Ananassap is één van de bekendere sapjes dat naast appelsap en sinaasappelsap vaak op de menukaart van restaurants te vinden is. Zelf ananassap maken met de slowjuicer is echter een hele andere ervaring: zowel een smaaksensatie als een veel voedingsstoffen. Niet voor niets verkreeg de ananas zijn populariteit in de zestiende eeuw op de scheepvaart: het heeft een ontzettend hoog vitamine C gehalte. Hierdoor heeft de ananas een positieve invloed op je immuunsysteem en zorgt mede voor een goede weerstand. Daarnaast vind je in de ananas het unieke enzym bromelaïne. In dit artikel nemen we je mee langs een aantal gezondheidsvoordelen van ananassap. Voor de echte ananas-liefhebber leveren we ook wat grappige weetjes, informatie over de voedingswaarde en natuurlijk tips om zelf je eigen ananassap te maken.
Weetjes over ananas en ananassap
- Ananas is waarschijnlijk het enige Nederlandse woord dat afkomstig is uit de Tupi-taal, gesproken door een inheemse Zuid-Amerikaanse cultuur.
- Toen de ananas voor het eerst in Europa werd geïntroduceerd was het een symbool voor rijkdom en exoticiteit. Inmiddels zijn we, mede dankzij de ananas uit blik, deze vrucht veel normaler gaan vinden.
- De ananas wordt voornamelijk verbouwd in Afrika en Zuid-Amerika en nauwelijks in Europa. Het is dus niet zo’n erg duurzame keuze.
- Eigenlijk is het geen vrucht, omdat hij niet aan een struik of boom groeit, maar aan een lage plant.
- Elke ananasplant produceert maar één ananas per keer.
- Je kan ananassap ook laten fermenteren [1], voor een heerlijk prebiotisch drankje.
Hoe laat je een ananas groeien?
Groene vingers? Net als uit de avocado kan je zelf een ananasplant cultiveren uit een ananas. De vrucht bevat geen pitten of zaden, maar de plant groeit uit de ananas zelf, en wel uit het blad. Om zelf een plant te laten groeien kun je het topje van de ananas afsnijden en in een potje op een warme, zonnige plek zetten. Van hieruit zal de plant dan wortels gaan vormen en uitgroeien tot een volwaardige ananasplant van ongeveer één bij één meter. Je moet wel wat geduld opbrengen, want het zal twee tot drie jaar duren voordat de plant z’n eerste bloem produceert! Als het zover is, groeit er één grote bloem in het midden van de bladeren die dan langzaam in één ananas verandert. Heb je ‘m op? Weer even geduld: volgend jaar groeit er pas weer één.
8 redenen waarom ananas gezond is
1. Ananassap tegen vrije radicalen
De ananasplant bevat ontzettend veel vitamine C. Deze antioxidant helpt je lichaam bij het wegvangen van vrije radicalen, waardoor het je gezonde cellen en weefsels helpt beschermen tegen oxidatieve schade.
Het vitamine C-gehalte van een ananas neemt af naarmate vrucht rijpt. Aangezien ananassen van onder naar boven rijpen zal de bovenkant dus altijd meer vitamine C bevatten dan de onderkant. Eén van de slimste en gezondste manieren om de ananas te consumeren is dus om hem in de lengte in parten te snijden en te slowjuicen! Op deze manier heb je zowel de onder- als bovenkant van de ananas te pakken en krijg je op een gemakkelijke manier veel vitamine C binnen.
2. Ananassap voor je huid
Het hoge vitamine C-gehalte van ananassap helpt niet alleen bij het wegvangen van vrije radicalen, het is ook belangrijk voor de vorming van collageen in je huid. Collageen is een eiwit dat van belang is voor de structuur en stevigheid van de bindweefsels in je huid. Een glaasje ananassap drinken is dus niet alleen genieten door de heerlijke friszoete smaak, maar helpt je ook om je huid van binnenuit gezond te houden.
3. Ananassap voor je hersenen
Ook voor de ondersteuning van je hersenfunctie is ananassap een perfect drankje. Vitamine C draagt namelijk ook bij aan de werking van je geheugen en concentratievermogen. Daarnaast is het goed voor je gemoedstoestand en helpt het een goede geestelijke balans te houden. Dus heb je een drukke werkdag voor de boeg? Of moet je hard aan de studie? Vergeet dan zeker niet een heerlijk ananassapje in je tas te stoppen!
4. Ananassap voor je spijsvertering
Ons ananassap is een goede bron van calcium. Dit mineraal ken je waarschijnlijk wel door zijn belangrijke functie voor de samenstelling van je botten. Maar ook bij het behoud van een gezonde spijsvertering speelt calcium een belangrijke rol. Het helpt ook je lichaam bij het vrijmaken van energie uit je voeding.
5. Ananassap voor een gezond hart
Ook voor je hart is ons Reboot ananassap een goed drankje. Door het mooie gehalte aan vitamine B1 heeft het namelijk een gunstige invloed op de werking van je hart. Daarnaast helpt het hoge vitamine C-gehalte in ananassap je bloedvaten sterk en soepel te houden. Een geschikt sapje dus om de gezondheid van je hart en bloedvaten een ondersteuning te bieden.
