detox kuur blog

Sapvasten

16 februari 2016

Heb je je wel eens voorgesteld om een paar dagen lang niets anders te eten of drinken dan groentesap? Misschien kan je niet wachten om je lichaam een paar dagen lang te verwennen met smakelijke groentesapjes. Of misschien krijg je al nachtmerries bij het idee van een week zonder koffie en vast voedsel. Bij welke categorie je ook hoort, sapvasten is een gezondheidstrend die voor veel mensen tot de verbeelding spreekt en vragen oproept.

In de wereld van gezondheid en lifestyle wordt sapvasten veelal geprezen en omarmd als een ideale manier om je lichaam en geest tot rust te laten komen en je algehele gezondheid en vitaliteit ondersteuning te bieden. Maar wat zijn precies de ins en outs van sap vasten? Wat zijn de voordelen en zijn er ook nadelen: misschien zelfs gevaren? Is het echt zo gezond als beweerd wordt? En is het voor iedereen weggelegd? In dit artikel gaan we dieper in op sapvasten. We doen ons best om bovenstaande vragen en anderen te beantwoorden en om je de nieuwste wetenschappelijke inzichten te bieden.

Wat is sapvasten?

Wat is een detox?

De sapvasten detox

Waarom is sapvasten goed?

Ervaringen van sapvasten

Effecten van sapvasten op het lichaam

De voordelen van sapvasten

De nadelen van sapvasten

Thuis sapvasten: Hoe doe je dat?

Sapvasten: Hoelang en hoeveel dagen?

Sapvasten voorbereiding

Sapvasten kuren bestellen

Sapvasten: Gezond of ongezond?

Veelgestelde vragen over sapvasten

Wat is Sapvasten?

Dus, wat is precies zo’n sapvasten of detox kuur? Hoe gaat dit in z’n werk?

Er zijn allerlei manieren om te sapvasten. Sapvasten kan al zo simpel zijn als het vervangen van je dagelijkse ontbijt door een flink glas selderijsap in de ochtend. Bij een intensieve sapvastenkuur vervang je tijdelijk al je voeding door sap. Een sapvasten kuur is een vorm van vasten waarin je voor één of enkele dagen niets anders binnenkrijgt dan geperst sap van groente, fruit, specerijen en kruiden.

palmkool in slowjuicer

Als je het besluit neemt om je lichaam te ondersteunen door middel van een sapvastenkuur, zijn er nog vele wegen die je kunt bewandelen. Je zou kunnen gaan voor een kant en klare sapvasten kuur in de vorm van een sap pakket. Voor de doe-het-zelver die in het bezit is van een slowjuicer is er ook de mogelijkheid om zelf aan het sappen te slaan. Het is dan wel belangrijk om onderzoek te doen naar goede voorbereiding (pretox) en afbouw (aftertox). Verderop in dit artikel kun je meer info vinden over thuis sapvasten. Als je je afvraagt hoe je thuis het beste aan het sappen kan, of als je op zoek bent naar recepten of informatie over de keuze van de juiste (slow)juicer, lees dan verder!

Een sapvastenkuur van één dag kan al positieve effecten hebben op je lichaam. Veel mensen kiezen voor een sapvastenkuur van drie, vijf of, voor diegenen met wat meer ervaring, zeven dagen.

Wat is een detox?

Ontgiften is een normaal proces binnen je lichaam. Dagelijks neutraliseert en elimineert je lichaam schadelijke gifstoffen via de dikke darm, lever, nieren, longen, lymfeklieren en huid. Als je lichaam in optimale gezondheid verkeert, kan het de dagelijkse lichaamsprocessen goed blijven uitvoeren.

Volgens veel experts kunnen de grote hoeveelheden vitamines en mineralen die je binnenkrijgt tijdens het sapvasten helpen om je immuunsysteem te ondersteunen en je lichaam gezond te houden. Ons hedendaagse dieet bevat te veel dierlijke eiwitten, koolhydraten, E-nummers, bestrijdingsmiddelen, suiker, zout, verzadigde vetten, cafeïne en alcohol. De inname van deze stoffen kan zorgen voor grote veranderingen in ons innerlijke ecosysteem.

