detox kuur blog

Sapvasten

16 februari 2016

Heb je je wel eens voorgesteld om een paar dagen lang niets anders te eten of drinken dan groentesap? Misschien kan je niet wachten om je lichaam een paar dagen lang te verwennen met smakelijke groentesapjes. Of misschien krijg je al nachtmerries bij het idee van een week zonder koffie en vast voedsel. Bij welke categorie je ook hoort, sapvasten is een gezondheidstrend die voor veel mensen tot de verbeelding spreekt en vragen oproept.

In de wereld van gezondheid en lifestyle wordt sapvasten veelal geprezen en omarmd als een ideale manier om af te vallen en te ontgiften. Maar wat zijn precies de ins en outs van sap vasten? Wat zijn de voordelen en zijn er ook nadelen: misschien zelfs gevaren? Is het echt zo gezond als beweerd wordt? En is het voor iedereen weggelegd? In dit artikel gaan we dieper in op sapvasten. We doen ons best om bovenstaande vragen en anderen te beantwoorden en om je de nieuwste wetenschappelijke inzichten te bieden.

Wat is sapvasten?

Wat is ontgiften?

Waarom is sapvasten nodig?

Ervaringen van sapvasten

Effecten van sapvasten op het lichaam

Voordelen en nadelen van sapvasten

Sapvasten: Hoe doe je dat thuis?

Sapvasten: Gezond of ongezond?

Veelgestelde vragen over sapvasten

Wat is Sapvasten?

Dus, wat is precies zo’n sapvasten of ontgiftings kuur? Hoe gaat dit in z’n werk?

Er zijn allerlei manieren om te sap vasten. Sapvasten kan al zo simpel zijn als het vervangen van je dagelijkse ontbijt door een flink glas selderijsap in de ochtend. Bij een intensieve sapvastenkuur vervang je tijdelijk al je voeding door sap. Een sapvasten kuur is een vorm van vasten waarin je voor één of enkele dagen niets anders binnenkrijgt dan geperst sap van groente, fruit, specerijen en kruiden.

palmkool in slowjuicer

Als je het besluit neemt om je lichaam te reinigen en te resetten door middel van een sapvastenkuur, zijn er nog vele wegen die je kunt bewandelen. Je zou kunnen gaan voor een kant en klare detox kuur in de vorm van een sap pakket. Voor de doe-het-zelver die in het bezit is van een slowjuicer is er ook de mogelijkheid om zelf aan het sappen te slaan. Het is dan wel belangrijk om onderzoek te doen naar goede voorbereiding (pretox) en afbouw (aftertox). Verderop in dit artikel kun je meer info vinden over thuis sapvasten. Als je je afvraagt hoe je thuis het beste aan het sappen kan, of als je op zoek bent naar recepten of informatie over de keuze van de juiste (slow)juicer, lees dan verder!

Een sapvastenkuur van één dag kan al positieve reinigende en neutraliserende effecten hebben op je lichaam. Veel mensen kiezen voor een sapvastenkuur van drie, vijf of, voor diegenen met wat meer ervaring, zeven dagen.

Wat is Ontgiften?

Ontgiften, ook wel detox, is een normaal proces binnen je lichaam. Dagelijks neutraliseert en elimineert je lichaam schadelijke gifstoffen via de dikke darm, lever, nieren, longen, lymfeklieren en huid. Als je lichaam overbelast is door een ongezonde levensstijl, slechte voeding of de invloeden van een ongezonde omgeving, dan kan het de overvloed aan gifstoffen niet meer volledig verwerken. Je kunt dan last krijgen van diverse klachten zoals vermoeidheid, een doffe huid en een lagere stressbestendigheid.

Volgens veel experts kunnen ontgiftingskuren helpen bij het versterken van je immuunsysteem en bij het voorkomen van bepaalde langdurige en ernstige ziektes. Ons hedendaagse dieet bevat te veel dierlijke eiwitten, koolhydraten, E-nummers, bestrijdingsmiddelen, suiker, zout, verzadigde vetten, caffeïne en alcohol. De inname van deze stoffen kan zorgen voor grote veranderingen in ons innerlijke ecosysteem.

