23 juni 2019
Een vriendin van me vertelde enthousiast over Sapje dus ik ben met haar mee gaan doen. Je kunt kiezen uit een drie, vijf of zeven-daagse detox kuur. Ik wilde me lichaam even echt de rust geven om op te schonen dus ik heb voor de vijf-daagse detox kuur gekozen. Benieuwd naar wat deze detox kuur is, wat kan je verwachten en wat voor effect het heeft? Lees hier de volledige review
Het Seasons sapje is de komende maanden geïnspireerd door Jonnie & Thérèse boer, bekend van het met 3 Michelin sterren bekroonde restaurant De Librije.
Jonnie wordt op vierentwintigjarige leeftijd chef-kok bij Restaurant De Librije en enkele jaren later neemt hij samen met zijn vrouw Thérèse het restaurant over. In 1993 wordt De Librije bekroond met haar eerste Michelinster. In 1999 volgt de tweede en daarmee is Jonnie de jongste twee sterrenkok in Nederland. Sinds 2004 heeft De Librije 3 sterren en behoort zij tot de beste restaurants ter wereld. Jonnie en Thérèse hebben samen met ons een Michelinster waardig sapje gecreëerd welke al je zintuigen zal prikkelen.
Het Seasons sapje is niet alleen ontzettend lekker, maar ook enorm gezond. Het is rijk aan de antioxidanten vitamine C en mangaan, welke helpen bij de bescherming tegen vrije radicalen en je energieniveau ondersteunen. Ook is het rijk aan vitamine A wat helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit, kalium wat goed is voor de bloedruk en koper welke een positieve invloed heeft op het immuunsysteem. Echt een gezondheidsboost in alle opzichten! Dit unieke sapje wordt alleen samengesteld met pure en biologische ingrediënten uit het seizoen. Daarnaast letten we er op dat de ingrediënten zoveel mogelijk van Nederlandse bodem komen zodat je kan genieten van een milieubewust, heerlijk en vooral gezond Sapje.
Het diepgele sapje smaakt vol, rond, fris, zoet, scherp en een klein beetje pittig. Wanneer je het sapje ruikt zal je eerst lichte tonen van bergamot, citroensap, en mango ervaren. Dit sapje hoor je langzaam te drinken zodat al je zintuigen kunnen genieten van de complexe smaakbeleving. Je proeft eerst de gezonde frisse en volle smaak van de Hollandse witte peen, gele biet, flespompoen, komkommer, granny smith appel en zonnebloemwortel. Vervolgens komen de citrusvruchten en mango naar boven die de scherpe verrassing aan het einde maskeren. De Spaanse peper, gember en kurkuma zorgen voor kick aan het einde en een licht scherpe afdronk. Al met al is dit een ongelofelijk uniek en gezond sapje, gemaakt voor de fijnproever.
Op dit moment zitten de volgende seizoensgebonden ingredienten in het sapje: Gele wortel, Granny smith, komkommer, gele biet, zonnebloemwortel, flespompoen, mango, citroen, kurkuma, gember, bergamot & Spaanse peper.
Ben je ook benieuwd naar het sapje? Je kan het Seasons sapje hier bestellen.
18 april 2019
Over het algemeen vond ik het meevallen met de trek of honger. Ik heb de knop vanaf het 1e sapje meteen omgezet. Eigenlijk had ik de knop al omgezet tijdens de pre-detox fase, althans; ik was al 3 dagen voor de detox kuur gezonder en bewuster gaan eten en drinken. Dit heeft ervoor gezorgd dat ik de juiste mindset kon vasthouden en ook na de detoxkuur voel ik mij nog steeds fit en zit ik in de goede ‘health flow’. Niet dat ik ongezond at en veel snoepte, maar er waren zeker momenten bij in de afgelopen maanden waar het soms ‘mis’ ging en ik behoefte had aan m&m’s of andere snacks. Lees het volledige artikel op hun website
21 maart 2018
Nadat ik mijn bestelling geplaatst had, ontving ik meer informatie via mail. Ik vond het super dat je de dag van levering zelf kan kiezen. Die dag zelf, ontvang je een smsje met daarop het tijdstip wanneer ze ongeveer zullen leveren. Alle kwam netjes diepgevroren en verpakt toe.