6. Ananassap voor extra energie
Voel je je vaak vermoeid en futloos? Dan kan een glaasje ananassap misschien wel een uitkomst bieden. Vitamine C in ananassap kan namelijk helpen om vermoeidheid te verminderen en je opnieuw fit te voelen. Daarnaast bevat ananassap het mineraal mangaan, dat je energieniveau ondersteunt. Ananassap is dus zeker een goed idee wanneer jij wel een frisse oppepper kunt gebruiken.
7. Ananassap voor een betere ijzeropname
Vitamine C is een belangrijke vitamine voor de ijzerhuishouding in je lichaam. Het bevordert de opname van ijzer uit je voeding en zorgt voor een hoger ijzergehalte in je bloed. Door het hoge vitamine C-gehalte is ananassap dus een uitstekend drankje om jouw ijzeropname te verhogen.
8. Ananassap voor je immuunsysteem
Ananassap is één van de beste en lekkerste manieren om je dagelijkse portie vitamine C binnen te krijgen: zoals de meeste mensen wel weten is dat een ondersteuner van het immuunsysteem. In ons ananassapje Reboot bijvoorbeeld heb je in één keer meer dan 100% van je dagelijkse hoeveelheid binnen, plus een aantal andere weerstand-ondersteunende vitamines en mineralen.
Voedingswaarde per 100 ml van ons ananassap
Bekijk de voedingswaarde van het Reboot Ananas Sapje
| Naam | Waarde |
| Energie | 55 kcal/230 kj |
| Vetten | <0.3 gram |
| Koolhydraten | 9.8 gram |
| Zout | <0.1 gram |
| Eiwitten | 1.5 gram |
| Verzadigd vet | 0 gram |
| Natuurlijke suikers | 4.7 gram |
| Voedingsvezelfs | 2.5 gram |
Vitamines & mineralen per flesje
| Naam | Waarde | % van de ADH |
| Vitamine K | 95 μg | 127% |
| Vitamine C | 90 mg | 113% |
| Mangaan | 2 mg | 100% |
| Kalium | 710 mg | 36% |
| Vitamine A | 257 μg | 32% |
| Vitamine B1 | 0.23 mg | 21% |
| Vitamine B11 | 42 μg | 21% |
| Vitamine B6 | 0.28 mg | 20% |
| Koper | 0.2 mg | 20% |
| Vitamine B2 | 0.24 mg | 17% |
| Calcium | 125 mg | 16% |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.8 mg | 13% |
| Magnesium | 46 mg | 12% |
| IJzer | 1.7 mg | 12% |
| Fosfor | 67 mg | 10% |
| Zink | 0.9 mg | 9% |
| Vitamine E | 1.1 μg | 9% |
| Niacine (B3) | 1.3 mg | 8% |
| Jodium | 5 μg | 3% |
Is ananassap gezond?
Alles bij elkaar zijn wij best verbaasd hoe een vrucht die zo lekker is, ook zo veel gezondheidsvoordelen kan hebben. Vitamine C is een echte alleskunner en het drinken van een ananassapje met meegesapte kern lijkt een van de beste manieren te zijn om vitamine C op een geheel natuurlijke manier aan je dieet toe te voegen. De vitamine C in ananas zou een goede dagelijkse steun kunnen zijn voor het je immuunsysteem. Er lijken geen risico’s verbonden te zijn aan het eten van ananas of het drinken van ananassap: het stofje bromelaïne heeft een zeer lage toxiciteit [2] en een overschot aan vitamine C verlaat het lichaam vanzelf via de urine. De enige reden om misschien niet al te veel ananassap te consumeren is de aanwezigheid van aardig wat fruitsuikers. Boost, Reboot en Rons sapje zijn onze gezonde groentesapjes met ananas erin.
Ananassap recept
Hoewel we eigenlijk vinden dat niets ons drankje Reboot kan toppen, begrijpen wij ook wel dat het een beetje ingewikkeld is om zelf te maken. Hier dus een wat simpeler en even lekker recept.
Ananassap voor één persoon met:
granaatappel, bleekselderij, citroen en gember
Ingrediënten:
- 200 gram ananas, geschild en gesneden. Gebruik ook het harde middenstuk voor de grote hoeveelheid bromelaïne!
- Zaadjes van een halve granaatappel of 50 ml granaatappelsap.
- Sap van een halve citroen.
- 2 stengels bleekselderij met blad.
- 2 cm gember, geschild en in plakjes.
Voer je granaatappelpitjes en de stukjes ananas, gember en bleekselderij aan de slowjuicer. Voeg hieraan het citroensap toe en klaar is je heerlijk zomerse en verfrissende drankje. Super voor het ontbijt!
Conclusie
Ananassap is een lekkere gezondheidsbooster met een ongelofelijk palet aan belangrijke voedingsstoffen. Bovendien bevat het de stof bromelaïne. Het is dus een goede toevoeging aan je dieet. Het enige wat ons aan het denken zet is dat de meeste ananassen vele duizenden kilometers van Nederland vandaan verbouwd worden en dat het dus niet zo’n erg milieubewuste keuze is. Verder waren wij ook wel onder de indruk hoe lang de ananasplant erover doet om een enkele ananas te produceren. Respect dus, voor die gezonde, bijzondere en langzaam tot rijping komende ananas en z’n overheerlijke ananassap.