De sapvasten detox

Er zijn verschillende manieren om je lichaam extra ondersteuning te bieden, waaronder colonhydrotherapie, leverzuivering, kruidenthee-kuren, bloesemtherapie en watervasten. Bij Sapje werken we met een sap detox. Deze sapvasten kuur bevat 100% vers geperste, biologisch gecertificeerde sappen, soep, thee, gevitaliseerd water en aanvullende natuurlijk shotjes met gember, kurkuma, ginseng, koriander, peterselie en tarwegras. In 1, 3, 5 of 7 dagen sapvasten krijg je de voedingsstoffen van vele kilo’s biologische groente en fruit binnen. Een sap-detox is een korte, vloeibare kuur, bedoeld om geest en lichaam tot rust te laten komen. De sap-detox biedt het lichaam voldoende brandstof, natuurlijke vitamines, plantaardige vetten, eiwitten, aminozuren, mineralen en heel veel micronutriënten. De hoofdreden voor het volgen van een sap-detox is om het spijsverteringssysteem even rust te geven door het een paar dagen geen zware eiwitten, vetten en suikers aan te bieden. Daardoor krijgt het lichaam de mogelijkheid om tot rust te komen en te resetten.

Cleanse Shotje-peterselie

Waarom sapvasten? Mijn lichaam reinigt en ontgift toch vanzelf?

Jazeker, het lichaam is een zelfreinigend systeem en voert gifstoffen en andere schadelijke stoffen ook zelf weer af. Maar om de zelfreinigende functie van je lichaam zo effectief mogelijk te houden is het belangrijk om vertragende factoren te verwijderen. Het hoofddoel van sapvasten is ervoor te zorgen dat je lichaam haar natuurlijke functies zo goed mogelijk kan blijven uitvoeren. Net zoals je de filters van je auto regelmatig moet reinigen om de prestaties zo goed mogelijk te houden, zo kun je ook de ‘filters’ van je lichaam een schoonmaakbeurt geven. De sappen zijn geen wondermiddelen. Ze kunnen nooit de immens gecompliceerde functies van een lichaam overnemen. Wel helpen ze je lichaam bij het resetten en schoonmaken van de ‘filters’. Dit gebeurt bij sapvasten onder andere doordat je minder belastende voedingsstoffen binnenkrijgt. Bovendien ondersteunen de grote hoeveelheden aan gezonde micronutriënten die de groentesappen bevatten de organen ook bij hun natuurlijke functies.

Ook als je al jarenlang supergezond eet kan het geen kwaad om van tijd tot tijd je lichaam tot rust te laten komen en extra ondersteuning te bieden. We leven helaas in een wereld waarin iedereen giftige stoffen binnenkrijgt, hoe hard je ook je best doet.

Vasten was lang geleden een heel normaal proces. Het lijkt erop dat in prehistorische tijden alle mensen af en toe ‘vasten’. Vaak door noodzaak aten mensen tijdens een gedeelte van de dag of een gedeelte van het jaar weinig of niet. In sommige culturen is dit nog steeds zo. In bijna alle religies ter wereld wordt vasten gebruikt als onderdeel van de jaarlijkse rituelen. In hedendaagse vastenkuren zoals een vastenkuur met groentesap worden die oude diëten nagebootst. Het tijdelijk minder binnenkrijgen van zwaar verteerbare voedingsstoffen zoals suikers, vet, alcohol, en eiwitten zou een positief effect hebben op de gezondheid en kwaliteit van leven. De meeste mensen die vasten voelen hoe dit leidt tot grotere innerlijke helderheid. Dit kan bijvoorbeeld meditatie ten goede komen. De processen van een detox-kuur ondersteunen de algehele vitaliteit en herstellen de balans tussen lichaam, geest en ziel. Een detox kun je zien als een sleutel tot een gezond en gebalanceerd leven.

Er zijn meerdere manieren om te vasten. Een lange(re), aaneengesloten periode stoppen met suiker, alcohol, medicatie, cafeïne en roken is ook een manier om je lichaam rust te geven en ondersteuning te bieden. Ook regelmatig mediteren of sporten helpt bij het gezond houden van je lichaam, omdat ook deze activiteiten zorgen voor meer balans en bijdragen aan de normale werking van de organen.

sapvastenkuur

Ervaringen van sapvasten

Laten we eens kijken wat sapvasten allemaal voor je lichaam kan doen. En vooral: hoe voelt het? Wat zijn de ervaringen van mensen die een sapvasten kuur doen?

De 100 deelnemers van de testgroep van Sapje voelden zich over het algemeen na de eerste dag erg vermoeid met een beetje hoofdpijn en op de derde dag weer als herboren.