Na mooi 3dagen te gaan voorbereiden was het tijd om te gaan detoxen. Ik had er veel zin in. In de box zit een dagprogramma zodat je kan zien op welk uur je wat gaat drinken.
5 februari 2018
MaVanaf het moment dat ik weer startte met eten voelde ik de energie door mijn lichaam stromen. Ik voel me super en ik heb meer energie dan voordat ik aan de kuur begon. Mijn darmen voelen ook rustiger aan en dat is erg prettig. Mijn doel is om ze de komende tijd in topconditie te houden. Een mooie bijkomstigheid is ook dat mijn huid wat zachter en egaler is dan voorheen. Daarnaast heeft de kuur ook geholpen om mijn vaste voedingsroutines te doorbreken. Ik ben mij nog meer bewust van wat ik eet en kan daarin nu ook wat aanpassingen maken door de ‘harde reset’ van de sapjeskuur.
15 januari 2018
Van zelfmedicatie door sap van groente te maken in eigen keuken, zijn ze in drie jaar tijd uitgegroeid tot een bedrijf dat dagelijks duizenden sappen produceert in hun ‘saplab’. Hoe komen ze hier en waarom is het drinken van deze natuurlijke multivitaminen zo belangrijk? Wij spraken hierover met Joël Goudsmit (32) en Rosalynn Campbell (26) én mochten zelf een detox sapkuur testen.
Bij Sapje maken we 100% biologische sappen die boordevol gezonde voedingsstoffen zitten. Ons tarwegrassap is daar een prachtig voorbeeld van. Tarwegras mag er dan wel uitzien als een simpel plantje, maar onderschat het niet: tarwegras heeft een hoop in zich. Het maakt een gezonde indruk, maar wat schuilt er precies achter deze grasbladeren? Hier leggen we je tot in de puntjes uit wat tarwegras zo bijzonder maakt.
In ons assortiment vind je tarwegrassap, een shotje dat bestaat uit tarwegras, komkommer en appel. Maar wat is tarwegras precies? Zoals de naam al een beetje verklapt is het afkomstig van gewone tarwe. Jonge scheuten van tarwe, om precies te zijn. Deze scheuten groeien uit tot de plantjes met grasbladeren, zoals je tarwegras kent.
Laten we meteen met de deur in huis vallen: tarwegras is een bommetje aan vitamines, mineralen en antioxidanten! Een shot van ons tarwegrassap bevat dan ook hoge gehaltes van onder andere vitamine B1, vitamine E en zink. Wel 40-57% van de referentie-inname in een compacte 50 milliliter. Daar blijft het niet bij. Wist je dat 100 gram tarwegras evenveel voedingsstoffen bevat als 2,3 kilogram groente? Dat bewijst nog eens hoe geconcentreerd tarwegras eigenlijk is. Verder vind je in tarwegras nog meer gezonde stofjes zoals kalium, vitamine C, vitamine B2, ijzer, foliumzuur en magnesium. Er lijkt geen einde aan te komen!
Als je denkt dat al die voedingsstoffen bijna wel moeten leiden tot gezondheidsvoordelen, heb je het goed geraden. Net als de voordelen van rode bietensap heeft tarwegras veel bevorderende effecten, die zelfs wetenschappelijk onderbouwd zijn. Bedankt voor de info Paarshuis!
Een goede bloeddruk is een belangrijk onderdeel van een gezond lichaam. Je wilt niet dat je bloeddruk, oftewel de kracht waarmee je bloed tegen je vaatwanden drukt, te laag of te hoog is. Een gezonde levensstijl helpt om je bloeddruk gezond te houden. Vooral het mineraal kalium speelt hierbij een belangrijke rol. Aangezien tarwegrassap een goede bron van kalium is, vormt het dus een ideaal sapje om je bloeddruk extra ondersteuning te bieden.
