tomatensoep met tomaat en basilicum

7 Voordelen van tomatensoep voor je gezondheid

9 juni 2021

Geef jezelf een gezonde traktatie met een lekker kopje verse, biologische tomatensoep! Het is makkelijk om te maken en perfect tegen een dipje. In de winter drink je hem warm om de kou te trotseren. Als gazpacho is tomatensoep een licht en verfrissend gerecht met een mediterraans tintje; ideaal voor warme zomerdagen. Achter de dieprode kleur en het hartige smaakje van deze klassieker gaan bovendien indrukwekkende gezondheidsvoordelen schuil. Hieronder zetten we 7 bewezen voordelen van tomatensoep voor je gezondheid op een rijtje.

Lees verder en ontdek: 

  • hoe tomatensoep je immuunsysteem ondersteunt;
  • hoe tomatensoep je helpt beschermen tegen celschade;
  • wat tomatensoep doet voor je botten en spieren;
  • hoe tomatensoep hart- en vaatziekten helpt voorkomen;
  • hoe tomatensoep kan bijdragen aan gezonde haren en een mooie huid;
  • wat tomatensoep met je bloeddruk kan doen;
  • waarom tomatensoep energie en kracht geeft.

1. Tomatensoep is goed voor je immuunsysteem

Tomatensoep is een waar cadeautje voor je weerstand: 

  • Het is een rijke bron van vitamine C en ondersteunt daarmee je immuunsysteem (1). 
  • Verder bevat tomatensoep onder andere vitamine A en vitamine E, die je weerstand verder helpen versterken. 

Dankzij deze weerstand versterkende vitaminen ben je beter beschermd tegen onder andere schadelijke bacteriën, virussen en vrije radicalen. Vitamine C en E zijn ook antioxidanten, die celschade helpen voorkomen doordat ze vrije radicalen bestrijden. Lees snel verder!

2. Tomatensoep helpt celschade voorkomen

Tomatensoep is een indrukwekkende bron van antioxidanten, waaronder vitamine C en E, maar ook diverse bioactieve stoffen die misschien wat minder bekend zijn. Het zijn er teveel om op te noemen, maar we zetten de belangrijkste voor je op een rijtje. 

Lycopeen

De meest opvallende antioxidant in tomatensoep is lycopeen, omdat deze tomaten hun mooie rode kleur geeft. Lycopeen is een sterke antioxidant die oxidatieve stress door vrije radicalen bestrijdt. Uit onderzoek blijkt dat lycopeen verschillende vormen van kanker, zoals borstkanker, prostaatkanker en longkanker kan helpen voorkomen (2)

Omdat lycopeen het beste wordt opgenomen door ons lichaam als de tomaten eerst gekookt zijn, is tomatensoep een ideale kandidaat om je te voorzien van je dagelijkse dosis van dit heilzame stofje. 

Beta-caroteen

Beta-caroteen ken je misschien vooral van oranje groenten zoals wortels en zoete aardappelen, maar ook in tomaten komt dit gezonde stofje voor. Uit onderzoek blijkt dat deze antioxidant in het bijzonder beschermt tegen celschade veroorzaakt door zonlicht (3). Reden te meer om dus ook in de zomer regelmatig tomatensoep te eten!

Luteïne

Luteïne behoort tot de carotenoïden en komt vooral veel in groene groenten zoals spinazie en boerenkool voor. Maar ook in tomaat kom je deze bioactieve stof tegen. Wetenschappelijk onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van luteïne heeft aangetoond dat deze antioxidant kan bijdragen aan het voorkomen en bestrijden van oogaandoeningen, zoals macula-degeneratie (4).

Extra antioxidanten

Hoewel pure biologische tomatensoep op zich al rijk is aan antioxidanten, hebben wij er voor ons eigen tomatensoepje voor gekozen om de antioxidantwaarde nog verder te verhogen. Door de toevoeging van bijvoorbeeld paprika is het vitamine-C gehalte van deze tomatensoep nog indrukwekkender. Met één portie krijg je al meer dan je dagelijkse hoeveelheid binnen. Aan onze eigen biologische tomatensoep voegden we ook diverse kruiden toe, zoals oregano en basilicum. Ook die zijn bijzonder rijk aan antioxidanten en hebben bovendien een ontstekingsremmende, antivirale en antibacteriële werking. Samen met de knoflook die ook in ons soepje zit, beschermen ze dus ook nog eens extra tegen rondwarende virussen en bacteriële infecties.

