groentesapjes

Kleuren van voedingsstoffen in groenten en fruit

Bij Sapje kun je veel verschillende biologische groentesappen vol gezonde voedingsstoffen bestellen. Veel van onze klanten vragen zich af welk sapje voor hen het gezondst is. Natuurlijk is het belangrijk om een sapje te kiezen dat nutriënten bevat die je lichaam nodig heeft. Maar variëren met verschillende kleuren sapjes is ook gezond. Lees snel verder!

Wat zijn voedingsstoffen?

Laten we maar bij het begin beginnen: wat zijn voedingsstoffen eigenlijk? Dit zijn de stofjes die je nodig hebt om fit en gezond te blijven. Er zijn zeker 50 verschillende bekend, al heb je niet overal evenveel van nodig. Voedingsstoffen kun je opdelen in twee categorieën: macronutriënten (eiwitten, vetten en koolhydraten) en micronutriënten (vitaminen, mineralen en spoorelementen). Macronutriënten geven je lichaam direct energie, micronutriënten zijn nodig om energie vrij te maken uit je voeding. Dan zijn er nog honderden andere bioactieve stoffen die een positief effect kunnen hebben op je gezondheid. Verschillende erkende media geven aan dat je al deze voedingsstoffen beter uit gezonde voeding kunt halen dan uit supplementen. Hier lees je er bijvoorbeeld meer over!

Wat zijn fytonutriënten?

Fytonutriënten zijn voedingsstoffen met een plantaardige oorsprong. Groenten, fruit, zeewier, kruiden en specerijen zitten er vol mee. Onze sapjes dus ook! Dagelijks vers groentesap drinken is dus een uitstekende en natuurlijke manier om voedingsstoffen binnen te krijgen. Vooral voor vegetariërs en veganisten is het belangrijk om goed te letten op fytonutriënten in groenten en fruit. Zo kun je bewuste keuzes maken en voorkomen dat je tekorten oploopt. Maar voor iedereen zijn fytonutriënten gezond, al is balans ook hierbij het sleutelwoord. Daarom raden we bij sapje altijd aan om te variëren met verschillende sapjes, zodat je veel verschillende voedingsstoffen binnenkrijgt. Hier lees je meer over de gezondheidsvoordelen van groentesap.

Welke fytonutriënten zitten er in groente en fruit?

Vitaminen en mineralen zijn de meest bekende fytonutriënten. Maar in fruit en groenten zitten nog veel meer bioactieve stoffen. Ze worden ook wel biochemische stoffen genoemd en er is een kans dat je er nog nooit van hebt gehoord. Bètacaroteen ken je misschien al wel, maar geldt dat ook voor fenolen? Lycopeen? Bioflavonoïden? Glucosinolaten en Chlorofyl?Deze plantaardige voedingsstoffen kunnen veel voor je gezondheid betekenen. Ze hebben onder andere een sterke anti-oxidantwerking, waardoor ze kanker kunnen helpen voorkomen, gunstig zijn voor je hart en bloedvaten en huidveroudering kunnen vertragen. Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van anti-oxidanten. In onze sapjes zijn ze volop aanwezig!

Welke voedingsstoffen zitten er in groentesap?

Als je al onze slowjuice groentesapjes op een rijtje ziet, valt je meteen op dat ze (bijna) alle kleuren van de regenboog hebben! Dat staat niet alleen mooi, maar heeft ook een andere reden. Verschillende kleuren groenten en vruchten bevatten namelijk vaak ook verschillende voedingsstoffen. Al onze biologische sapjes zitten vol micronutriënten, zoals vitaminen, mineralen en spoorelementen. Klik maar eens op een sapje om de samenstelling van deze voedingsstoffen te zien. Verder is het goed om te weten dat de oorspronkelijke voedingsstoffen uit groenten en fruit optimaal behouden blijven dankzij het slowjuicen en invriezen!

Wat hebben kleuren en voedingsstoffen met elkaar te maken?

