Witte Biet

Veel mensen kennen de rode biet maar al te goed. Voor wie hem wel eens met blote handen heeft vastgehouden of heeft laten vallen op zijn kleding, weet dat de rode kleurstof van de biet bijna niet meer weg gaat. Daarom wordt de rode biet ook vaak gebruikt als kleurstof voor bepaald voedsel. 

De witte biet is een variant op de rode biet en is vele malen zoeter. Het is een echte zomerbiet en kleurt veel minder heftig dan rode bieten. Hij heeft de twee veelgenoemde nadelen van de rode biet (een bittere smaak en hardnekkige verkleuring) niet. Daarom gebruiken wij hem dan ook graag in onze gerechten. Maar is hij ook even gezond als de rode biet? 

Welke stoffen zitten er in deze biet? 

De witte biet is de perfecte leverancier voor je lichaam van vitaminen en mineralen. Ze bevatten vooral de vitaminen C en foliumzuur. Daarnaast bevatten de bieten veel mineralen zoals mangaan, ijzer, koper, kalium en magnesium. 

Welke voordelen heeft dit voor mijn lichaam? 

De witte biet heeft tal van positieve effecten op je lichaam. Omdat het er zo veel zijn, hebben we ze voor je op een rij gezet. De witte biet is: 

  • ontstekingsremmend;
  • verbetert de seksuele gezondheid;
  • bevordert sterkere botten en tanden (door calcium);
  • helpt bij gewichtsverlies;
  • ontgiften je lichaam en zijn goed voor de lever (door vitamine A en carotenoïden);
  • ondersteunt de behandeling tegen kanker (met name door de betanine);
  • hogere leeftijd (in gebieden waar veel bieten worden gegeten, worden mensen gemiddeld veel ouder);
  • vermindert risico op hart- en vaatziekten;
  • verbetert sportprestaties (de biet zorgt voor meer zuurstof naar je spieren);
  • goed voor je immuunsysteem;
  • vermindert de insuline afgifte en regelt de bloedsuiker hierdoor;
  • kan oxidatie van LDL-cholesterol voorkomen;
  • verbetert de cognitieve functie (reactietijd), bij mensen met diabetes type 2;
  • helpt bij de behandeling van bloedarmoede (dit komt door de hoeveelheid ijzer in de biet);
  • verbeteren de spijsvertering (dit komt door de vezels in de biet);
  • verlagen de bloeddruk (dit komt door nitraat in de biet);
  • verbetert de doorbloeding van de hersenen;
  • verbetert de gezondheid van de huid;
  • vermindert depressies (dit komt door de stof betaïne en tryptofaan, wat een ontspannend en blij effect heeft op de geest).

 

Een hele waslijst aan positieve effecten op jouw gezondheid door de witte biet. Dit geeft een boost aan je algehele vitaliteit. Zo voel jij je weer topfit!

Witte Biet zit in:

  • citroen icoon

    Boost

     4,60 incl. BTW
    • Witte wortel
    • Chinese kool
    • Witte kool
    • Komkommer
    • Granny Smith
    • Witte Biet
    • Venkel
    • Ananas
    • Citroen
    • Gember
    • Alfalfa gras
    • Munt
    • Meer informatie