Bijna iedereen ervaart tijdens de eerste één of twee dagen sapvasten een gevoel van (soms hevige) vermoeidheid. Het is dan ook belangrijk om voldoende rust in te bouwen tijdens de periode die je uitkiest voor je sapvastenkuur. De effecten van de sapvastenkuur zijn niet altijd even goed te voorspellen. Andere bijwerkingen die voorkomen zijn hoofdpijn, diarree, verstoptheid, spierpijn en onrustig slapen. Als deze klachten voorkomen, betekent dit waarschijnlijk dat je lichaam tot rust aan het komen is. Ook kunnen deze klachten ontstaan doordat je stopt met de schadelijke voeding en dranken. De sapkuur doet dus zijn werk!

Deze klachten zouden na een aantal dagen dan ook vanzelf over moeten gaan. Je ervaart dan extra energie, een herstelde balans tussen geest en lichaam en een algeheel ‘schoon’ en gezond gevoel. Veel mensen ervaren na een detox ook een verminderde behoefte aan snacks, alcohol en snoep en zelfs een verbeterd slaapritme.

Bijwerkingen en effecten van sapvasten op een rijtje

De mogelijke negatieve bijwerkingen van sapvasten, die lang niet bij iedereen voorkomen, zijn (van meest naar minst voorkomend):

  • Hoofdpijn
  • Zweten
  • Onrustig slapen (rare dromen en nachtmerries)
  • Extreem verlangen naar (ongezond) eten
  • Spierpijn
  • Moeheid
  • Laag energieniveau
  • Irritaties
  • Opgeblazen gevoel
  • Misselijkheid / braken

Mogelijke positieve ervaringen tijdens en na het sapvasten zijn:

  • Meer energie
  • Goede concentratie
  • Geestelijke helderheid
  • Minder slaap nodig hebben
  • Euforie
  • Je licht en bewegelijk voelen
  • Zachte, glanzende huid
  • Diepere ademhaling
  • Intensere smaak sensatie

Effecten van sapvasten op het lichaam

Soms lijkt het tijdens een sapvasten kuur wel alsof je letterlijk kan voelen hoe je lichaam tot rust komt. Maar wat gebeurt er precies in de verschillende systemen van het lichaam tijdens het sapvasten? De belangrijkste effecten op een rijtje.

  • Draagt bij aan celvernieuwing in de organen (door o.a. foliumzuur)
  • Ondersteunt het immuunsysteem (door o.a. vitamine C en zink)
  • Helpt de huid van binnenuit gezond te houden (door o.a. vitamine A)
  • Ondersteunt de normale spierwerking (door o.a. kalium)
  • Helpt het behoud van soepele en sterke bloedvaten (door vitamine C)
  • Gunstig voor een goede geestelijke balans (door o.a. vitamine B1)
  • Ondersteuning van de bloeddruk (door kalium)
  • Bescherming tegen oxidatieve schade (door o.a. vitamine E)
  • Bevordert de energiestofwisseling (door o.a. B-vitamines)
  • Helpt bij een normaal zuurstoftransport in het lichaam (door ijzer)
  • Ondersteunt de spijsvertering (door calcium)
  • Goed voor het gezichtsvermogen (door o.a. vitamine A)

De voordelen van Sapvasten:

Ondanks de vele positieve verhalen over sapvasten heb je misschien toch je twijfels of sapvasten nou echt zo’n verstandig idee is. Is sapvasten nou echt gezond? Sommige bronnen pleiten voor een dieet met meer variatie en meer vezels dan wat de sapjes kunnen bieden. En er zijn zeker gezondheidssituaties denkbaar waarin sapvasten niet zo’n goed idee is. Laten we eens een aantal voordelen van sapvasten op een rijtje zetten.

1. Sapvasten kan je immuunsysteem ondersteunen

Een sapvasten detox-kuur kan je immuunsysteem ondersteunen en mede daardoor bijdragen aan het behoud van een gezond en vitaal lichaam. De grote variatie aan biologische ingrediënten in de groentesappen zitten namelijk boordevol micronutriënten die bekend staan om hun positieve invloed op je immuunsysteem. Denk onder andere aan de vitamines C en A, foliumzuur, ijzer en zink. In groentesap zijn deze nutriënten in hun volledig natuurlijke vorm aanwezig.

