Over sapje

Gezonder met BIOLOGISCH groentesap

Sapje perst biologisch sap op ambachtelijke wijze met de slowjuicer. Onze sapjes bestaan voor minimaal 85% uit rauwe groenten. Met een beetje fruit, specerijen, kruiden & zeewier voegen we extra smaak en gezonde voedingsstoffen toe. Alle ingrediënten zijn 100% biologisch, seizoensgebonden en grotendeels afkomstig van lokale leveranciers. Elke dag maken we met veel liefde heerlijke en vooral gezonde sapjes uit maar liefst 100 verschillende ingrediënten. Bij het samenstellen van onze groentesappen en detox kuren passen we actuele inzichten op het gebied van voeding toe. We zorgen altijd voor een mooie combinatie aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Zo helpen wij je graag je gezondheid verbeteren of op peil houden. We leveren deze zeer smakelijke en pure vitaminebommetjes bij je af in glazen flesjes. Een soort moderne melkboer dus, maar dan 100% biologisch, puur en raw!

Missie

Onze ultieme droom is om zoveel mogelijk mensen – van jong tot oud – bewuster te maken van de kracht van gezonde voeding en de werking van het eigen lichaam. Met onze gevarieerde en lekkere sapjes willen we laten zien wat de waarde is van biologische, lokale en seizoensgebonden voeding.

Het Sap-Lab: slowjuice & shockfreeze

Het Sap-Lab is onze grote trots. Het is een op maat gemaakte en volledig goedgekeurde pers- en opslagfaciliteit in de Kwakel. Het Sap-Lab is uitgerust met een van de beste RVS slowjuicers ter wereld en een hightech shockvriezer die binnen maximaal 1 uur de groentesapjes invriest. Dagelijks krijgen we verse groente- en fruitsoorten van de lokale boeren aangeleverd. Die verwerken we direct na ontvangst om zoveel mogelijk gezonde voedingsstoffen te behouden. Onze groentesapjes slowjuicen en bottelen wij in een gekoelde keuken. Daarna gaan ze direct de shockvriezer in. Daar bewaren we ze tot het moment van bezorging. Hierdoor geniet jij van biologische sap van de meest optimale kwaliteit en versheid.

groentesap zoals je het thuis zou maken

Onze sapjes worden volledig ambachtelijk bereid. Alles gaat met de hand, van het wassen, wegen, slowjuicen, bottelen en labelen, tot het invriezen van de sapjes. Invriezen is een natuurlijke manier om vitaminen, mineralen en antioxidanten te behouden. Conserveringsmiddelen, pasteurisatie of HPP behandeling zijn daardoor niet nodig. Zo weet je zeker dat je puur biologisch groentesap drinkt; vol voedingsstoffen en zonder kunstmatige toevoegingen of procedures. Onze sapjes smaken daarom alsof je ze zelf thuis hebt gemaakt, maar wij nemen je al het werk uit handen. Jij hoeft ze alleen nog maar te ontdooien.

Natuurfreaks

Bij Sapje zijn we dol op de natuur. Kan ook niet anders, want zonder natuur geen sapjes. Met onze groentesappen willen we niet alleen bijdragen aan jouw gezondheid, maar ook aan die van de aarde.  Daarom werken we bij Sapje zo ‘schoon’ mogelijk. We werken met seizoensgebonden ingrediënten, lokale boeren, zonne- en windenergie, recyclebare verpakkingsmaterialen en alle respect voor de natuur.

Keurmerken en recycling

Alle ingrediënten van onze groentesappen, ook de kruiden, specerijen en zeewieren, zijn biologisch (SKAL) en vaak ook nog biodynamisch (via Demeter) gecertificeerd. Daarnaast wordt alle groente- en fruitpulp die we overhouden na het persen van de sapjes gebruikt als biologisch dierenvoer voor de biodynamische boerderij in het Amsterdamse bos. Zo kunnen de geiten, varkens, koeien en kippen ook genieten van gezonde voeding! Dit systeem past in een circulaire economie en die filosofie proberen we bij Sapje zo goed mogelijk na te leven. De materialen die we gebruiken bij het verwerken en verpakken van de groentesappen zijn 100% recyclebaar.

Glas versus plastic

We willen graag dat je onze groentesap koopt in de best mogelijke verpakking. Voor ons is dat er een die volledig recyclebaar is geen schadelijke stoffen lekt. Na ons verdiept te hebben in de gezondheids- en milieueffecten van glas en plastic hebben wij zonder twijfel gekozen voor glazen flessen. De belangrijkste reden hiervoor: glas geeft geen schadelijke stoffen af aan de vloeistoffen die het bevat, in tegenstelling tot plastic flessen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan bisfenol A (BPA), weekmakers, dioxine, vinyl chloride, styreen en talloze andere toxische stoffen. Het sap blijft bovendien beter beschermd omdat glas geen chemische additieven of kunststoflaag nodig heeft. Ook heeft glas geen enkele invloed op de smaak en is het ondoordringbaar voor bacteriën. Hierdoor blijven onze groentesapjes langer vers en blijven de voedingsstoffen beter behouden. Daarnaast kost het produceren van glas relatief minder energie dan het produceren van plastic, omdat glas 100% recyclebaar blijft. De flesjes die wij gebruiken zijn gemaakt van gerecycled glas. Glas bestaat alleen uit natuurlijke grondstoffen; namelijk zand, soda en kalksteen, waardoor we het milieu niet extra vervuilen. We houden ook van het uiterlijk en de kwaliteit van glas; het is glashelder, ‘klinkt’ lekker en ligt goed in de hand.

Bezorgd wanneer het jou uitkomt

We streven ernaar om je zo snel mogelijk van onze sapjes te laten genieten. Wij leveren de groentesapjes & detoxkuren met diepvrieswagens. In Nederland bezorgen wij het groentesap 6 dagen per week, behalve op de Waddeneilanden. Bestel je sapjes op werkdagen voor 12:00 en je krijgt ze de volgende werkdag thuisbezorgd. In België bezorgen we 2 dagen per week. Op onze afrekenpagina kies je zelf de dag en het tijdstip die jou het beste uitkomen. Voor de bezorging kun je een specifiek tijdslot selecteren zodat je niet de hele dag op je bestelling hoeft te wachten. Je ontvangt op de avond voor de levering een indicatie van de bezorgtijd per e-mail en op de leveringsdag kan je de bezorger realtime volgen, handig hè?