Zongedroogde tomaat

De zongedroogde tomaat wordt steeds populairder. Hij wordt veelal geproduceerd in gebieden in zoals Italië, Spanje en Tunesië waar zogenaamde ‘tomaten-droogboerderijen’ staan. Hier vind je uitgestrekte vlaktes waar van juni tot oktober miljoenen tomaatjes liggen te verschrompelen onder de brandende zon. Na een week zonnebaden is zo’n negentig procent van de originele tomaat verdampt, dat varieert een beetje naar formaat. De smaak wordt hierdoor intens geconcentreerd en dit maakt de tomaat tevens langer houdbaar. 

De gezonde stoffen

Net als in normale tomaten, zitten er in zongedroogde tomaten tal van gezonde vitamines. 

Als je ongeveer 100 gram zongedroogde tomaten per dag zou eten, dan krijg je ongeveer 17% van de aanbevolen hoeveelheid vitamine A, 53% van de aanbevolen hoeveelheid vitamine K, 65% van de aanbevolen hoeveelheid vitamine C, 30% van de aanbevolen hoeveelheid vitamine B12, 44% van de aanbevolen hoeveelheid vitamine B3, 17% van de aanbevolen hoeveelheid vitamine B2, en tot slot 17% van de aanbevolen hoeveelheid foliumzuur binnen.

Daarnaast zijn zongedroogde tomaatjes rijk aan de mineralen ijzer, kalium, mangaan, fosfor, koper, calcium en magnesium. 

Waar zijn deze stoffen goed voor? 

Al deze stoffen zijn van belang voor jouw algehele vitaliteit. We noemen enkele voordelen van zongedroogde tomaatjes. 

  • Zongedroogde tomaatjes zijn rijk aan vitamine B12. Vooral vegetariërs en mensen die weinig vlees eten kunnen te maken krijgen met een vitamine B12 tekort. 
  • Zongedroogde tomaten zijn goed voor de bloeddruk. Het kalium in zongedroogde tomaten zorgt ervoor dat de bloeddruk op peil blijft. 
  • Zongedroogde tomaten kunnen nierstenen (deels) voorkomen. Tevens voorkomt het kalium in zongedroogde tomaten de vorming van nierstenen.
  • Zongedroogde tomaten bevatten kalium. Dit maakt ze ook nog eens goed voor de spieren. Zeker als je regelmatig sport, dan is het belangrijk om voldoende kalium binnen te krijgen. Kalium speelt namelijk ook een belangrijke rol bij het onderhouden en groeien van spieren.
  • Zongedroogde tomaten bevatten vezels. Dit maakt ze gezond voor het hart. Als je last hebt van hart- en vaatziekten, dan is het belangrijk om voldoende vezels te eten.
  • Zongedroogde tomaten zijn positief voor de botten. Om in goede gezondheid te blijven, hebben botten calcium, magnesium en fosfor nodig. 
  • Zongedroogde tomaten zitten boordevol vitamine C. Het lichaam heeft vitamine C nodig voor de opbouw van je weerstand. Zo bescherm jij je beter tegen allerlei virussen, waaronder verkoudheid en de griep. 
  • Zongedroogde tomaten bevatten veel vitamine C. Dat is tevens een antioxidant, welke helpt gifstoffen uit je lichaam te werken.

Waarom gebruiken wij zongedroogde tomaten? 

Zongedroogde tomaten zitten boordevol vitaminen en mineralen, welke goed zijn voor jouw algehele gezondheid. Dit vinden we belangrijk en willen we graag meegeven in onze gerechten en sappen. Daarnaast streven wij ook naar de hoge kwaliteit van onze gerechten. Het moet gezond en ook zeker lekker zijn! Zongedroogde tomaten bevatten een sterke smaak concentratie, waardoor onze soep nog beter van smaak is!

Zongedroogde tomaat zit in:

  • biologische tomatensoep

    Tomatensoep

     4,60 incl. BTW
    • Tomaat
    • Rode paprika
    • Rode puntpaprika
    • Gezuiverd water
    • Knoflook
    • Zongedroogde tomaat
    • Oregano
    • Basilicum
    • witte peper
    • Keltisch zeezout
    • Meer informatie