rode bieten sap

De 10 voordelen van rode bietensap voor je gezondheid

21 september 2020

Bietensap drinken is gezond voor lichaam en geest, zo blijkt uit onderzoek. Hier zetten we 10 gezondheidsvoordelen van bietensap op een rijtje.

WAT MAAKT BIETENSAP ZO GEZOND?

Bietensap wordt gemaakt van de knol en eventueel bladeren van de Beta vulgaris plant, beter bekend als de rode biet of de kroot. Deze oer-Hollandse groente met de diep paars-rode kleur is de laatste jaren heel populair geworden. Het krachtige sap van deze aards smakende knolletjes zit dan ook bomvol gezonde voedingsstoffen. Dankzij verschillende wetenschappelijke onderzoeken naar de gezondheidsvoordelen van rode bieten weten we dat ze met recht tot de superfoods gerekend worden. Ontdek hieronder wat regelmatig bietensap drinken voor jouw gezondheid kan doen. Wil je zelf bietensap maken? Bekijk dan ook de gezonde en lekkere bietensap recepten onderaan. Maar eerst: 10 voordelen van bietensap voor je gezondheid!

1. Bietensap zit vol vitaminen en mineralen

Het lijkt misschien een simpel sapje, maar vergis je niet: bietensap is rijk aan gezonde voedingsstoffen. Voordat we ingaan op de gezondheidsvoordelen van bietensap, zetten we de belangrijkste even voor je op een rijtje. Bietensap bevat mooie hoeveelheden:

  • ijzer (helpt bij een normaal zuurstoftransport in je lichaam)
  • vitamine A (goed voor je ogen, huid en ijzerhuishouding)
  • vitamine B6 (helpt rode bloedcellen aanmaken en is belangrijk voor je stofwisseling)
  • vitamine C (goed voor je immuunsysteem, huid en zenuwstelsel. Helpt beschermen tegen vrije radicalen)
  • vitamine K (helpt bij de normale bloedstolling en het behoud van sterke botten)
  • foliumzuur (helpt bij de aanmaak van cellen en weefsels)
  • kalium (ondersteunt je zenuwstelsel, spieren en bloeddruk)
  • mangaan (onder andere belangrijk voor je stofwisseling en de bescherming van je cellen)
  • koper (goed voor je immuunsysteem, haar, huid en zenuwstelsel)
  • fosfor (goed voor je botten en tanden)
energy bietensap

2. Bietensap ondersteunt de aanmaak van rode bloedcellen

Rode bieten zijn een natuurlijke bron van het mineraal ijzer. Dit draagt bij aan de aanmaak van hemoglobine en rode bloedcellen. Bietensap drinken kan daardoor bijdragen aan een normaal zuurstoftransport in je lichaam. Ook voor het behoud van een sterk immuunsysteem, voldoende energie en een heldere geest is ijzer van belang. Behalve ijzer bevat bietensap ook veel vitamine C, en dat helpt weer bij de opname van ijzer in je lichaam. Als dat geen ideale combinatie is…

3. Bietensap is goed voor je bloeddruk

Wil je jouw bloeddruk extra ondersteuning bieden? Ook dan kun je baat hebben bij het drinken van bietensap. Bietensap is namelijk ontzettend rijk aan het kalium. Dit mineraal heeft een gunstige invloed op het behoud van een normale bloeddruk. Door bietensap te drinken, kan je jouw bloeddruk dus op natuurlijke wijze een handje helpen.

4. Bietensap voor je bloedvaten

Bietensap bevat veel vitamine C, wat een belangrijke voedingsstof is voor je bloedvaten. Doordat vitamine C bijdraagt aan de vorming van collageen, helpt het om je vaatwanden sterk en soepel te houden. Het ijzer in bieten draagt bovendien bij aan een normaal transport van zuurstof in je lichaam. Met het drinken van een glaasje bietensap doe je jouw bloedvaten dus zeker een plezier.