De sap detox

Er zijn verschillende manieren om je lichaam te ontgiften, waaronder colonhydrotherapie, leverzuivering, kruidenthee-kuren, bloesemtherapie en watervasten. Bij Sapje werken we met een sap detox. Deze sapvasten kuur bevat 100% vers geperste, biologisch gecertificeerde sappen, soep, thee, gevitaliseerd water en aanvullende natuurlijk ontgiftende shotjes met gember, kurkuma, ginseng, koriander, peterselie en tarwegras. In 1, 3, 5 of 7 dagen sapvasten krijg je de voedingsstoffen van vele kilo’s biologische groente en fruit binnen. Een sap-detox is een korte, vloeibare ontgiftingskuur, bedoeld om geest en lichaam te zuiveren. De sap-detox biedt het lichaam voldoende brandstof, natuurlijke vitamines, plantaardige vetten, eiwitten, aminozuren, mineralen en heel veel micronutriënten. De hoofdreden voor het volgen van een sap-detox is om het spijsverteringssysteem even rust te geven door het een paar dagen geen zware eiwitten, vetten en suikers aan te bieden. Daardoor krijgt het lichaam de mogelijkheid om via lever, nieren en galblaas gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Cleanse Shotje-peterselie

Waarom sapvasten? Mijn lichaam reinigt en ontgift toch vanzelf?

Jazeker, het lichaam is een zelfreinigend systeem en voert gifstoffen en andere schadelijke stoffen ook zelf weer af. Maar om de zelfreinigende functie van je lichaam zo effectief mogelijk te houden is het belangrijk om vertragende factoren te verwijderen. Het hoofddoel van een detox-kuur is ervoor te zorgen dat je lichaam haar natuurlijke functies zo goed mogelijk kan blijven uitvoeren. Net zoals je de filters van je auto regelmatig moet reinigen om de prestaties zo goed mogelijk te houden, zo kun je ook de ‘filters’ van je lichaam een schoonmaakbeurt geven.
 De sappen zijn geen wondermiddelen. Ze kunnen nooit de immens gecompliceerde functies van een lichaam overnemen. Wel helpen ze je lichaam bij het resetten en schoonmaken van de ‘filters’, oftewel het stofwisselings- en afweersysteem. Dit gebeurt bij sapvasten onder andere doordat je minder belastende voedingsstoffen binnenkrijgt. Bovendien ondersteunen de grote hoeveelheden aan gezonde micro-nutriënten die de groentesappen bevatten de organen ook bij hun natuurlijke ontgifting.       

Ook als je al jarenlang supergezond eet kan het geen kwaad om van tijd tot tijd je lichaam te ‘detoxen’ oftewel eens goed van binnen schoon te maken. We leven helaas in een wereld waarin iedereen giftige stoffen binnenkrijgt, hoe hard je ook je best doet.

Vasten was lang geleden een heel normaal proces. Het lijkt erop dat in prehistorische tijden alle mensen af en toe ‘vasten’. Vaak door noodzaak aten mensen tijdens een gedeelte van de dag of een gedeelte van het jaar weinig of niet. In sommige culturen is dit nog steeds zo. In bijna alle religies ter wereld wordt vasten en ontgiften gebruikt als onderdeel van de jaarlijkse rituelen. In hedendaagse vastenkuren zoals een vastenkuur met groentesap worden die oude diëten nagebootst. Het tijdelijk minder binnenkrijgen van zwaar verteerbare voedingsstoffen zoals suikers, vet, alcohol, en eiwitten zou een positief effect hebben op de levenslengte en kwaliteit. De meeste mensen die vasten voelen hoe het ontgiften leidt tot grotere innerlijke helderheid. Dit kan bijvoorbeeld meditatie ten goede komen. De reinigende processen van een detox-kuur verbeteren de algehele vitaliteit en herstellen de balans tussen lichaam, geest en ziel. Een detox  kun je zien als een sleutel tot een gezond en gebalanceerd leven.

Er zijn meerdere manieren om te ontgiften door te vasten. Een lange(re), aaneengesloten periode stoppen met suiker, alcohol, medicatie, cafeïne en roken is ook een manier om je lichaam te ontdoen van gifstoffen. Ook  regelmatig mediteren of sporten helpt bij het zuiveren van je lichaam, omdat ook deze activiteiten zorgen voor meer balans en een betere werking van de organen.

sapvastenkuur

Ervaringen van sapvasten

Laten we eens kijken wat sapvasten allemaal voor je lichaam kan doen. En vooral: hoe voelt het? Wat zijn de ervaringen van mensen die een sapvasten kuur doen?

De 100 deelnemers van de testgroep van Sapje voelden zich over het algemeen na de eerste dag erg vermoeid met een beetje hoofdpijn en op de derde dag weer als herboren.