2. Sapvasten tegen oxidatieve schade

De groentesapjes die je drinkt tijdens het sapvasten bevatten veel antioxidanten. Dit zijn actieve stoffen in je lichaam die helpen bij het wegvangen van vrije radicalen. Deze vrije radicalen kunnen schade toebrengen aan je lichaamscellen en hier wil je er dus niet te veel van in je lichaam hebben. De antioxidanten uit groentesappen kunnen op deze manier je lichaam helpen beschermen tegen schade. Onder andere de vitamines B2, C en E en de mineralen koper, mangaan en zink die veel in groentesappen voorkomen hebben een functie als antioxidant. Zoek en bestel een sapvasten pakket uit met een gehalte van minstens 80% aan groentesap en minder dan 20% fruitsap. Het liefste ook verpakt in glazen en niet in plastic flesjes. Bij Sapje kun je een sapvasten kuur bestellen op basis van biologische groentesap van de hoogste kwaliteit die in heel Nederland en België bezorgd wordt. Raadpleeg altijd een gekwalificeerde arts als je overweegt om een sapvastenkuur in te zetten als ondersteuning van je gezondheid of om je levensstijl op een positieve manier te veranderen. Sapvasten kan misschien een goede aanvulling zijn op andere behandelmethodes, maar is waarschijnlijk geen vervanging daarvoor.

3. Sapvasten is een goede manier om micronutriënten aan te vullen

Met een sapje trakteer je je lichaam op een bom voedingsstoffen. Groentesap bevat een alfabet aan vitamines, mineralen, aminozuren, enzymen, flavonoïden en antioxidanten, waarvan je sommige niet makkelijk uit andere voedselbronnen kan halen. Omdat er weinig vaste vezels in sap zitten, worden de sapjes heel makkelijk verteerd en kunnen alle voedingsstoffen worden opgenomen.

De vitaminen, mineralen en enzymen uit sapjes worden dus beter opgenomen tijdens een sapvasten kuur dan uit een normale maaltijd. Omdat je tijdens het sapvasten niets anders tot je neemt dan groentesap, is je lichaam volledig beschikbaar om alle micronutriënten te absorberen.

De nutriënten en enzymen in sapjes in volledig natuurlijke vorm zijn gezonder voor het lichaam dan chemisch nagebootste versies van dezelfde stofjes. Een sapje zou je kunnen zien als de gezondste en lekkerste versie van de Multivatimine pil. Lees hier nog meer voordelen van het drinken van groentesap voor je gezondheid.

groente voor sapvasten

4. Sapvasten kan je hele systeem ‘resetten’ en leiden tot gezondere gewoontes

Zeker voor mensen met ongezonde eetgewoontes en een voorliefde voor alcohol, koffie en tabak kan sapvasten in het begin erg wennen zijn. De uitgesproken ‘groene’ smaak van sommige sapjes kunnen in het begin voor wat ongemak zorgen. Gelukkig is ons lichaam een verstandig en flexibel systeem. Het laat zich graag bewegen naar gezondere gewoontes!

De smaakpapillen bijvoorbeeld zijn erg veranderlijk. Het lichaam kan zich opnieuw in gaan stellen om precies die dingen ‘lekker’ te gaan vinden, die gezond voor je zijn. Vaak vinden we juist precies die dingen lekker die níét gezond voor ons zijn. Het goede nieuws is dus, dat het heel goed mogelijk is om dit te veranderen. Als het lichaam eenmaal in een gezonde flow zit en ervaart hoe lekker dat is, zal het zich als vanzelf steeds meer aan gaan passen in de juiste richting. Pas dus op: sapvasten kan je hele leven veranderen!

5. Sapvasten levert extra vitamines en mineralen tijdens het afvallen

Bij Sapje zijn we overtuigd dat sapvasten gezond is en dat het ook gebruikt kan worden tijdens het afvallen. Doordat je tijdens een detox sapkuur hoofdzakelijk groentesappen drinkt, krijg je een hoop vitamines en mineralen binnen die je gezondheid extra ondersteuning kunnen bieden tijdens het afvallen. Omdat we ook hebben vastgesteld dat een sapvastenkuur in veel gevallen leidt tot veranderingen naar een gezondere levensstijl, merken we dat deze positieve invloed op je gezondheid vaak blijvend is. Dit gebeurt omdat ongezonde eetgewoontes vaak blijvend vervangen worden door heerlijk gezond groentesap en gezonde maaltijden. Een goed geplande aftertox kan hier ook bij helpen.