Naast kalium voor de bloeddruk, bevat tarwegrassap ook volop andere goede voedingsstoffen. Zo is het bijvoorbeeld rijk aan het mineraal magnesium en bevat het veel vitamine B1. Magnesium en vitamine B1 zijn betrokken bij meerdere hersen- en zenuwfuncties en zijn onder andere goed voor je leerprestaties, concentratievermogen en geheugen. Daarnaast zijn magnesium en vitamine B1 goed voor je gemoedstoestand, waardoor ze bijdragen aan een goede geestelijke balans. In de hectische maatschappij waar we in leven is het extra ondersteunen van deze functies meestal geen overbodige luxe.
Vitamine E, vitamine B2 en zink zijn ook rijk vertegenwoordigd in tarwegrassap. Deze voedingsstoffen hebben in je lichaam allemaal een functie als antioxidant. Dit betekent dat ze je cellen helpen beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Antioxidanten leveren namelijk een bijdrage in het wegvangen van de schadelijke vrije radicalen die kunnen ontstaan als gevolg van bijvoorbeeld uv-straling en luchtvervuiling. Vitamine E, vitamine B2 en zink worden daarom ook wel ‘celbeschermende voedingsstoffen’ genoemd. Ons tarwegrasshotje Purify is dus een echte topper voor de bescherming van je cellen en weefsels.
Tot slot is tarwegrassap ook een goede bron van calcium. Dit mineraal staat natuurlijk bekend om zijn rol bij de aanmaak van je botten. Maar calcium heeft nog meer belangrijke functies, waaronder de ondersteuning van je spierfunctie, energiestofwisseling en celdeling. Een minder bekende, maar zeker niet minder belangrijke, functie van calcium is het ondersteunen van de spijsvertering. Calcium speelt namelijk een rol bij de activiteit van bepaalde enzymen die betrokken zijn bij je energiemetabolisme. Regelmatig een tarwegrassapje drinken is dus een perfecte manier om jouw spijsvertering extra te ondersteunen.
Als je naar al deze gezondheidsvoordelen kijkt, zie je direct waarom tarwegrassap een goede toevoeging kan zijn aan jouw voedingspatroon! Ben je benieuwd naar ons tarwegrassap slowjuice geperst in een shot? Deze kan je hier bestellen. Ook bevatten onze sapkuren extra tarwegras shotjes.
20 juli 2017
Nu heb ik via SAP.JE een 5 daagse detox sapkuur via internet besteld, die dan vrijdag avond wordt bezorgt. ( waaroom ik het niet zelf thuis zelf maak? omdat ik a) geen sapcentrifuge heb en b) ook geen zin heb, kilowijze groenten en fruit te kopen en te sjouwen….dus, dit is het ) Ik heb al met hun ( Joël en Rosalynn ) een goede ervaring gemaakt afgelopen winter. Hier krijg jij meerder sappen op een dag inclusieve kleine schotjes voor tussendoor en avonds een soep, die warm genuttigd wordt. Lees hier het volledige artikel
Toen de hype van het juicen een paar jaar geleden kwam overwaaien uit Amerika en Australië, maakten wij nog geen deel uit van de sapgekte. Integendeel, we hadden veel vraagtekens bij het maken van groentensap en we vroegen ons af waarom je in vredesnaam groente en fruit zou drinken in plaats van eten. Je krijgt amper vezels binnen en je drinkt calorieën zonder dat je een voldaan gevoel krijgt. We kunnen ons dus wel voorstellen dat jij met dezelfde vragen zit. We besloten er dieper in te duiken om zo veel mogelijk te leren over sapjes. We hebben ons suf gelezen, ontelbare films gezien en diverse seminars gevolgd. Hoeveel gezondheidsvoordelen een sapje drinken teweegbrengt is shocking! Dus natuurlijk beter laat dan nooit raakten ook wij verslingerd aan het dagelijks sappen.