Bijna iedereen ervaart tijdens de eerste één of twee dagen sapvasten een gevoel van (soms hevige) vermoeidheid. Het is dan ook belangrijk om voldoende rust in te bouwen tijdens de periode die je uitkiest voor je sapvastenkuur. De effecten van de sapvastenkuur zijn niet altijd even goed te voorspellen. Andere bijwerkingen die voorkomen zijn hoofdpijn, diarree, verstoptheid, spierpijn en onrustig slapen. Als deze klachten voorkomen, betekent dit waarschijnlijk dat de gifstoffen die in het lichaam opgeslagen lagen, vrij aan het komen zijn. Ook komen deze klachten voort omdat je stopt met de schadelijke voeding en dranken. De detox van de sapkuur doet dus zijn werk!

Deze klachten zouden na een aantal dagen dan ook vanzelf over moeten gaan. Je ervaart dan extra energie, een herstelde balans tussen geest en lichaam en een algeheel ‘schoon’ en gezond gevoel. Veel mensen ervaren na een detox ook een verminderde behoefte aan snacks, alcohol en snoep en zelfs een verbeterd slaapritme. Daarnaast zul je door het sapvasten ook wat gewicht verliezen. Hoeveel dat is, verschilt per persoon. Uit onze testgroep is gebleken dat mannen en vrouwen gemiddeld 300-700 gram per dag afvallen.

Bijwerkingen en effecten van sapvasten op een rijtje

De mogelijke negatieve bijwerkingen van sapvasten, die lang niet bij iedereen voorkomen, zijn (van meest naar minst voorkomend):

  • Hoofdpijn
  • Zweten
  • Onrustig slapen (rare dromen en nachtmerries)
  • Extreem verlangen naar (ongezond) eten
  • Spierpijn
  • Moeheid
  • Laag energieniveau
  • Irritaties
  • Opgeblazen gevoel
  • Misselijkheid / braken

Mogelijke positieve ervaringen tijdens en na het sapvasten zijn:

  • Meer energie
  • Betere concentratie
  • Geestelijke helderheid
  • Minder slaap nodig hebben
  • Dieper en rustiger slapen
  • Euforie
  • Je licht en bewegelijk voelen
  • Zachte, glanzende huid
  • Diepere ademhaling
  • Intensere smaak sensatie

Effecten van sapvasten op het lichaam

Soms lijkt het tijdens een sapvasten kuur wel alsof je letterlijk kan voelen hoe je lichaam vetcellen verbrandt en gifstoffen afvoert. Maar wat gebeurt er precies in de verschillende systemen van het lichaam tijdens het sapvasten? De belangrijkste effecten op een rijtje.

  • Celvernieuwing in de organen
  • Versterking van immuniteit (meer lymfocyten; immuunsysteem valt kankercellen aan; auto-immuniteitsziektes worden minder)
  • Versnelling van genezingsprocessen
  • Gifstoffen worden afgevoerd
  • Lichaamsvet wordt verbrand
  • Gifstoffen die opgeslagen zijn in vet komen vrij en kunnen worden afgevoerd
  • Emotionele blokkades kunnen in beweging komen en opgeheven worden
  • Bloed wordt dunner (minder vetcellen), zodat doorbloeding van organen beter kan worden
  • Kankercellen sterven af of groeien minder
  • Stofwisseling versnelt en verbetert
  • Zuurstoftoevoer naar organen verbetert
  • Peristaltiek van de darmen verbetert
  • Vastzittende stukken ontlasting worden uit de darmen geëlimineerd, wat zorgt voor gezondere darmflora en betere vertering

Sapvasten: voor- en nadelen  

Ondanks die vervelende verhalen over innerlijke schoonmaak, stralende huid en gesmeerde organen heb je misschien ook je twijfels of sapvasten nou echt zo’n verstandig idee is. Is sapvasten nou echt gezond? Sommige bronnen pleiten voor een dieet met meer variatie en meer vezels dan wat de sapjes kunnen bieden. Je hoort ook vaak dat mensen die na een intense vastenkuur veel afvallen, daarna door een zogenaamd ‘yoyo-effect’ weer net zoveel of meer aankomen. En er zijn zeker gezondheindssituaties denkbaar waarin sapvasten niet zo’n goed idee is. Laten we eens een aantal voor- en nadelen van sapvasten op een rijtje zetten.

1. Sapvasten kan beschermen tegen ziektes

Een detox-kuur kan je immuunsysteem versterken en daardoor bijdragen aan het voorkomen van ziektes. Dit gebeurt tijdens een sapkuur eigenlijk op twee manieren: doordat we minder eten en doordat we meer van bepaalde gezondheids bevorderende micro-nutriënten binnenkrijgen.

