Gojibessen

In China staan gojibessen al eeuwenlang bekend als een zeer geneeskrachtige vrucht. Hoewel de bessen klein van formaat zijn, is hun voedingswaarde uitzonderlijk hoog.

Gojibessen bevatten tot wel vijfhonderd keer meer vitamine C dan sinaasappels en zijn daarnaast een rijke bron van bètacaroteen en de vitamines B1, B2, B6 en E. Ze leveren meer dan twintig verschillende mineralen, waaronder zink, selenium, koper, fosfor, calcium en ijzer, en bevatten bovendien achttien essentiële aminozuren zoals tryptofaan en isoleucine.

Dankzij hun hoge concentratie antioxidanten en niacine worden gojibessen beschouwd als een krachtige bondgenoot bij het voorkomen van bepaalde vormen van kanker en hart- en vaatziekten. De antioxidanten helpen daarnaast het immuunsysteem te versterken, cholesterol te verlagen en vroegtijdige veroudering af te remmen.

Ook zijn gojibessen rijk aan vitamine A, een onmisbare voedingsstof voor een goed gezichtsvermogen en een gezonde huid.