De nadelen van Sapvasten

1. Weinig vezels

Het belangrijkste verschil tussen sap en smoothie is dat tijdens het persproces van sap het grootste deel van de vezels worden verwijderd. Het voordeel hiervan is dat de voedingsstoffen makkelijker verteerd en opgenomen worden. Een nadeel is dat vezels in zichzelf belangrijke en gezonde stoffen zijn. Bij Sapje schroefpersen wij het sap met een speciale slowjuicer waarbij je nog steeds 20% van de vezels binnenkrijgt en ook 100% van de onoplosbare vezels.

vezels sapje

2. Sapvasten kan intens en uitdagend zijn

Een sapvasten kuur van 3, 5 of 7 dagen is een ingrijpende gebeurtenis voor lichaam en geest. Allerlei dingen kunnen in beweging komen op lichamelijk en emotioneel gebied. Het is belangrijk om verstandig met het vasten om te gaan. Het is slim om een week uit te kiezen waarin er niet al te veel andere ingrijpende dingen in je leven gebeuren. Daarnaast is het heel belangrijk om een goede voorbereiding en afbouw, de pretox en aftertox, te volgen. Dit helpt om de sapvasten periode een prettige tijd te laten zijn. Met een goede voorbereiding zullen lichaam en geest hun balans beter behouden.

Voor sommige mensen of in sommige periodes van het leven is het niet zo wijs om een sapvasten kuur te volgen. Tijdens de zwangerschap en menstruatie wordt sapvasten afgeraden. Voor mensen met psychische aandoeningen zoals psychose kan het ook onverstandig zijn. Ook personen met een eetstoornis kunnen meestal beter niet sapvasten. In het geval van ernstige psychische en lichamelijke klachten is het altijd belangrijk om een arts te raadplegen voordat je met een sapvasten kuur begint.

3. Sapvasten kan duur zijn

Als je je lichaam wilt ondersteunen met behulp van een sapvasten kuur, is het wel zo verstandig om alleen biologische producten te gebruiken voor je sapjes. De chemicaliën die gebruikt worden op niet-biologische groentes en fruit zijn nou precies die zware toxines die we tijdens het sapvasten willen vermijden.

Helaas is het zo dat verse biologische groente en fruit niet goedkoop zijn. En voor een sapje heb je vaak aanzienlijk meer groente nodig dan je voor een vaste maaltijd zou gebruiken. De prijs van een week sapvasten kan dus al snel oplopen. Als je een sapvasten pakket bestelt, kan je verzekerd zijn dat je hoogwaardige kwaliteit sap binnenkrijgt met een grote variëteit aan voedingsstoffen en bovendien hoef je geen slowjuicer aan te schaffen. Vaak zijn de biologische vasten kuren wel prijzig. Je zou wel kunnen overwegen dat het volgen van een detox kuur op de lange termijn misschien toch een goede investering is. Als je lichaam gezondere gewoontes opbouwt, zal je minder geld uitgeven aan bijvoorbeeld alcohol en sigaretten, en hopelijk uiteindelijk besparen op eventuele medische kosten!

Thuis Sapvasten, hoe doe je dat?

Welkom in de wondere wereld van het sapvasten! Ben je nieuwsgierig naar hoe je zelf thuis een sapvastenkuur kan volgen? Wij bieden je graag de kennis en ervaringen van Sapje als ondersteuning op dit avontuur.

Sapvasten kuur recepten

Het maken van de lekkerste en mooiste groentesapjes is best een kunst! Als je je afvraagt hoe je ingrediënten het beste kunt combineren om een zo gezond en smakelijk mogelijk sapje te maken, hebben we hier een aantal pagina’s met saprecepten. Over het algemeen geldt dat het vaak goed werkt om ingrediënten met dezelfde kleur te combineren. Ook bevelen we aan om zo veel mogelijk groentes en knollen te gebruiken voor je sapje, en maximaal 30% aan fruit. Dit om een hoge inname van fruitsuikers te voorkomen. Voor heerlijke, bijzondere smaken kan je ook werken met kruiden en specerijen, en vergeet de supergezonde schil van bijvoorbeeld de citroen ook niet! Leef je uit en experimenteer. Creatief sappen kan leiden tot grote vreugde! Zorg voor een goede balans door een zo groot mogelijke diversiteit aan ingrediënten te gebruiken. Gebruik alleen rauwe en zo veel mogelijk biologische groentes voor de meest gezonde en zuivere sapkuur ervaring!