Hoewel er wel honderden of misschien wel duizenden verschillende fytonutriënten bestaan, zijn er enkele bioactieve stoffen die we wat extra aandacht willen geven. Ze komen namelijk veel voor in onze bontgekleurde groentesappen! We nemen er een paar op kleur met je door:

Groen groentesap:

Detox, Recharge, Support, Fuel, Wild, Cleanse en Purify

Bij Sapje zijn we dol op groene groentesapjes. De bovenstaande sapjes danken hun groene kleur aan ingrediënten zoals:

  • boerenkool
  • broccoli
  • spinazie
  • bleekselderij
  • komkommer
  • tarwegras
  • hennepblad
  • brandnetel
  • groene kruiden.
groentesap

Groene groentesappen bevatten vaak chlorofyl, dat onder andere een sterk ontgiftende werking heeft en ook kan helpen bij het afvallen. Bovendien is het goed voor je immuunsysteem. Daarnaast zijn ze rijk aan allerlei soorten polyfenolen. Deze helpen oxidatieve schade door vrije radicalen tegengaan. Kruisbloemige groenten zoals broccoli, spruitjes en verschillende koolsoorten bevatten sulforafaan; een andere sterke anti-oxidant.

Oranje/Geel groentesap:

Fresh, Seasons, Sunny, Reboot, Boost, Kick en Immunity

Oranje en gele sapjes en shotjes komen veel voor in het Sapje assortiment. Ze danken hun warme en zonnige gloed aan ingrediënten als:

  • wortel
  • oranje bataat
  • gele peen
  • gele biet
  • gele puntpaprika
  • gele courgette
  • (fles)pompoen
  • sinaasappel
  • citroen
  • ananas
  • mango
  • kurkuma en gember.
Seasons Sapje Jonnie Boer

De kleuren oranje en geel komen onder andere voort uit fytonutriënten zoals bètacaroteen, alfacaroteen, flavonoïden, zeaxanthine, gingerol (uit gember) en curcumine (uit kurkuma). Deze hebben een sterke anti-oxidantwerking en sommige ervan werken ook ontstekingsremmend. Veel van deze sapjes versterken je weerstand en geven je extra energie.

Rood/Roze groentesap:

Power, Hydrate en Antioxidanten

Ons knalrode en felroze powersapjes danken hun warme gloed vooral aan:

  • tomaat
  • rode puntpaprika
  • Spaanse peper
  • granaatappel
  • watermeloen
  • Chioggia biet
  • framboos
  • allerlei soorten bessen

Rode, roze en paarse groenten en vruchten bevatten onder andere lycopeen, flavonen en flavonolen, quercetine, polyfenolen, astaxanthine en anthocyaan. Deze sapjes geven je een krachtig gevoel en helpen je lichaam beschermen tegen vrije radicalen.

Paars groentesap:

Energy, Ron’s Sapje en Recover

Onze paarse groentesapjes zitten vol paars/rode ingrediënten, zoals:

  • rode biet
  • rode kool
  • paarse bataat
  • paarse boerenkool
  • paarse peen
  • kersen
  • paarse bieten
  • zwarte bessen
  • rode kool
  • cranberry.

Er zijn verschillende fytonutriënten die voor een paarsige kleur zorgen in paars/rode groenten en vruchten, zoals anthocyaan, proanthocyanidine, nasunine, resveratrol en pterostilbeen. Deze sapjes geven veel energie en bevorderen het herstel van je lichaam.

Welk groentesap heb jij nodig voor je gezondheid?

In principe doen al onze biologische groentesappen je gezondheid goed. Wil je vooral je algehele gezondheid ondersteunen, dan is het aan te raden om een variatie aan sapjes te drinken. Leef je lekker uit met de vele verschillende kleuren! Zo weet je zeker dat je veel verschillende heilzame voedingsstoffen binnenkrijgt. Wil je meer weten over kleuren en gezonde voedingsstoffen? Luister dan eens naar deze podcast met onze held David Wolfe, het brein achter ons Wild sapje!

Kun je met groentesap afvallen en detoxen?

Jazeker! Wil je specifieke lichamelijke processen stimuleren, zoals ontgiften? Dan kun je wat meer groene groentesappen drinken om te detoxen. Of volg een detox kuur van Sapje om een perfect samengesteld pakket aan sapjes te krijgen voor het sapvasten. Voor afvallen is zo’n kuur ook een goed middel. De meeste groene groentesappen dragen bij aan gewichtsverlies. Hier lees je meer over afvallen met groentesap.

Kun je met groentesap je lichaam beschermen en versterken?

Al onze sapjes zijn perfect om je weerstand te versterken. De anti-oxidanten die aanwezig zijn in ons biologische groentesap kunnen onder andere kanker, hart- en vaatziekten en vroegtijdige veroudering helpen voorkomen. Sommige sapjes zijn ideaal voor na het sporten, zoals Hydrate (na veel zweten) of Recover (voor spierherstel). Hier lees je meer over groentesap voor herstel bij ziekte.