Volgens het Voedingscentrum moeten we ongeveer 450 gram groente en fruit per dag eten, maar de gemiddelde Nederlander (zo’n 95 procent) komt hier bijlange na niet aan. Daarnaast zijn de groente bijna altijd gekookt, waardoor er veel vitale voedingsstoffen verloren kunnen gaan. Ook is de landbouwgrond waarop we voedsel verbouwen veel armer aan mineralen, sporenelementen en andere essentiële voedingstoffen waardoor je sneller tekorten kunt oplopen. We moeten dus eigenlijk veel meer groente en fruit eten dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid om genoeg micro voedingsstoffen binnen te krijgen.
Maar heb jij weleens overwogen om dagelijks 1 kilo sla te eten…? Nou, wij dus ook niet. Dat is waarom wij juicen: een sapje drink je in een mum van tijd en heeft vaak meer voedingswaarde dan een gewone salade of gekookte groente.
Zo heeft een vers sapje van circa 250 milliliter ongeveer net zoveel voedingswaarde als circa 400 tot 500 gram groente en fruit. Dat komt omdat je veel meer groente verwerkt in een sapje dan je normaal gesproken zou eten. Daarnaast is de groente in het sapje ongekookt en bevat daardoor veel meer voedingsstoffen, enzymen, mineralen en vitaminen dan bijvoorbeeld een roerbakschotel, magnetronmaaltijd of gestoomde groente. Idealiter bevat het sapje in verhouding meer groente dan fruit.
Veel fruitsap drinken is namelijk niet goed voor je bloedsuikerspiegel, omdat vrijwel alle vezels eruit zijn gehaald.
Nog een voordeel van een sapje is dat de voedingsstoffen megasnel in je lichaam worden opgenomen. Doordat een sapje minder vezels bevat, kan je lichaam het binnen enkele minuten superefficiënt opnemen. Normaal gesproken duurt het drie à vier uur om groente en fruit te verteren en komen de voedingsstoffen een stuk langzamer vrij.
Kortom, met een sapje vul je verloren en uitgeputte voedingsstoffen op een gemakkelijke manier weer aan, zonder een te vol gevoel. Zie het als het vullen van je bankrekening. Je moet aanvullen zodat je weer in de plus komt te staan en dat gaat een stuk sneller en efficiënter door het drinken van een groentesapje. Dat wil niet zeggen dat je helemaal geen groente en fruit meer moet eten, maar door slim te combineren zal je jouw gezondheid de ideale ondersteuning kunnen bieden.
In een sapje zitten weinig vezels, er blijft nog ongeveer 10 tot 20 procent over, afhankelijk van het type juicer dat je gebruikt. Gelukkig kun je vezels gemakkelijk binnenkrijgen via andere gezonde voeding. Ons lichaam heeft levend voedsel nodig om levende cellen te bouwen. Dieren, maar ook fruit, groente, noten en zaden noemen wij levend voedsel. De zon en de aarde zetten al hun levensenergie om in de groei van bomen, dieren en planten. Dit vormt de levensenergie, die wij vervolgens tot ons nemen. Ons verteringssysteem zorgt ervoor dat de vezels gescheiden worden van het sap, zodat de cellen in ons lichaam eruit kunnen halen wat zij nodig hebben om hun werk optimaal uit te voeren. Het scheiden van de vezels en het sap in je lichaam is in grote lijnen vergelijkbaar met het maken van sap met de slowjuicer. Als je sap drinkt, hoeft je lichaam de vezels en het sap niet meer te scheiden en kunnen de voedingsstoffen op een unieke en efficiënte manier opgenomen worden.
Desondanks hebben nog veel mensen vraagtekens bij juicen. Je kunt fruit of groente toch ook in de blender gooien? Het antwoord is eenvoudig: de blender pureert het eten tot een vloeibare versie. Door de hoeveelheid vezels ben je sneller verzadigd. Groene smoothies horen bij een gezonde leefstijl, maar je kunt een smoothie zien als een voorgekauwde maaltijd. De juicer haalt juist het belangrijkste uit je groente en fruit, namelijk het sap. Met andere woorden: de levensenergie van de planten. Wanneer je dit drinkt, voedt het meteen je lichaam via je bloedbaan. Samengevat biedt het drinken van groentesap in combinatie met het eten van gezonde voeding je lichaam genoeg vezels voor een supergezonde leefstijl.