5. Bietensap draagt bij aan een mooie huid

Bietensap bevat verschillende voedingsstoffen die bijdragen aan het behoud van een gezonde en egale huid. De eerste is vitamine C. Vitamine C is een antioxidant, die schade aan je huidcellen, bijvoorbeeld door UV-straling, kan helpen voorkomen. Vitamine C is daarnaast van belang voor de aanmaak van collageen in je lichaam. Dit is onder andere belangrijk voor de stevigheid van je huid. Bieten bevatten ook van nature veel betalaïnen. Dit zijn de stoffen die bieten hun opvallende dieprode kleur geven. Betalaïnen worden ook vaak gebruikt als natuurlijke kleurstof door de voedselindustrie. Het mineraal koper in bietensap draagt bovendien bij aan de normale pigmentatie van je huid.

6. Bietensap ondersteunt je energieniveau

Bietensap is een perfect drankje om jouw energieniveau een boost te geven op de momenten waarop jij wel een opkikker kunt gebruiken. De ruime hoeveelheden B-vitamines en het mineraal ijzer in dit dieprode drankje dragen namelijk bij aan extra energie bij vermoeidheid.

7. Bietensap kan schade aan je cellen helpen voorkomen

Bietensap is rijk aan veel verschillende heilzame voedingsstoffen, waaronder antioxidanten. Deze ruimen zogenaamde vrije radicalen op, die schade aan je cellen kunnen veroorzaken. Vrije radicalen spelen onder andere een rol bij het ontstaan van schade door uv-straling en luchtvervuiling. Bietensap drinken kan dus bijdragen aan de bescherming van je gezonde cellen en weefsels.

8. Bietensap helpt je immuunsysteem

Regelmatig een glaasje bietensap drinken is ook een goede manier om je immuunsysteem extra ondersteuning te bieden. Bietensap levert je namelijk veel verschillende vitamines en mineralen (o.a. foliumzuur, koper en ijzer) die een positieve invloed hebben op je immuunsysteem en hierdoor mede zorgen voor een goede weerstand.

9. Bietensap helpt je hersenen goed functioneren

Bietensap is niet alleen goed voor je lichaam, maar ook voor je geest. Ten eerste bevat het veel foliumzuur, dat onder andere goed is voor je concentratievermogen en geheugen. Hierdoor helpt bietensap je normale cognitieve prestaties in stand te houden. Bovendien bevat bietensap ijzer, dat een belangrijke rol speelt bij geestelijke inspanning en bijdraagt aan een normaal probleemoplossend vermogen.

10. Bietensap als natuurlijke sportdrank

Wist je al dat bietensap een uitstekend sportdrankje is? Vooral als je het drinkt voordat je aan je work-out begint, kun je profiteren van de ondersteunende werking van bietensap bij het sporten. Bietensap bevat opvallend veel voedingsstoffen die je kunnen helpen om je lichaam fit en gezond te houden. Bovendien is bietensap een uitstekende dorstlesser tijdens of na een intensieve sportsessie. Het is dan ook niet voor niets dat bietensap ontzettend populair is onder sporters.

rode bietensap in labglas
Nitraat

Bietensap bevat van nature een hoog gehalte aan nitraat. Deze stof kan in je lichaam worden omgezet in stikstof-monoxide (NO). Voor fanatieke sporters die op zoek zijn naar een manier om hun nitraatinname te verhogen is bietensap dus ideaal.

Andere vitaminen en mineralen

Verschillende vitamines en mineralen zorgen ervoor dat bietensap drinken extra interessant is voor sporters. Denk bijvoorbeeld aan ijzer, foliumzuur en vitamine B6, welke je energieniveau ondersteunen en bijdragen aan fitheid. Of aan kalium, dat helpt om je spieren sterk en soepel te houden. Ben je enthousiast geworden over de gezondheidsvoordelen van bietensap? Verderop vind je lekkere recepten die je helpen zelf bietensap te maken. Lees ook nog even de opmerkingen over bietensap hieronder.

