Spaanse peper

De Spaanse peper, ook wel de rode peper genoemd, is een verzamelnaam voor verschillende soorten, langwerpige chilipepers. De meest bekende peper is de roodkleurige. Daarnaast zijn er tevens groene, gele, oranje en zelfs witte pepers. De groene variant is eigenlijk een rode peper die nog niet rijp is. 

De Spaanse peper is afkomstig van planten van het geslacht ‘Capsicum’ uit de zogeheten ‘nachtschadefamilie’. Ze komen oorspronkelijk uit Midden-Amerika. De peper is daarnaast ook heel gezond. We leggen uit waarom.

Waarom is deze peper goed voor je gezondheid? 

De Spaanse peper is rijk aan vitamine B6 en C en de mineralen magnesium, kalium, ijzer en fosfor. Ook is de stof capsaïcine in overvloed aanwezig. Deze stoffen hebben een positieve werking op je gezondheid. 

Wat betekent dit voor mijn lichaam? 

De Spaanse peper bevat verschillende vitaminen en mineralen. Wat doen deze nu precies met jouw lichaam? We zetten het voor je op een rij. 

  • Capsaïcine is de stof die ervoor zorgt dat de peper zo pittig is. Capsaïcine heeft een antibacteriële werking: het werkt pijnstillend, verlicht jeuk en werkt preventief tegen koorts en verkoudheid (of klachten hiervan). 
  • Tevens komen er door het eten van rode pepers endorfines vrij; het stofje dat zorgt voor een geluksgevoel. Je voelt je gelukkiger na pittig eten.
  • Rode pepers dragen bij aan het afvallen. Pittig eten zorgt ervoor dat je eerder een verzadigd gevoel hebt. Je hebt minder zin om tussendoor te snacken. En dit is natuurlijk handig als je wilt afvallen. 
  • Spaanse pepers geven je metabolisme een kleine impuls. Wanneer je het eet, krijg je het letterlijk warm. Hierdoor gaat de verbranding ietwat sneller. Je verbrandt net wat meer calorieën.
  • Het eten van rode pepers bevordert je immuunsysteem. Dit komt door de hoge concentratie aan mineralen in de pepers. Ook zou rode peper volgens onderzoek, door capsaïcine in de pepers, een rol kunnen spelen bij het tegengaan van diverse kankersoorten.
  • Mensen met een ontsteking in hun darmen hebben baat bij het eten van rode peper. Dit komt omdat het de pijn zou verlichten. De Spaanse peper helpt door zijn antibacteriële werking bij een bacteriële infectie aan de darmen.

Waarom gebruiken wij de Spaanse peper?

De Spaanse peper is een goede smaakmaker aan onze gerechten. Het geeft een pittige bite aan onze gerechten, kan zout hier bijvoorbeeld mee vervangen en zorgt voor nog veel meer positieve effecten op je algehele vitaliteit. We gebruiken ze dan ook graag (in lichtere vormen) in onze recepten.

Spaanse peper zit in:

  • seasons icoon zaadje

    Seasons

     4,60 incl. BTW
    • Gele wortel
    • Komkommer
    • Granny Smith
    • Gele biet
    • Zonnebloemwortel
    • Flespompoen
    • Mango
    • Citroen
    • Kurkuma
    • Gember
    • Bergamot
    • Spaanse peper
    • Meer informatie
  • tomaat icoon

    Power

     4,60 incl. BTW
    • Tomaat
    • Rode puntpaprika
    • Wortel
    • Citroen
    • Granaatappel
    • Kurkuma
    • Dulse zeewier
    • Basilicum
    • Spaanse peper
    • Meer informatie