Cichorei kruid
De wilde cichorei is de stamvader van andijvie en witloof. Cichorei werd door de Egyptenaren al veelvuldig gebruikt. Ook de Griekse geneesheer Hippocrates benoemde de bijzondere eigenschappen van de plant. Later werd het kruid beschreven door nog veel verschillende kruidkundigen. Nu nog steeds wordt cichorei veel gebruikt. We leggen je meer uit over cichorei kruid.
Welke stoffen zitten er in?
Het melksap van de cichorei plant bevat intybus, lactucine, lactucirol en lactupicrine. Voorts bevat het hars en sporen van de etherische olie: pectine, caoutchouc en mannitol. In de wortel zit inuline. De bladeren bevatten choline, inuline, levuline. Verder bevat het kruid pentosanen, inositol, taraxasterol, cumarinen, vrije aminozuren, vitamine A, C en E, verschillende mineralen en spoorelementen.
Wat betekent dit voor mijn gezondheid?
Door de aanwezigheid van inuline en bitterstoffen stimuleert chicoreikruid de spijsvertering en ondersteunt het de natuurlijke werking van de lever. Het helpt het lichaam bij het afvoeren van afvalstoffen en bevordert een gezonde darmwerking. Ook kan chicoreikruid bijdragen aan een stabiele bloedsuikerspiegel en een evenwichtig energieniveau gedurende de dag.
Waarom gebruiken wij cichorei kruid?
Wij gebruiken chicoreikruid vanwege haar zuiverende, spijsverteringsondersteunende werking en haar subtiele, aardse bittertoon. Het past perfect binnen onze visie van natuurlijke ingrediënten die het lichaam helpen te reinigen en te versterken. Chicoreikruid brengt balans in onze recepten en ondersteunt het welzijn van binnenuit, aldus een pure plant met een verfrissende kracht.