Wat je nog meer moet weten over bietensap en je gezondheid

Zoals je hebt kunnen lezen, heeft bietensap drinken veel positieve effecten op je gezondheid. Toch kan bietensap ook wat onverwachte bijwerkingen geven, die niet per se negatief zijn, maar wel goed om te weten. Door de sterke kleurstoffen in bietensap kunnen je ontlasting en urine een rood-paarse tint krijgen. Dit is niets om je zorgen over te maken, maar het ziet er in eerste instantie misschien een beetje vreemd uit.

Verder is het belangrijk om niet elke dag grote hoeveelheden bietensap te drinken. Sommige mensen kunnen namelijk nadelige gevolgen ervaren als ze teveel nitraat binnenkrijgen. Heb je bijvoorbeeld aanleg voor nierstenen of andere problemen met je nieren? Dan is het verstandig om bietensap met mate te drinken. Het oxaalzuur in bietensap kan namelijk calcium aan zich binden, dat kan gaan kristalliseren tot nierstenen.

rode bietensap

Zelf bietensap maken: 3 recepten van Sapje

Wil je zelf rode bietensap maken? We maken het je graag gemakkelijker met deze drie recepten. Als je optimaal wilt profiteren van de gezonde voedingsstoffen in rode bieten, is het belangrijk dat je kiest voor verse, biologische rode bieten. Deze zijn in Nederland het hele jaar door verkrijgbaar. Gebruik zowel de knollen als de bladeren en was deze van tevoren zorgvuldig. Schillen hoeft dan niet. Ook door je bietensap te maken met een slowjuicer krijg je het meest gezonde resultaat. Slowjuicen is de beste manier om de oorspronkelijke voedingsstoffen uit je ingrediënten te behouden. Deze recepten voor bietensap kunnen ook met de sapcentrifuge gemaakt worden. Nog een tip: onthoud dat bieten een sterke kleur afgeven. Draag dus een goede schort om je kleding te beschermen en gebruik bij voorkeur materialen waar de kleurstoffen niet in kunnen trekken.

Recept rode bietensap voor sporten

Dit rode bietensap met kersen is een uitstekend sportdrankje. Kersen bevatten net als rode bieten verschillende voedingsstoffen die je lichaam ondersteunen tijdens en na het sporten. Niet voor niets gebruiken we deze combinatie in ons beproefde Recover sapje, waar topsporters graag op vertrouwen. Bovendien maken ze de kleur nog paarser en de smaak wat rijker en zoeter. De wortel zorgt voor wat extra body, de citroen voor wat frisheid en de kurkuma voor wat pit.

Ingrediënten:

  • 2 x rode biet met de rode biet bladeren
  • 2 handjes kersen (eventueel uit de diepvries, eerst laten ontdooien)
  • 1 wortel
  • ½ citroen
  • 1 stukje verse kurkuma

Bereiding:

Was alle ingrediënten zorgvuldig, snijd ze wat kleiner, verwijder eventueel de pitten van de kersen en pers dit heerlijke bietensap met de slowjuicer of sapcentrifuge. Drink je bietensap zo snel mogelijk op, om de versheid en voedingsstoffen te behouden.

Recept pure rode bietensap

Dit rode bietensap recept is perfect voor liefhebbers van die warme, aardse en zoetige smaak waar bieten om bekend staan. De wortel en gember versterken dit effect en verhogen de antioxidantwaarde van dit bietensap. De limoen geeft het geheel een verrassend fris tintje.

Ingrediënten:

  • 2 x rode biet met bladeren
  • 2 x wortel
  • ½ limoen
  • 1 stukje verse gember

Bereiding:

Was alle ingrediënten zorgvuldig, snijd ze eventueel wat kleiner en pers dit heerlijke bietensap met de slowjuicer of sapcentrifuge.

