sapje-boek-100-gezonde-sapjes-uit-het-seizoen

Sapje boek: 100 gezonde sapjes voor alle seizoenen

12 januari 2017

Sapje bundelt 100 heerlijke saprecepten boordevol groente, een beetje fruit, wilde planten, zeewieren, paddenstoelen en diverse kruiden en specerijen. Van simpele shotjes tot doeltreffende detox- drankjes. Voor zowel de beginnende als gevorderde sapjesdrinker. De recepten volgen de seizoenen, kennen elk een unieke smaak en variëren in snelheid en moeilijkheidsgraad; van twee tot wel tien ingrediënten. Bij elk sapje wordt duidelijk uitgelegd welke gezondheids- voordelen het heeft. Daarnaast staat Sapje vol met informatie over detox- kuren, het gebruik van juicers en het mixen van smaken en ingrediënten om je gezondheid te verbeteren en op peil te houden! Het Sapje boek kan je o.a bestellen bij bol.com.

‘Mijn hele gezin en ikzelf genieten dagelijks van de sapjes, het zijn de lekkerste die ik ooit heb gedronken.’
– Ron Blaauw

‘Puur, smaak, kwaliteit, gezondheid en liefde in een sapje? Het is bijna te mooi om waar te zijn en toch is het zo!’
– Angélique Schmeinck

Laten we ons eerst eens voorstellen: wij zijn Joël Goudsmit en Rosalynn Campbell en wij zijn de motor achter Sapje, waar we heerlijke sapjes vol groente en fruit persen. Dat begon trouwens ooit heel klein. Al heel wat jaren geleden kwamen we tot
de conclusie dat we allebei veel te weinig groente aten. We gingen op zoek naar
een makkelijke en snelle manier om toch de aanbevolen dagelijkse portie groente binnen te krijgen. De oplossing bleek eenvoudig: we schaften een slowjuicer aan en gingen dagelijks groentesapjes drinken. En dat bleek een ongelofelijk goed plan! We voelden ons niet alleen veel fitter en stukken gezonder, de sapjes bleken nóg meer voordelen met zich mee te brengen.

Ik – Joël – had al van jongs af aan diverse allergieën waar ik meer dan vijftien jaar lang gemiddeld acht tot tien medicijnen
per dag voor slikte. Nadat ik begon met
het drinken van sapjes, verdwenen mijn allergieën binnen enkele maanden als sneeuw voor de zon. Het was voor mij – Rosalynn – een mooie kans om naast mijn opleiding tot diëtiste wat bij te verdienen. Ik besloot om met de slowjuicer, die we toch al hadden staan, sapjes te gaan persen voor onze familie en mensen uit de buurt.
Het was het begin van iets moois. We besloten onze kennis over de voedselindustrie en het gebruik van voeding voor een betere gezondheid te bundelen en in augustus 2014 werd www.sap.je geboren.

Joel Goudsmit & Rosalynn Campbell Sapje

Wat is sapje?

Bij Sapje persen we met veel liefde heerlijke, verse seizoenssappen vol groente, een beetje fruit, supergezonde specerijen, kruiden, wilde planten, zeewieren en paddenstoelen die je kunnen helpen bij
het verbeteren of op peil houden van je gezondheid. Nieuwe en moderne inzichten op het gebied van voeding passen we toe bij het samenstellen van onze sapmixenen detoxkuren. We bezorgen deze pure vitaminebommetjes in glazen flessen (diepgevroren) door het hele land. We zijn dol op de natuur. Dat kan ook niet anders, want zonder natuur kunnen we geen sapjes maken. Daarom werken we
zo ‘schoon’ mogelijk, seizoensgebonden en met alle respect voor de natuur. De ingrediënten zijn allemaal afkomstig van biologische leveranciers.

Daarnaast wordt alle groente- en fruitpulp die we overhouden na het maken van de sapjes gebruikt als biologisch veevoer bij een boerderij in Amsterdam, zodat we geen afval hebben. Dit systeem past in een circulaire economie en die filosofie proberen we bij Sapje zo goed mogelijk na te leven.

Onze missie:

Onze ultieme droom is om iedereen in Nederland – jong en oud – bewuster te maken van de kracht van gezonde voeding en de werking van het eigen lichaam.
We zijn er heilig van overtuigd dat diverse chronische ziektes voorkomen kunnen worden door simpelweg ongezonde eetgewoontes te veranderen in gezonde. Dagelijks een vers groentesapje drinken is het beste geschenk voor je lichaam.
We willen met dit boek inspireren en laten zien dat je op een gemakkelijke manier thuis sapjes kunt maken. Maak slim gebruik van het seizoen en je kunt eindeloos variëren. We dagen jouw creativiteit uit om te genieten van je dagelijkse portie groente en fruit in één heerlijk sapje.

Een saprecept:

mojito groente sapje

Waarom hebben jullie een sapjes boek geschreven?
Dagelijks kregen we de vraag of wij (nog meer) gezonde en lekkere saprecepten hadden om zelf te maken, thuis in jouw eigen slowjuicer. Daarom dachten we: laten we al onze gezonde en lekkere sap recepten bundelen en met jullie delen. Zo maak je gemakkelijk thuis de lekkerste en vooral gezondste sappen.
Wat voor saprecepten kan ik verwachten in het boek?
In het boek staan saprecepten gespecificeerd per seizoen. Op deze manier kan je seizoensgebonden groenten en fruit voor je sappen gebruiken. 
Je vindt onder meer verschillende sappen: detoxsappen, gezonde mojito’s en meer. Benieuwd naar een lekker en gezond voorbeeld? Bekijk het saprecept hierboven.
Wat is jullie doel met dit Nederlandstalige boek over sappen?
Onze ultieme droom is om iedereen in Nederland – jong en oud – bewuster te maken van de kracht van gezonde voeding en de werking van het eigen lichaam.
We zijn er heilig van overtuigd dat diverse chronische ziektes voorkomen kunnen worden door simpelweg ongezonde eetgewoontes te veranderen in gezonde. Dagelijks een vers groentesapje drinken is het beste geschenk voor je lichaam.
We willen met dit boek inspireren en laten zien dat je op een gemakkelijke manier thuis sapjes kunt maken. Maak slim gebruik van het seizoen en je kunt eindeloos variëren. We dagen jouw creativiteit uit om te genieten van je dagelijkse portie groente en fruit in één heerlijk sapje.
Staan er enkel recepten voor de slowjuicer in het boek?
De sappen zijn gebaseerd op een slowjuicer. Een slowjuicer is de gezondste manier om sappen te maken. Dit komt omdat de slowjuicer het sap van het pulp scheidt. In het sap zitten de gezonde vitaminen, mineralen en antioxidanten. Je neemt het sap makkelijker op in het lichaam en krijgt meer vitaminen binnen dan wanneer het pulp er nog wel in zit. 
Wanneer je niet in het bezit bent van een slowjuicer voldoet een blender of staafmixer ook prima.