Recharge sapje bloeddrukverlagend

Sapvasten: hoe lang en hoeveel dagen?

Uiteindelijk is het helemaal aan jou hoe lang je het sapvasten volhoudt. Er zijn mensen die wekenlang sapvasten, maar voor de beginner bevelen wij een sapvasten kuur van 1, 3 of 5 dagen aan. Sapvasten van 1 dag kan een heerlijke reset voor lichaam en geest zijn. Een sapvastenkuur van 3 of 5 dagen is wat intensiever en vergt goede planning.

Het helpt om van tevoren duidelijke afspraken te maken met jezelf hoe lang je sapvasten kuur gaat duren. Dit voorkomt verwarring onderweg. Het is slim om te werken met eetschema’s. Zo weet je van tevoren wanneer je welk sapje gaat drinken. Je kan zo een gezonde en gebalanceerde dag plannen, waarin je zeker weet dat je een gevarieerde hoeveelheid voedingsstoffen uit groentesap binnenkrijgt, op regelmatige tijden. Een duidelijke structuur kan onze geest helpen om te ontspannen tijdens het avontuur van een sapvastenkuur!

Sapvasten voorbereiding

Sapvasten vergt een goede voorbereiding. Doe onderzoek naar gezonde en gebalanceerde recepten. Doe van tevoren inkopen en maak een sapschema zodat je weet wanneer je welk sapje gaat drinken. Misschien moet je een goede slowjuicer aanschaffen.

Misschien wel de belangrijkste voorbereiding is dat je lichaam zelf geleidelijk aan op de sapkuur voorbereidt door een zogenaamde pretox. We hebben gemerkt dat het serieus nemen van de pretox en aftertox meestal leidt tot een veel prettigere en moeiteloze ervaring tijdens het sapvasten. Begin minstens drie dagen van tevoren met het aanpassen van je eetgewoontes. Het is verstandig om drie dagen voor het sapvasten te stoppen met koffie, alcohol en sigaretten. We bevelen ook aan om tijdens de pretox geen vlees en zo min mogelijk suiker te consumeren. Je zou al kunnen beginnen met een paar keer per dag een sapje drinken, bijvoorbeeld in plaats van een snack. Bouw dierlijke eiwitten gedurende de pretox af en eet ook minder vet.

Voor de aftertox kan je vergelijkbare gewoontes aanhouden als voor de pretox. Het is echt aan te raden om niet meteen weer te beginnen met zware maaltijden en gifstoffen zoals alcohol en cafeïne. Geef je lichaam een kado door langzaam weer op te bouwen. Je hebt dan een grotere kans dat de gezondere gewoontes van het sapvasten blijvend iets veranderen in je leefpatronen.

Sapvasten kuren bestellen

Sapvasten: gezond of ongezond?

Met al deze info op een rijtje kunnen we ons afvragen wat de uiteindelijke conclusie is: is sapvasten gezond of ongezond?

Wij geloven dat sapvasten voor bijna alle mensen een gezonde optie is. Het geeft je lichaam en geest een reset die kan zorgen voor meer gebalanceerde en gezondere leefgewoontes. Je geeft je immuunsysteem extra ondersteuning en je spijsvertering krijgt rust. Door tijdelijk minder te eten boots je schaarste na voor je lichaam. Tijdens het sapvasten krijg je meerdere kilo’s groente per dag binnen en daarmee een bom aan microvoedingsstoffen. In natuurlijke vorm neemt het lichaam deze veel beter op dan via pillen en capsules.

Slik je medicatie of wil je meer dan 7 dagen sapvasten? Overleg dan altijd met een specialist of huisarts. Er zijn mensen die 30 tot 60 dagen hebben gevast op sapjes en zich uitstekend voelen.

Bij deze bekroonde documentaire kun je zien hoe Joe Cross door 2 maanden lang alleen maar slowjuice groentesap te drinken, zich een stuk gezonder voelde. Deze documentaire was een belangrijke inspiratiebron bij het oprichten van Sapje.

Fat, Sick & Nearly Dead (nl. ondertiteling)

Veel mensen in Nederland hebben overtollig vet en een te hoge inname van suikers en andere ongezonde voeding en zouden hun levensstijl door te vasten kunnen veranderen. Maar vast altijd verstandig: maak er geen wedstrijd van en doe het alleen vanuit liefde en zorg voor jezelf.