3. Tomatensoep ondersteunt je botten en spieren

Als je verse tomatensoep drinkt, word je meestal meteen getroffen door de krachtige smaak ervan. Maar niet alleen wat de smaak betreft is tomatensoep een echte powerhouse. Het bevat ook diverse gezonde voedingsstoffen die onder andere je lichaam sterker maken: 

  • De flinke hoeveelheden kalium dragen bij aan goed functionerende spieren en zenuwen en zorgen voor een gezonde bloeddruk. 
  • De vitamine K in tomatensoep zorgt op haar beurt voor sterkere botten en bevordert de bloedstolling. 
  • De bioactieve stof lycopeen werkt eveneens versterkend voor je botten en kan botontkalking helpen voorkomen, zo blijkt uit verschillende studies (5), (6).

Wil jij dus werken aan een gezond en sterk lichaam? Zet dan zeker tomatensoep op het menu. Dit is bovendien lekker verzadigend door de hartige umami smaak van tomaten, maar bevat weinig calorieën. Ideaal als je behalve sterker ook wel wat slanker wilt worden.

4. Tomatensoep vermindert de kans op hart- en vaatziekten

Verschillende stoffen in tomatensoep helpen de kans op hart- en vaatziekten voorkomen. Onderzoek heeft bijvoorbeeld uitgewezen dat beta-caroteen het risico op bepaalde aandoeningen aan het hart kan verkleinen (7) Ook lycopeen en luteïne helpen hart-vaatziekten voorkomen, omdat ze bijvoorbeeld de gezondheid van je bloedvaten ondersteunen (8).

tomatensoep

5. Tomatensoep versterkt je huid en haar

Wie had gedacht dat regelmatig tomatensoep drinken kan bijdragen aan mooiere lokken en een gezonde huid? Toch is dat het geval. De vitamine C in tomatensoep helpt je lichaam onder andere collageen aanmaken, een stofje dat nodig is voor een soepele huid en sterke haren. Bovendien ondersteunt vitamine A je huid van binnenuit. Vitamine E is een antioxidant die in het bijzonder geprezen wordt om zijn vermogen om huidveroudering tegen te gaan.

6. Tomatensoep draagt bij aan een gezonde bloeddruk

Een hoge bloeddruk is een veelvoorkomende aandoening die de kans op hart- en vaatziekten kan vergroten. Verschillende wetenschappelijke onderzoeken tonen aan dat de carotenoïden die in onder andere tomatensoep voorkomen, een te hoge bloeddruk kunnen helpen voorkomen (9), (10), (11). 

7. Tomatensoep geeft kracht en energie

Heb je ook zo’n last van een dip in de late middag? Grijp deze keer dan eens niet naar een kop koffie en een zoete snack, maar probeer een kopje van onze eigen biologische tomatensoep. Deze bevat behalve biologische tomaten ook nog diverse andere ingrediënten die de bovenstaande gezondheidsvoordelen van tomatensoep extra versterken. Vitamine C en vitamine A dragen allebei bij aan een energiek gevoel. Ons tomatensoepje bevat daarnaast nog mooie hoeveelheden vitamine B6 en andere B-vitaminen, die je energieniveaus verder opkrikken en vermoeidheid helpen tegengaan. 

Heeft tomatensoep ook nadelen voor je gezondheid?

In principe barst verse tomatensoep van de gezonde voedingsstoffen. Ben je echter gevoelig voor groenten die behoren tot de nachtschadefamilie (Solanacaea)? Dan kun je beter een beetje oppassen met het eten van (veel) tomatensoep. Tomaten behoren namelijk ook tot deze groep, net als aardappelen, aubergines en paprika’s. Deze kunnen bij sommige mensen een allergische of overgevoeligheidsreactie veroorzaken. 

Geen tijd om zelf tomatensoep te maken?

Ben je enthousiast geraakt na het lezen over de gezondheidsvoordelen van tomatensoep, maar heb je een druk leven en weinig tijd om zelf tomatensoep te maken? Bestel dan eens de verse, biologische tomatensoep van Sapje. Hiervoor gebruiken we de beste lokale, seizoensgebonden ingrediënten met een hoge voedingswaarde en een rijke smaak. Omdat we onze soepen meteen na het koken invriezen, blijven deze optimaal behouden, op een geheel natuurlijke manier. Onze tomatensoep is dus helemaal natuurlijk.

Tomatensoep online bestellen

Ben je een echte tomatenfan? Probeer dan ook eens ons tomatensapje POWER. Ook dat barst van de gezondheidsvoordelen. Lees meer over de gezondheidsvoordelen van tomatensap. Bestel je favoriete soepjes en sapjes via de website en kies zelf wanneer je ze wilt laten bezorgen. Wij komen dan langs met de diepvrieswagen op een moment dat jou uitkomt. Daarna hoef jij alleen nog maar de tomatensoep te ontdooien en even op te warmen in een pannetje. Zo makkelijk kan het zijn om te genieten van gezonde tomatensoep!