Met een optimaal immuunsysteem is je lichaam beter in staat om gifstoffen, parasieten, bacteriën en virussen te lijf te gaan. Uit een aantal recente onderzoeken is gebleken dat vasten de werking van het immuunsysteem versterkt en de kans op auto-immuniteits ziektes verkleint. Door tijdelijk minder te eten geef je je lichaam de kans om de eigen defensiemechanismes weer op te pikken en in balans te brengen.

Bovendien zijn er een aantal micro-nutriënten die bekend staan om hun positieve werking op het immuunsysteem. Gevarieerde biologische ingrediënten in groentesap bevat grote hoeveelheden van deze stofjes. Denk onder andere aan andere vitamine  C en A, magnesium, ijzer en zink. In groentesap zijn deze nutriënten in hun volledig natuurlijke vorm aanwezig. Ze dragen bij aan een sterke weerstand, meer energie en een scherpere geest.

2. Sapvasten tegen kanker

Recente onderzoeken wijzen uit dat sapvasten en andere vormen van vasten een belangrijke rol kunnen spelen in de strijd tegen kanker. Kankercellen worden namelijk vooral gevoed door suikers en kunnen bij gebrek aan voedsel niet lang overleven. Tijdens een sapkuur krijg je veel minder calorieën en suikers binnen. Sapvasten is dus een vorm van vasten die volgens de nieuwste wetenschap ook potentie kan hebben in de strijd tegen kanker. Inmiddels zijn er experimenten gaande om vasten in te zetten als onderdeel van de bestrijding van kanker met positieve resultaten. Om deze reden is het belangrijk dat je tijdens een sapvasten kuur ervoor zorgt dat het gehalte aan natuurlijke suikers laag blijft. Zoek en bestel een sapvasten pakket uit met een gehalte van minstens 80% aan groentesap en minder dan 20% fruitsap. Het liefste ook verpakt in glazen en niet in plastic flesjes. Bij Sapje kun je een sapvasten kuur bestellen op basis van biologische groentesap van de hoogste kwaliteit die in heel Nederland en België bezorgd wordt. Raadpleeg altijd een gekwalificeerde arts als je overweegt om een sapvastenkuur in te zetten als versterking van je gezondheid of om ziekte te bestrijden. Sapvasten kan misschien een goede aanvulling zijn op andere behandelmethodes, maar is waarschijnlijk geen vervanging daarvoor.

3. Sapvasten is een goede manier om micronutriënten aan te vullen

Met een sapje trakteer je je lichaam op een bom voedingsstoffen. Groentesap bevat een alfabet aan vitamines, mineralen, aminozuren, enzymen, flavonoïden en antioxidanten, waarvan je sommige niet makkelijk uit andere voedselbronnen kan halen. Omdat er weinig vaste vezels in sap zitten, worden de sapjes heel makkelijk verteerd en kunnen alle voedingsstoffen worden opgenomen.  

De vitaminen, mineralen en enzymen uit sapjes worden dus beter opgenomen tijdens een sapvasten kuur dan uit een normale maaltijd. Omdat je tijdens een sapvast niets anders tot je neemt dan groentesap, is je lichaam volledig beschikbaar om alle micronutriënten te absorberen.

De nutriënten en enzymen in sapjes in volledig natuurlijke vorm zijn gezonder voor het lichaam dan chemisch nagebootste versies van dezelfde stofjes. Een sapje zou je kunnen zien als de gezondste en lekkerste versie van de Multivatimine pil. Lees hier nog meer voordelen van het drinken van groentesap voor je gezonheid.

4. Sapvasten kan je hele systeem ‘resetten’ en leiden tot gezondere gewoontes

Zeker voor mensen met ongezonde eetgewoontes en een voorliefde voor alcohol, koffie en tabak kan sapvasten in het begin erg wennen zijn. De uitgesproken ‘groene’ smaak van sommige sapjes kunnen in het begin voor wat ongemak zorgen. Gelukkig is ons lichaam een verstandig en flexibel systeem. Het laat zich graag bewegen naar gezondere gewoontes!

De smaakpapillen bijvoorbeeld zijn erg veranderlijk. Het lichaam kan zich opnieuw in gaan stellen om precies die dingen ‘lekker’ te gaan vinden, die gezond voor je zijn. Vaak vinden we juist precies die dingen lekker die níét gezond voor ons zijn. Het goede nieuws is dus, dat het heel goed mogelijk is om dit te veranderen. Als het lichaam eenmaal in een gezonde flow zit en ervaart hoe lekker dat is, zal het zich als vanzelf steeds meer aan gaan passen in de juiste richting. Pas dus op: sapvasten kan je hele leven veranderen!