Veelgestelde vragen over Sapvasten

Wat zijn lekkere recepten voor het sapvasten?
Op onze site vind je verschillende gezonde én lekkere recepten om te sapvasten. Een van onze sappen heet ‘Detox’. Hier zit snijbiet, komkommer, spinazie, groene paprika, bleekselderij, appel, spitskool, citroen, broccoli, peterselie, gember en zeesla in. Deze combinatie van groenten is niet alleen erg lekker, maar ook een perfect detox recept. Meer van onze recepten en uitleg bij de combinaties, vind je op onze site. 
Wat is een goed schema voor het sapvasten?
Een goed schema is geheel afhankelijk van hoelang jij wilt sapvasten en hoe vaak je het al hebt gedaan. Sapvasten kan 1 dag, maar ook 3, 5 of 7 dagen. Je kan dus zo lang sapvasten als jij wilt. We raden aan om de eerste keer rustig te wennen aan het sapvasten en dit langzamerhand uit te breiden. Zo kun je de eerste keer 1 dag sapvasten en twee dagen de sappen drinken met eten erbij. Zo kan jouw lichaam wennen aan de detox. Lees voor de verschillende schema’s en wat jij het beste kunt doen tijdens het sapvasten onze ‘detox kuur’ pagina.
Wat zijn de ervaringen met sapvasten?
Sapvasten is razend populair tegenwoordig. De gezonde sappen leveren je een hoop voedingsstoffen en ondersteunen je energieniveau. Het sapvasten is echter wel wennen. Jouw lichaam past zich aan en dit is even wennen. Hiervan kun je bepaalde symptomen krijgen, zoals bijvoorbeeld zweten of hoofdpijn. Dit gaat binnen een dag of twee weer weg! Na deze eerste paar dagen voel jij je als herboren en heb je nieuwe frisse energie!
Wat is sapvasten?
Sapvasten is een manier van vasten waarbij (bijna) alle maaltijden worden vervangen door (groente)sap. Meestal wordt sapvasten voor een periode van ongeveer drie tot zeven dagen volgehouden. Tijdens het sapvasten drink je gedurende de dag verschillende sapjes van allerlei soorten groentes en fruit. Dit wordt beschouwd als een gezonde manier om het lichaam extra ondersteuning te bieden. Tijdens het sapvasten krijgt het lichaam geen moeilijk verteerbare voedingsstoffen binnen en kunnen de darmen, lever en nieren alle energie focussen op hun natuurlijke processen. Bovendien krijgt het lichaam tijdens het sapvasten zeer veel gezonde voedingsstoffen binnen uit diverse groentes.
Wat betekent sapvasten?
Vasten betekent dat je voor een bepaalde periode niet of nauwelijks eet en/of drinkt. Sapvasten is een manier van vasten waarbij (bijna) al het voedsel wordt vervangen door sap van groente en/of fruit. Sap verschilt van smoothies in dat het niet met een blender wordt gemaakt, maar wordt geperst in een (slow)juicer. Sapvasten is tegenwoordig een populaire methode om het lichaam tijdelijk rust te geven en om gezondere gewoontes op te bouwen.
Wat zijn de voor- en nadelen van sapvasten?
Sapvasten heeft allerlei voordelen. De vitamines en mineralen uit de groentesapjes kunnen onder andere je immuunsysteem ondersteunen (o.a. vitamine C en zink) en dragen bij aan het behoud van een gezonde spijsvertering (calcium). Sapvasten is een goede manier om je lichaam en geest te resetten, zodat je naderhand kunt overstappen op gezondere gewoontes. Mensen merken dat ze na sapvasten minder behoefte hebben aan ongezonde dingen. Een ander voordeel is dat sapvasten een goede manier is om extra micro-voedingsstoffen aan te vullen door de vele gezonde vitamines, mineralen en enzymen die zich in groentesap bevinden. Een nadeel van sapvasten is dat het duur kan zijn. Ook kan sapvasten een intense en uitdagende ervaring zijn, met name voor mensen die het niet gewend zijn om te vasten of die veel ongezonde gewoontes hebben zoals roken, alcohol en veel en ongezond eten.
Kan je sapvasten tijdens het afvallen?
Ja, sapvasten kan ook wanneer je aan het afvallen bent. Tijdens een dag sapvasten krijg je veel vitamines en mineralen binnen, waardoor je jouw gezondheid extra ondersteuning kunt bieden tijdens het afvallen. Sapvasten kan je ook helpen om gezondere gewoontes in gang zet. Na het sapvasten hebben mensen vaak minder behoefte aan ongezonde snacks en juist meer behoefte aan gezond eten.