Recept zoete en romige rode bietensap (ook toegankelijk voor kids)

Hoe gezond bieten ook zijn, de aardse smaak is soms wat wennen, zeker voor kinderen. Dit rode bietensap wordt extra zacht en romig door de toevoeging van zoete aardappel en extra zoet en fris dankzij de ananas en sinaasappel. Ze voegen bovendien mooie hoeveelheden vitamine A en C toe. Dit smakelijke bietensapje is dus ook perfect voor het behoud van een goede weerstand en gezonde huid.

Ingrediënten:

  • 1 rode biet
  • 1 oranje zoete aardappel / bataat
  • 2 schijven ananas
  • 1 hele sinaasappel zonder schil

Bereiding:

Was alle ingrediënten zorgvuldig, snijd ze eventueel wat kleiner en pers dit heerlijke bietensap met de slowjuicer of sapcentrifuge.

Liever biologisch rode bietensap bestellen?

Wil je wel profiteren van de gezondheidsvoordelen van vers biologisch bietensap, maar heb je geen tijd om het zelf te maken? Niet getreurd, je kunt het natuurlijk ook bij Sapje bestellen. Zowel het eerdergenoemde Recover sapje en het krachtige Energy sapje hebben rode biet als één van de belangrijkste ingrediënten. Beide bietensappen zijn heel geschikt als sportdrankje, maar ook als opkikker tijdens een lange dag. Natuurlijk zijn ze ook een uitstekende algemene ondersteuning voor je gezondheid. Bekijk vooral de hele reeks gezonde voedingsstoffen die in deze bietensapjes aanwezig zijn. Ze worden gemaakt van de beste verse, biologische en lokale ingrediënten en ambachtelijk geperst met de slowjuicer. Daarna vriezen we de sappen direct in met de shockvriezer, om de versheid en voedingsstoffen op natuurlijke wijze behouden. Bestel je bietensapjes via onze website en we komen ze ingevroren bij je thuisbezorgen op een moment dat jou uitkomt. Zo ervaar je makkelijk al het goede dat vers bietensap te bieden heeft!

Waarom is het verstandig om rode bietensap te drinken?
Rode bietensap zit boordevol vitaminen en mineralen die jouw gezondheid bevorderen. Zo bevat het sap bijvoorbeeld veel vitamine B6, vitamine C, fosfor en kalium. Dit maakt rode bietensap onder andere goed voor je energiestofwisseling en immuunsysteem. 
Verschillende wetenschappelijke onderzoeken naar de gezondheidsvoordelen van rode bieten wijzen uit dat ze met recht superfoods zijn!
Wat doet rode bietensap voor je lichaam?
Doordat rode bietensap boordevol vitaminen en mineralen zit, heeft het tal van gezondheidseffecten:

– bietensap is goed voor je bloeddruk (door kalium); 
– bietensap draagt bij aan een heldere geest (door o.a. vitamine B6);
– bietensap is goed voor je bloedvaten (door vitamine C); 
– bietensap draagt bij aan het behoud van een gezonde huid (door o.a. vitamine A); 
– bietensap kan schade aan je cellen helpen voorkomen (door o.a. vitamine C en mangaan); 
– bietensap ondersteunt je immuunsysteem (door o.a. vitamine C en koper) 
Hoe maak je zelf rode bietensap?
Dit recept maakt het sap extra zacht en romig door de toevoeging van zoete aardappel én extra zoet en fris dankzij ananas en sinaasappel (extra vitamine A en C in je sapje!). Dit smakelijke bietensapje is dus perfect voor de ondersteuning van je weerstand en het behoud van een gezonde huid. En tevens gemakkelijk te maken!
Waarom is rode bietensap drinken voor het sporten goed?
Rode bietensap wordt vaak gedronken voor het sporten door (duur)sporters. Het sap bevat namelijk veel vitamines en mineralen die jouw gezondheid en fitheid ten goede komen. De B-vitamines in bietensap ondersteunen bijvoorbeeld je energieniveau en kalium helpt je spieren soepel en sterk te houden. Wanneer je jouw lichaam extra ondersteuning wilt bieden rondom het sporten is rode bietensap dus een hele goede, natuurlijke power booster!