Kamille

Eeuwen geleden in het antieke Egypte werd kamille al gebruikt op traditionele wijze. Daarnaast is het een veelgebruikte smaakmaker in de keuken en kun je er een heerlijke thee van zetten. We vertellen je hieronder meer over dit bijzondere kruid.

Over de kamille plant

Kamille is een eenjarige plant die bloeit met opvallende witte bloemetjes met een bolvormige gele kern. Kamille heeft een sterke bloemige geur, die je waarschijnlijk wel bekend voor zal komen. De naam kamille is afkomstig van de Griekse woorden ‘chamos’, wat ‘grond’ betekent en ‘melo’ dat Grieks is voor ‘appel’, samen dus ‘grondappel’. De naam ‘grondappel’ verwijst naar de subtiele appelgeur van de laaggroeiende plant.

Waarom gebruiken wij kamille?

Kamille is van nature cafeïnevrij en heeft een zoetige smaak. Heerlijk om zo even een momentje voor jezelf te nemen. Voor het zetten van kamille thee kunnen zowel de bloemetjes als de steeltjes van de kamilleplant gebruikt worden.