Hoe lang mag je sapvasten?
Er is geen limiet op hoe lang je mag sapvasten. Er zijn mensen die het sapvasten voor lange periodes volhouden en er wel bij varen. Sapvasten is wel iets wat je beter stap voor stap kan ‘leren’. Als je nog nooit hebt gevast, is het verstandig om te beginnen met een korte periode van bijvoorbeeld drie dagen en te kijken hoe je lichaam hierop reageert. Sapvasten kan een ingrijpende verandering voor het lichaam zijn en dus is het verstandig om er zorgvuldig mee om te gaan. Het is belangrijk om te leren luisteren naar het lichaam en om sapvasten niet te zien als een competitie of als een manier om controle over ons leven te vergroten. Zeker mensen met een neiging tot eetstoornissen kunnen beter voorzichtig zijn met (sap)vasten.
Hoe vaak mag je sapvasten?
Er is geen limiet op hoe vaak je mag sapvasten. Sommige mensen doen één of twee keer per jaar een sapkuur; sommige mensen elke maand. Bij Sapje adviseren we om de sapvasten kuur elk kwartaal te herhalen. Hiermee voorkom je dat ongezonde gewoonten hun weg terugvinden en kan je een zo prettig mogelijke ervaring garanderen. Anderzijds adviseren we om goed te luisteren naar de signalen van je lichaam en om niet te overdrijven met vasten.
Is sapvasten gezond of ongezond?
Sapvasten is gezond. Tijdens een sapkuur krijgt je verteringsstelsel een pauze en krijg je veel gezonde voedingsstoffen binnen uit groenten. De vitamines en mineralen uit de groentesappen kunnen onder andere helpen om je weerstand goed te houden (vitamine C, zink etc.) en je spijsvertering te ondersteunen (calcium). Bovendien kun je tijdens sapvasten je lichaam gezondere gewoontes aanleren. Doordat sap weinig vezels bevat, kunnen de vitaminen, mineralen, enzymen en bio-actieve stoffen veel beter worden opgenomen.
Wat zijn de effecten van sapvasten op je lichaam?
Sapvasten heeft allerlei effecten op het lichaam. Het bevordert je energiestofwisseling door de ruime hoeveelheid B-vitamines die je binnenkrijgt. Daarnaast krijgt je immuunsysteem extra ondersteuning door de hoge gehalten aan vitamine C, foliumzuur en zink in de groentesappen. Het mineraal ijzer uit de sapjes is goed voor het normale transport van zuurstof door je lichaam. Ook draagt ijzer bij aan het proces van celvernieuwing.
Hoe kan je thuis sapvasten?
Je kan thuis sapvasten als je een juicer hebt. Met een slowjuicer worden de meeste voedingsstoffen en vezels behouden. Bereid je goed voor door het maken van een schema. Zorg dat je om de paar uur een groentesapje kan drinken en varieer je ingrediënten. Gebruik het liefst verse, biologische ingrediënten met zoveel mogelijk groente en een maximum van 30% aan fruit: dit om de inname van fruitsuikers te beperken. Je kan voor 1 dag sapvasten of voor 3 tot 7 dagen of langer, maar begin rustig aan. Ook is het verstandig om een paar dagen voor je gaat vasten te beginnen met het afbouwen van zwaar voedsel en om ruim van tevoren te stoppen met koffie, alcohol en sigaretten. Bouw na het vasten ook langzaam je normale eetritme weer op.
Wat zijn de ervaringen bij sapvasten?
Sapvasten wordt door iedereen verschillend ervaren. Een positieve ervaring is afhankelijk van een goede voorbereiding (pretox) en een goed schema tijdens het vasten. Mensen met een gezonde levensstijl ervaren vasten meestal als prettig, terwijl het voor mensen met veel ongezonde gewoontes een uitdaging kan zijn. Tijdens de eerste paar dagen van een sapvasten kuur voelen mensen zich vaak sloom en moe. Ook hoofdpijn en honger komen dan vaak voor: dit zijn natuurlijke bijwerkingen van het sapvasten. Na een paar dagen veranderen de effecten en krijg je juist meer energie. Mensen voelen zich vaak licht, helder en fit. Het slaappatroon verbetert en de zintuigen voelen scherper. Ook euforische gevoelens komen vaak voor tijdens het sapvasten.