5. Afvallen met sapvasten

Bij Sapje zijn we overtuigd dat sapvasten gezond is en dat het voor veel mensen in Nederland kan bijdragen aan een gezonder gewicht. Uit een onderzoek dat Sapje gedaan heeft met 100 testpersonen bleek dat deelnemers aan de detox sapkuur gemiddeld een halve kilo per dag afvallen. Vrouwen uit de testgroep vielen gemiddeld 300-600 gram per dag af en mannen 400-700 gram. Het is ook makkelijk voor te stellen dat als je per dag je inname van kilocaloriïën terugbrengt naar 500 tot 700, dat je gewicht zult verliezen. Omdat we ook hebben vastgesteld dat een sapvastenkuur in veel gevallen leidt tot veranderingen naar een gezondere levensstijl, merken we dat dit gewichtsverlies vaak blijvend is. Dit gebeurt omdat ongezonde eetgewoontes vaak blijvend vervangen worden door heerlijk gezond groentesap en gezonde maaltijden. Een goed geplande aftertox kan hier ook bij helpen.

Nadelen van Sapvasten

1. Weinig vezels

Het belangrijkste verschil tussen sap en smoothie is dat tijdens het persproces van sap het grootste deel van de vezels worden verwijderd. Het voordeel hiervan is dat de voedingsstoffen makkelijker verteerd en opgenomen worden. Een nadeel is dat vezels in zichzelf belangrijke en gezonde stoffen zijn, omdat ze de bacteriële flora in onze darmen voeden. Bij Sapje schroefpersen wij het sap met een speciale slowjuicer waarbij je nog steeds 20% van de vezels binnenkrijgt en ook 100% van de onoplosbare vezels.

vezels sapje

2. Sapvasten kan intens en uitdagend zijn

Een sapvasten kuur van 3, 5 of 7 dagen is een ingrijpende gebeurtenis voor lichaam en geest. Allerlei dingen kunnen in beweging komen op lichamelijk en emotioneel gebied. Het is belangrijk om verstandig met het vasten om te gaan.   Het is slim om een week uit te kiezen waarin er niet al te veel andere ingrijpende dingen in je leven gebeuren. Daarnaast is het heel belangrijk om een goede voorbereiding en afbouw, de pretox en aftertox, te volgen. Dit helpt om de sapvasten periode een prettige tijd te laten zijn. Met een goede voorbereiding zullen lichaam en geest hun balans beter behouden.

Voor sommige mensen of in sommige periodes van het leven is het niet zo wijs om een sapvasten kuur te volgen. Tijdens de zwangerschap en menstruatie wordt sapvasten afgeraden. Voor mensen met psychische aandoeningen zoals psychose kan het ook onverstandig zijn. Ook personen met een eetstoornis kunnen meestal beter niet sapvasten. In het geval van ernstige psychische en lichamelijke klachten is het altijd belangrijk om een arts te  raadplegen voordat je met een sapvasten kuur begint.

3. Sapvasten kan duur zijn

Als je je lichaam wilt ontgiften met behulp van een sapvast kuur, is het wel zo verstandig om alleen biologische producten te gebruiken voor je sapjes. De chemicaliën die gebruikt worden op niet-biologische groentes en fruit zijn nou precies die zware toxines die we door het sapvasten af willen laten drijven.

Helaas is het zo dat verse biologische groente en fruit niet goedkoop zijn. En voor een sapje heb je vaak aanzienlijk meer groente nodig dan je voor een vaste maaltijd zou gebruiken. De prijs van een week sapvasten kan dus al snel oplopen. Als je een sapvasten pakket bestelt, kan je verzekerd zijn dat je hoogwaardige kwaliteit sap binnenkrijgt met een grote variëteit aan voedingsstoffen en bovendien hoef je geen slowjuicer aan te schaffen. Vaak zijn de biologische vasten kuren wel prijzig. Je zou wel kunnen overwegen dat het volgen van een detox kuur op de lange termijn misschien toch een goede investering is. Als je lichaam gezondere gewoontes opbouwt, zal je minder geld uitgeven aan bijvoorbeeld alcohol en sigaretten, en hopelijk uiteindelijk besparen op eventuele medische kosten!

Sapvasten, hoe doe je dat thuis?

Welkom in de wondere wereld van het sapvasten! Ben je nieuwsgierig naar hoe je zelf thuis een ontgiftingskuur kan volgen door te sapvasten? Wij bieden je graag de kennis en ervaringen van Sapje als ondersteuning op dit avontuur.