Een synthetische vitamine of mineraal wordt in een laboratorium nagemaakt en lijkt in de verste verte niet op de natuurlijke variant. Je lichaam herkent het minder goed en zal het proberen uit te scheiden. Sommige onnatuurlijke vitaminen kunnen zelfs toxisch zijn voor je lichaam. Wanneer iets uit de natuur komt, dan herkent je lichaam de voeding en zal het op een natuurlijke manier worden opgenomen.
Uit wetenschappelijke studies is gebleken dat het drinken van sapjes veel voordelen heeft. Het kan je helpen bij binnenkrijgen van voldoende groenten en meer energie geven. Het ondersteunt je stofwisseling, helpt je lichaam beschermen tegen oxidatieve schade, ondersteunt je immuunsysteem en je botten en is goed voor je huid, haar en nagels. Ook kan het drinken van sapjes bijdragen aan meer bewustwording over je voeding en je helpen naar een gezondere levensstijl. Daarnaast zijn sapjes geweldig voor mensen die niet zo van groente en fruit houden, maar die de zeer belangrijke voedingsstoffen uit groente en fruit juist extra nodig hebben, zoals kinderen en oudere mensen.
Zowel een Smoothie als een groentesapje is super gezond, echter zijn ze ook verschillend. De smoothie heeft meer plant en fruit vezels, maar is daardoor meer een vloeibare maaltijd. Bij een slowjuice groentesapje onttrek je je juist alle voedingstoffen en micronutriënten uit de planten, fruit, kruiden en specerijen en maak je die velen malen makkelijker opneembaar voor je spijsvertering. Sowieso hoe meer groenten je consumeert of het nou via een sapje, soepkuur, salade, smoothie of een andere maaltijd is hoe gezonder je bezig bent.
recept voorbeeld: smoothie van 250 ml
In een smoothie van 250 ml doe je 150 ml water, kokosmelk, amandelmelk of een andere vloeibare variant. Dan gaan er bijvoorbeeld 1 handje spinazie, 1 banaan, wat kurkuma poeder en misschien nog wat nootjes bij. Anders wordt de smoothie te dik om nog te drinken.
recept voorbeeld: groentesapje van 250 ml
Dus je doet er al 3-4 handjes spinazie in, 3 broccoli roosjes, 3 bleekselderij stengels, 1 verse kurkuma bol, 1/2 limoen, 1/4 appel, enkele peterselie stengels en nog 1/4 krop andijvie erbij. In een sapje voeg je dus als basis geen water toe.
Bij een smoothie krijg je wel de complete voeding met de vezels binnen van a tot z maar je kan dan ook net zo goed een maaltijd eten. Bij het groentesapje krijg je velen malen meer voedingsstoffen, enzymen, flavonoïden, micronutriënten, vitaminen en mineralen binnen en allerlei nutriënten waarvoor we de naam niet eens kennen in dezelfde inhoud. Om alleen naar de vezel inname te kijken vinden we dan niet terecht. Want het sapje bevat weer heel veel andere voedingsstoffen die de smoothie weer niet bevat. Zowel een smoothie als een sapje is gezond, maar wel erg verschillend als je kijkt hoeveel voedingstoffen je binnenkrijgt. We adviseren zowel voor een smoothie als voor een sapje om minimaal 70-80% groente te gebruiken, want anders kan je teveel fruitsuikers consumeren. Wij adviseren als je je gezondheid en je immuunsysteem wilt ondersteunen en je nutriënten bankrekening flink wilt aanvullen om dan eerder te kiezen voor een groentesapje. Wij zien een groentesapje als een vloeibare gezondheidsboost en dagelijks drinken is het beste geschenk voor je lichaam.
27 juni 2017
Joël Goudsmit en Rosalynn Campbell leveren diepgevroren sapjes door het hele land met hun bedrijf Sapje. Dus werd het hoog tijd voor een boek met maar liefst 100 recepten voor alle seizoenen. Wij zetten drie zomerse sapjes voor je op een rij.
