Salie

Salie is een kruidenplant uit de zogeheten lipbloemenfamilie. De plant is afkomstig uit mediterrane landen uit Zuid-Europa en Noord-Afrika. Het kruid is erg aromatisch en licht bitter van smaak.

De oude Grieken en Romeinen hebben deze medicinale plant in de gebergtes ontdekt. Dat dit kruid al sinds de oudheid gewaardeerd wordt, blijkt uit het Latijnse werkwoord ‘salvare’ (vertaald: redden) waar salie, ook wel Salvia officinalis, uit te herleiden valt. 

 

Welke stoffen zitten er in salie? 

Salie bevat vitamine A, vitamine C, calcium en ijzer. Salie bevat ook rozemarijnzuur: een polyfenol en natuurlijk antioxidant. Salie bevat ook veel andere stoffen, alleen zijn deze in veel mindere waardes aanwezig. 

 

Wat betekent dit voor mijn gezondheid? 

Verschillende studies hebben bewezen dat salie weerstand biedt tegen verschillende ziekten. Het kruid heeft een ontstekingsremmende en antibacteriële werking, welke een positief effect heeft op ons lichaam bij diverse klachten. 

We zetten de positieve effecten van salie voor je op een rij. 

  • Salie zorgt voor een betere vertering van ons voedsel. 
  • De salie werkt enigszins kalmerend en heeft een stemmingsverbeterende invloed. 
  • Het kruid wordt veel gebruikt als natuurlijk antibioticum bij hoest en verkoudheid. Het is slijmoplossend en werkt verzachtend bij een pijnlijke, ontstoken keel.
  • Salie is een middel dat gebruikt wordt om de ongemakken van de menopauze tegen te gaan. De stoffen in het kruid zorgen voor een betere hormoonbalans.
  • Uit een studie blijkt dat ‘salie-mondwater’ voor een effectieve vermindering van het aantal ontstekingen in de mond zorgt.
  • Ons lichaam wordt voortdurend blootgesteld aan ziekteverwekkers en gifstoffen. Onze lever ruimt veel van deze schadelijke stoffen op. Hoge antioxidant waarden in voeding stimuleren deze werking van de lever. Salie bevat ook antioxidanten die vrije radicalen (agressieve en/of gifstoffen) wegnemen. 
  • Er zijn sterke aanwijzingen dat het rozemarijnzuur in salie een gunstige invloed heeft op het behouden van een goed geheugen en op het vertragen van de ziekte Alzheimer. 

 

Waarom gebruiken wij salie? 

Salie is erg aromatisch en een goede toevoeging aan onze recepten. Naast dat hij de recepten een goede touch geeft, is hij ook nog eens super gezond. Hij zorgt voor veel positieve effecten op onze gezondheid. Wij zijn fan van deze kruiden.

Salie zit in:

  • wortel icoon

    Fresh

     4,60 incl. BTW
    • Wortel
    • Venkel
    • Zoete aardappel
    • Appel
    • Grapefruit
    • Munt
    • Salie
    • Gember
    • Kaneel
    • Meer informatie
  • peterselie icoon

    Cleanse

     3,60 incl. BTW
    • Peterselie
    • Koriander
    • Oregano
    • Komkommer
    • Citroen
    • Appel
    • Rozemarijn
    • Salie
    • Munt
    • Meer informatie