Sapkuur recepten

Het maken van de lekkerste en mooiste groentesapjes is best een kunst! Als je je afvraagt hoe je ingrediënten het beste kunt combineren om een zo gezond en smakelijk mogelijk sapje te maken, hebben we hier een aantal pagina’s met saprecepten. Over het algemeen geldt dat het vaak goed werkt om ingrediënten met dezelfde kleur te combineren. Ook bevelen we aan om zo veel mogelijk groentes en knollen te gebruiken voor je sapje, en maximaal 30% aan fruit. Dit om insuline-pieken en een hoge inname van fruitsuikers te voorkomen. Dat helpt ook weer bij het afvallen. Voor heerlijke, bijzondere smaken kan je ook werken met kruiden en specerijen, en vergeet de supergezonde schil van bijvoorbeeld de citroen ook niet! Leef je uit en experimenteer. Creatief sappen kan leiden tot grote vreugde! Zorg voor een goede balans door een zo groot mogelijke diversiteit aan ingrediënten te gebruiken. Gebruik alleen rauwe en zo veel mogelijk biologische groentes voor de meest gezonde en zuiverende ontgiftings ervaring!

Recharge sapje bloeddrukverlagend

Sapkuur: hoe lang en hoeveel dagen?

Uiteindelijk is het helemaal aan jou hoe lang je het sapvasten volhoudt. Er zijn mensen die wekenlang sapvasten, maar voor de beginner bevelen wij een sapvasten kuur van 1, 3 of 5 dagen aan. Een sapvast van 1 dag kan een heerlijke reset voor lichaam en geest zijn. Een sapvastenkuur van 3 of 5 dagen is wat intensiever en vergt goede planning.

Het helpt om van tevoren duidelijke afspraken te maken met jezelf hoe lang je sapvasten kuur gaat duren. Dit voorkomt verwarring onderweg. Het is slim om te werken met eetschema’s. Zo weet je van tevoren wanneer je welk sapje gaat drinken. Je kan zo een gezonde en gebalanceerde dag plannen, waarin je zeker weet dat je een gevarieerde hoeveelheid voedingsstoffen uit groentesap binnenkrijgt, op regelmatige tijden. Een duidelijke structuur kan onze geest helpen om te ontspannen tijdens het avontuur van een sapvastenkuur!

Sapvasten: voorbereiding

Ontgiften met sapvasten vergt een goede voorbereiding. Doe onderzoek naar gezonde en gebalanceerde recepten. Doe van tevoren inkopen en maak een sapschema zodat je weet wanneer je welk sapje gaat drinken. Misschien moet je een goede slowjuicer aanschaffen.

Misschien wel de belangrijkste voorbereiding is dat je lichaam zelf geleidelijk aan op de sapkuur voorbereidt door een zogenaamde pretox. We hebben gemerkt dat het serieus nemen van de pretox en aftertox meestal leidt tot een veel prettigere en moeitelozere ervaring tijdens het ontgiften door sapvasten. Begin minstens drie dagen van tevoren met het aanpassen van je eetgewoontes. Het is verstandig om drie dagen voor de sapvast te stoppen met koffie, alcohol en sigaretten. We bevelen ook aan om tijdens de pretox geen vlees en zo min mogelijk suiker te consumeren. Je zou al kunnen beginnen met een paar keer per dag een sapje te drinken, bijvoorbeeld in plaats van een snack. Bouw dierlijke eiwitten gedurende de pretox af en eet ook minder vet.

Voor de aftertox kan je vergelijkbare gewoontes aanhouden als voor de pretox. Het is echt aan te raden om niet meteen weer te beginnen met zware maaltijden en gifstoffen zoals alcohol en cafeïne. Geef je lichaam een kado door langzaam weer op te bouwen. Je hebt dan een grotere kans dat de gezondere gewoontes van het sapvasten blijvend iets veranderen in je leefpatronen.

Sapvasten: gezond of ongezond?

Met al deze info op een rijtje kunnen we ons afvragen wat de uiteindelijke conclusie is: is sapvasten gezond of ongezond?

