sappen, geeft de smaak van de rozenbottel een unieke toevoeging. Daarnaast zijn we ook erg fan van de rozenbottel door de vele vitaminen, mineralen en vezels in de vrucht. Deze ondersteunen je algehele vitaliteit!