Paarse bataat zit in:

De bataat is lid van de knollenfamilie die wel duizenden soorten telt, waarvan de meeste soorten niet geschikt zijn voor consumptie. De bataat oftewel zoete aardappel heeft een hoge concentratie voedingsstoffen, zelfs meer dan de normale aardappel. Bataten bevatten relatief weinig koolhydraten, maar wel veel vezels, waardoor ze al snel een verzadigd gevoel geven. De zoete aardappel is vooral rijk aan vitamine A en bevat daarnaast ook de vitamines B3, B5 en B6. Deze ondergronds groeiende knol geeft je ook belangrijke mineralen zoals mangaan, kalium en koper, en het aminozuur tryptofaan. De zoete aardappel bevat voedzame fytonutriënten, zoals cyanide en peonidine. Deze stoffen hebben als belangrijkste werking de afvoer van zware metalen uit het lichaam, (vitamine A) en sporamine werken als antioxidanten en gaan in het lichaam de strijd aan met vrije radicalen.

  • Energy

     4,60 incl. 9% BTW
    • Paarse biet
    • Paarse peen
    • Rode kool
    • Appel
    • Citroen
    • Paarse bataat
    • Paarse boerenkool
    • Gember
    • Basilicum