Wij geloven dat sapvasten voor bijna alle mensen een gezonde optie is. Het geeft je lichaam en geest een reset die kan zorgen voor meer gebalanceerde en gezondere leefgewoontes. Je verliest overtollige kilo’s. Je geeft je immuunsysteem een boost en je spijsvertering krijgt rust en kan zichzelf ontdoen van vastzittende gifstoffen. Door tijdelijk minder te eten boots je schaarste na voor je lichaam, waardoor de stofwisseling efficiënter kan gaan werken. Dit zorgt voor meer levensenergie. Tijdens het sapvasten krijg je meerdere kilo’s groente per dag binnen en daarmee een bom aan microvoedingsstoffen waar veel mensen chronische tekorten aan hebben. In natuurlijke vorm neemt het lichaam deze veel beter op dan via pillen en capsules.

Slik je medicatie of wil je meer dan 7 dagen sapvasten? Overleg dan altijd met een specialist of huisarts. Er zijn mensen die 30 tot 60 dagen hebben gevast op sapjes en zich uitstekend voelen.

Bij deze bekroonde documentaire kun je zien hoe Joe Cross door 2 maanden lang alleen maar slowjuice groentesap te drinken 50 kilo overgewicht kwijtraakte en zijn slopende auto-immuunziekte de baas werd. Deze documentaire was een belangrijke inspiratiebron bij het oprichten van Sapje.

Fat, Sick & Nearly Dead (nl. ondertiteling)

Veel mensen in Nederland hebben overtollig vet en een te hoge inname van suikers en andere ongezonde voeding en zouden dit door te vasten kunnen veranderen. Maar vast altijd verstandig: maak er geen wedstrijd van en  doe het alleen vanuit liefde en zorg voor jezelf.

Veelgestelde vragen over Sapvasten

Wat is sapvasten?
Sapvasten is een manier van vasten waarbij (bijna) alle maaltijden worden vervangen door (groente)sap. Meestal wordt sapvasten voor een periode van ongeveer drie tot zeven dagen volgehouden. Tijdens het sapvasten drink je gedurende de dag verschillende sapjes van allerlei soorten groentes en fruit. Dit wordt beschouwd als een gezonde manier om het lichaam te ontgiften. Tijdens het sapvasten krijgt het lichaam geen moeilijk verteerbare voedingsstoffen binnen en kunnen de darmen, lever en nieren alle energie focussen op innerlijke reiniging. Bovendien krijgt het lichaam tijdens het sapvasten zeer veel gezonde voedingsstoffen binnen uit diverse groentes, zodat eventuele tekorten in micro-nutriënten kunnen worden aangevuld.
Wat betekent sapvasten?
Vasten betekent dat je voor een bepaalde periode niet of nauwelijks eet en/of drinkt. Sapvasten is een manier van vasten waarbij (bijna) al het voedsel wordt vervangen door sap van groente en/of fruit. Sap verschilt van smoothies in dat het niet met een blender wordt gemaakt, maar wordt geperst in een (slow)juicer. Sapvasten is tegenwoordig een populaire methode om het lichaam te ontdoen van gifstoffen, om gezondere gewoontes op te bouwen en om af te vallen.
Wat zijn de voor- en nadelen van sapvasten?
Sapvasten heeft allerlei voordelen. Het is een bewezen manier om je immuunsysteem te versterken, om kwaadaardige celgroei te remmen en om auto-immuniteitsziektes tegen te gaan. Sapvasten is een goede manier om je lichaam en geest te resetten, zodat je naderhand kunt overstappen op gezondere gewoontes. Mensen merken dat ze na sapvasten minder behoefte hebben aan ongezonde dingen. Een ander voordeel is dat sapvasten een goede manier is om tekorten in micro-voedingsstoffen aan te vullen door de vele gezonde vitamines, mineralen en enzymen die zich in groentesap bevinden. Een nadeel van sapvasten is dat het duur kan zijn. Ook kan sapvasten een intense en uitdagende ervaring zijn, met name voor mensen die het niet gewend zijn om te vasten of die veel ongezonde gewoontes hebben zoals roken, alcohol en veel en ongezond eten.
Val je af met sapvasten?
Ja, sapvasten is een gezonde manier om af te vallen. Tijdens een dag sapvasten krijg je veel minder calorieën binnen dan normaal, met als gevolg dat de stofwisseling versnelt en vetverbranding wordt ingezet. Sapvasten kan ook leiden tot gewichtsverlies omdat het gezondere gewoontes in gang zet. Na het sapvasten hebben mensen vaak minder behoefte aan ongezonde snacks en juist meer behoefte aan gezond eten. Gemiddeld vallen vrouwen 300-600 gram per dag af met sapvasten en mannen 400-700 gram.  Hoeveel je precies zult afvallen varieert van persoon tot persoon.
Hoe lang mag je sapvasten?
Er is geen limiet op hoe lang je mag sapvasten. Er zijn mensen die het sapvasten voor lange periodes volhouden en er wel bij varen. Sapvasten is wel iets wat je beter stap voor stap kan ‘leren’. Als je nog nooit hebt gevast, is het verstandig om te beginnen met een korte periode van bijvoorbeeld drie dagen en te kijken hoe je lichaam hierop reageert. Sapvasten kan een ingrijpende verandering voor het lichaam zijn en dus is het verstandig om er zorgvuldig mee om te gaan. Het is belangrijk om te leren luisteren naar het lichaam en om sapvasten niet te zien als een competitie of als een manier om controle over ons leven te vergroten. Zeker mensen met een neiging tot eetstoornissen kunnen beter voorzichtig zijn met (sap)vasten.
Hoe vaak mag je sapvasten?
Er is geen limiet op hoe vaak je mag sapvasten. Sommige mensen doen één of twee keer per jaar een sapkuur; sommige mensen elke maand. Bij Sapje adviseren we om de sapvasten kuur elk kwartaal te herhalen. Hiermee voorkom je dat giftstoffen zich tussentijds ophopen en kan je een zo prettig mogelijke ervaring garanderen. Anderzijds adviseren we om goed te luisteren naar de signalen van je lichaam en om niet te overdrijven met vasten.
Is sapvasten gezond of ongezond?
Sapvasten is gezond. Tijdens een sapkuur krijgt je verteringsstelsel een pauze en kunnen je organen hun natuurlijke ontgiftingsfuncties optimaal vervullen. Opgehoopte gifstoffen worden afgevoerd, celvernieuwing wordt gestimuleerd en de stofwisseling kan een reset krijgen. Bovendien kun je tijdens sapvasten je lichaam gezondere gewoontes aanleren. Ook krijg je tijdens een goede sapkuur een enorme diversiteit aan micro-nutriënten binnen waar je lichaam mogelijk een tekort aan heeft. Doordat sap weinig vezels bevat, kunnen de vitaminen, mineralen, enzymen en bio-actieve stoffen veel beter worden opgenomen.
Wat zijn de effecten van sapvasten op je lichaam?
Sapvasten heeft allerlei effecten op het lichaam. De stofwisseling kan een gezonder ritme vinden, met als gevolg meer energie, een beter slaapritme en een betere vetverbranding. Gifstoffen komen tijdens het vasten los en worden afgevoerd. De immuniteit krijgt een boost en auto-immuniteitsziektes kunnen in symptomen verminderen. De zuurstoftoevoer naar de organen en de peristaltiek van de darmen verbetert. Celvernieuwing wordt gestimuleerd, terwijl kwaadaardige celgroei tijdens het vasten juist wordt geremd. Ook komt tijdens het vasten de vetverbranding op gang en zal het lichaam gewicht verliezen.
Hoe kan je thuis sapvasten?
Je kan thuis sapvasten als je een juicer hebt. Met een slowjuicer worden de meeste voedingsstoffen en vezels behouden. Bereid je goed voor door het maken van een schema. Zorg dat je om de paar uur een groentesapje kan drinken en varieer je ingrediënten. Gebruik het liefst verse, biologische ingrediënten met zoveel mogelijk groente en een maximum van 30% aan fruit: dit om de inname van fruitsuikers te beperken. Je kan voor 1 dag sapvasten of voor 3 tot 7 dagen of langer, maar begin rustig aan. Ook is het verstandig om een paar dagen voor je gaat vasten te beginnen met het afbouwen van zwaar voedsel en om ruim van tevoren te stoppen met koffie, alcohol en sigaretten. Bouw na het vasten ook langzaam je normale eetritme weer op.
Wat zijn de ervaringen bij sapvasten?
Sapvasten wordt door iedereen verschillend ervaren. Een positieve ervaring is afhankelijk van een goede voorbereiding (pretox) en een goed schema tijdens het vasten. Mensen met een gezonde levensstijl ervaren vasten meestal als prettig, terwijl het voor mensen met veel ongezonde gewoontes een uitdaging kan zijn. Tijdens de eerste paar dagen van een sapvasten kuur voelen mensen zich vaak sloom en moe. Ook hoofdpijn en honger komen dan vaak voor: dit zijn natuurlijke bijwerkingen van de ontgifting bij sapvasten. Na een paar dagen veranderen de effecten en krijg je juist meer energie. Mensen voelen zich vaak licht, helder en fit. Slaap wordt dieper en regelmatiger, concentratie verbetert en de zintuigen worden scherper. Ook euforische gevoelens komen vaak voor tijdens het sapvasten.